vivalabirra

En avión, en barco, en tren y por carretera, así han llegado la sobrada de novedades de hoy a esta casa. Desde lejos, muy lejos, menos lejos y casi cerca…

En avión desde USA, 4 míticas: Oskar Blues G’Knight, Imperial Red IPA de los americanos, con 8,7% de alcohol, 60 IBUs y un fino dry hopping; Cigar City Jai Alai, otro icono lupulado, con 7,5% de alcohol 6 variedades de lúpulo y repleta de notas a pieles de cítricos; y de New Belgium, dos versiones de su Voodoo Ranger, la clásica IPA, con 7% de alcohol, maltosa y lupulada a base de amarillo, mosaic, citra, strata, cascade y chinook y la versión Juicy Haze IPA, con 7,5% de alcohol, toque de trigo y avena, a base de citra, cenetnnial, cascade, simcoe y nugget.

Movámonos por Europa. Desde UK Magic Rock con 2 novedades en lata. Chameleonic DDH IPA, 6% de alcohol y mucho lúpulo en aroma, combinando Loral T90, Nelson Sauvin, Cryo Mosaic y Ekuanot. Psychokinesis es una Neipa de 6,5% de alcohol, repleta de notas a mango y toques de coco, lupulada a base de Cascade T90, Cryo Citra, HBC-438, Mosaic y Simcoe.

Desde Letonia, dos de Arpus! Idaho 7 DIPA, que ya lo dice todo con su nombre. Doble NEIPA de 8% de alcohol toda a base de este lúpulo con esos toques cítricos y a naranja amarga. Ojito con la Blueberry x Cherry x Plum x Maple x Almond x Vanilla, Imperial Sour Ale de 7.5% ABV con arándanos, cerezas, ciruelas, sirope de arce, almendra y vainilla.

Desde Suecia de nuevo Fermenterarna, con la versión Triple de otro paradójico conocido… Triple Hello Stranger! TDH Triple NEIPA de 10% de alcohol lupulada a base de sabro, citra, mosaic y cryo mosaic.

Funky Fluid desde Polonia, con otras dos maletas. Sangría Sour, una sour ale en su concepto de la temida bebida con la que abrasamos a algún turista… solo 3,5% de alcohol y un toque de uva tinta, pomelo y zumo de naranja. La Triple Talus, otra que lo dice todo, Triple NEIPA a base de este maravilloso engendro nacido del sabro y un extra de citra, eso sí, con 9% de alcohol.

Y rematamos con vidrio! Brasserie Popihn, desde Francia, con 2 burradas. Barley Wine barrica de Bourbon 14 meses, con 12% de alcohol y la Imperial Russian Stout doble barrica… 14 meses en Bopurbon y 6 en Ron, con 13,5% de alcohol y un puntito de vainilla. The Kernel nos envía dos versiones nuevas de dos iconos de la cervecera londinense. La Export India Porter esta vez a base de ekuanot y el dorado y la Doble India Porter, con la pareja mosaic sabro al mando!

No sé si la bestia africana, una ola de calor cualquiera, o sol y nubes, vaya… lo que sí llega hoy es la batahola foránea cervecera!!!

Empezamos por el viejo continente, con una colaboración entre cerveceras alemanas de lo más freak e interesante. Jurassic Pulp es una Tripl Fruit Imperial Sour Ale de 8% de alcohol, gestada por Schwarze Rose y Atelier de Braukunste, con albaricoque, mango y maracuyá, levadura kveik, mandarina Bavaria y dry hop de amarillo.

Desde UK, Pomona, de 3 en 3! En colaboración nada menos que con DEYA, Pouring Lizards! Una Rye IPa (ipa con centeno, vaya) de 6,5% de alcohol con cryo mosaic, centennial y simcoe. Mr. Moustache es su Imperial Stout de 11% de alcohol con arce, caramelo salado y nuez pecana y su First Big Weekend se pasa al lúpulo de las Doble NEIPA , con 8,5% de alcohol y cryo citra, talus, mosaic y motueka!

