Ojito con la última semana de abril! Muchas lluvias y más novedades vol. III Km 0

Bueno, lo de kilómetro cero exagerando un pelo, pero no dejaremos que la realidad nos estropee un buen titular por algunos metros de nada…

redneck saltus freddo

Y es que empezando por aquí cerquita, tenemos dos novedades enlatadas en Asturias. D’Equí presenta No Zumio, una farmhouse con fresa, y Caleya Hoppy Trip, una DDH DIPA con mosaic y bru-1. Y una tercera birra que, aunque enlatada en el valle de Arán, parece hecha en casa, pues estos de REFU pasan mucho tiempo por aquí, con la furgo siempre cargada. Hoy repetimos 20 Minutos, su american IPA con combo de Goldings de Kent y simcoe americano, también en dry-hop.

De aquí al lado, a poco más de una hora en coche, La Grúa y Redneck, cada una a lo suyo. La Grúa reedita su pasada de Burping Hops, DDH hazy IPA a base de nelson, simcoe y citra. Redneck presenta en botella la ganadora del premio del público en el pasado FICAL, Red Mullet, Gose con grosellas rojas.

Y ahora un terceto más lejano, desde Euskadi, Navarra y Cataluña. Basqueland Brewing con Time Stretch, otro pepino de Imperial Pastry Stout de 11,5%, ahora con cacao, vainilla y corteza de cassia (una especie de canela asiática pelín más amarga). Saltus aprieta el lado oscuro con Basurdik, Imperial Russian Stout de 11,3% de alcohol con vainas de vainilla de Tahití. Y terminamos con Freddo Fox y su nueva west coast DIPA Bonfire By The Sea, de 8,7% de alcohol, con cascade, idaho7, chinook y columbus.

Ojito con la última semana de abril! Muchas lluvias y más novedades vol. II USA ed.

Más sobradas desde USA, podríamos subtitular esta entrada, pero bueno, ya que hablamos de la primavera y el tiempo, con tanta tormenta, dejémoslo en ciclogénesis americana!!

aslin burley mortalis

Desde el norte de Virginia llega la tormenta, con Aslin Beer Company como faro de una Alejandría moderna y menos letrada. Cervecera que no para de crecer desde sus humildes orígenes y hoy viene a demostrar que no solo lo clavan con los petróleos. Laser Raptors es una de sus archicodiciadas Doble IPA, con 8,3% de alcohol, avena, trigo y lupulada a base de chinook, mosaic y simcoe. Sensei es una de sus DDH Triple IPA, con 11,1% de alcohol, fermentada con la levadura propia de la casa y lupulada y lupulizada a base de amarillo, mosaic y galaxy.

Y ahora, de una tacada, descubrimos a dos cerveceras que llevan calentándonos los cascos muchos meses!! Se unen para esta locura de cerveza Burley Oak, de Maryland, y Mortalis Brewing Co., de Nueva York. Ojito y cuidado con la Raspberry Pineapple Lemon Coconut Ice Cream J.R.E.A.M. HYDRA, una pastry sour muy loca de de 5,4% de alcohol, con lactosa y macerada con frambuesa, limón, piña, coco y helado!!

Ojito con la última semana de abril! Muchas lluvias y más novedades… Feria vol. I

Pues sí, vamos a dividir el parte de novedades en 4 entregas, para poder dedicar el tiempo que se merece cada una a cada una de ellas, valga la idiotez que aquí queda escrita…

moersleutel akia

Desde Francia, Piggy Brewing, que lleva el estilo saison a extremos insospechados en su Calvados Sanctus. Una farmhouse al estilo belga de 12,5% de alcohol envejecida 8 meses en barricas de Calvados, aguardiente de sidra de Normandía.

Desde Holanda, o países bajos, una pareja dentro de la serie “could you pass me…” de los tochos de De Moersleutel. Tool Series DIPAs de 8% de alcohol, hoy representadas por Could You Pass Me The Offset Box Wrench Size 17, a base de los clásicos simcoe y chinook, y Could You Pass Me The Clamp Voltage Meter, que se mueve en el terreno más tropical.

Y rematamos con nuevos amigos. Desde Suecia, Akia Brygghus, con 2 pepinazos. Ollio west coast IPA clásica de 6,5% de alcohol y Here Comes The Sun, NEIPA de 7% de alcohol.

POMONA SE VISTE DE SEDA…

Siempre. De esa que hacen los gusanos que guardabas en una caja de zapatos y se alimentan con hojas de morera. De la buena. Mejor que la de Cachemira… son elegantes estos de Pomona.

Por sus birras, por sus recetas, por sus etiquetas. Hoy, desfile primavera/verano en vivalabirra con algunas prendas ya inspiradas en el invierno/infierno.

pomona island
mde

Such A Nice Monster, west coast IPA de 7 grados lupulada con centennial, cascade, idaho7 y citra.

Pins & Needles, DDH IPA de 6,5 grados con un combo de mosaic, citra, simcoe y chinook en la parte fría del lupulado.

The Riddle Of Steel, west coast IPA de 7 grados que pasa del secreto del acero para revelarnos el del estilo, lupular todo a base de chinook.

Liege & Lief, entramos en la batalla del formato 75 cl con este brutal Barley Wine envejecido en barrica de un oloroso con una solera de 30 años, alcanzando el 13,5% de alcohol nada menos.

Y rematamos con la serie de Imperial Russian Stouts de 12,5% de alcohol envejecidas en Barrica “If I Only Had…” If I Only Had The Words To Tell You, barrica de Calvados; If Only I Had The Guts, barrica de Marsala; If Only I Had A Second Chance, barrica de Muscat (equivalente al Moscatel, blanco, menos dulce y afrutado); If Only I Had A Hammer, barrica de Pedro Ximenez.

POMONA SE QUEDA!

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