Y ahora volamos hasta Canadá para cerrar con un cuarteto, un duplex, o vamos… dobles parejas. De Collective Arts nueva versión de su Smoothie Sour, un desayuno de 5,6% de alcohol con acai, fresa, grosella, plátano y granola; y Good Monster, DDH Doble NEIPA de 8% de alcohol con 24 gramos/litro de amarillo, citra y simcoe. De Flying Monkeys, remesa de su archicatada Chocolate Manifesto Imperial Stout, en lata de 473 ml y lote fresco de su Juicy Ass IPA… american IPA de 6,5% de alcohol y 70 IBUs, con citra, mosaic, amarillo y simcoe.

Como siempre, después de las especiales del miércoles, vienen las dos tandas para el fin de semana… hoy, por ejemplo, cositas de cerveceras nacionales!

Desde aquí cerquita, nueva birra de La Grúa. Sancheski session IPA de 4,5% de alcohol lupulada a base de nelson sauvin, sabro, citra y mosaic.

Desde Bilbao nueva remesa de la Aúpa Tovarisch Lagavulin Ed. de Laugar… otra oportunidad para volver a gozar con esta versión más ahumada y sabrosa de la clásica Imperial Stout de los de Gordexola.

Cerquita de allí, desde Hernani, nuevo lupulazo de Basqueland! Feeding Frenzy Double IPA de 8% de alcohol, bien turbia y sobrada de citra, strata, cryo loral y cryo citra.

Nos alejamos un poquito más, hasta Barcelona, para encontrarnos con Jung And The Mantis de Garage Beer. Nueva Berliner Weisse basada en el combo de frutas de la Bostik aquella del pack especial, con 3,5% de alcohol y guayaba, maracuyá y pomelo rosado.

Y ahora volamos hasta Málaga para catar la nueva birra de Attik Brewing. Ogunu se salta el límite de los 30 gramos de lúpulo por litro, convirtiéndose en una Doble NEIPA superdotada de Galaxy y Nelson Sauvin con 8% de alcohol.

Cádiz no nos pilla ahora muy lejos, así que aprovechamos para repasar la última remesa de Malandar. Colaboraciones: con Cierzo, Cold Captures, DDH Cold IPA con cryo ekuanot, cryo simcoe y mosaic; con Río Azul, John Parew DDH NEIPA, a base de cryo azacca y cryo mosaic. Y en solitario, Lights On DDH IPA con cryo simcoe y HBC 630 y la Sex Wax DDH DIPA monovarietal de cryo sabro!

En este mes de Julio en California, lleno de lúpulo y algún petróleo, bebedoras y bebedores de clásicos belgas se merecen un oasis… He aquí sus fuentes y palmeritas buenas!

De St. Bernardus, una receta que nos gusta rescatar en verano, junto con su witbier que lleva ya por aquí unos días. Extra 4 es su versión más ligera, estilo enkel o singel, que decían los monjes para las recetas preparadas para su consumo interno. Segunda fermentación en botella y 5% de alcohol, basada en la receta que les pasó westvleteren hace más de medio siglo.

Y ya que hablamos de trapenses, una de nuestras favoritas Spencer. La abadía americana suma esta vez a su enorme Quadrupel Monk’s Reserve, un lote de la Trappist Ale, su primera receta. Golden Ale de 6,5% de alcohol, segunda fermentación en botella y un toque de lúpulos de Yakima.

Otra trapense que nos ha conquistado últimamente, la Tynt Meadow inglesa, que regresa de vez en cuando con su dosis de felicidad en forma de dubbel un tanto peculiar, con esa nota tan británica en la receta…

Pero si hablamos de trapenses, qué puedo deciros de la Westvleteren XII. la épica y mítica receta de St Sixtus, cotizada, codiciada y perseguida… por maravillosa y por escurridiza, muy difícil de conseguir si uno no se acerca al monasterio de marras. Una de las mejores cervezas clásica del SXX.

Y rematamos con un Blend Lámbico también épico. Versión 2021 de la Gueuze Megablend de HORAL, elaborada en conjunto por las cerveceras que componen este «consejo superior de cerveza lámbica tradicional», que sólo sala a la calle cada 2 años… 7% de alcohol y un poquito de cada una de las mejores lámbicas de estas cerveceras (Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin, Timmermans, Lambiek Fabriek y Mort Subite)