Novedades en plena operación retorno!

Retornos pocos. Ninguno para ser exactos. La gente viene y va, la incertidumbre permanece-curiosamente-. SEas del grupo que seas, vas, vienes o permaneces, déjame celebrar contigo otro fin de semana a base de lúpulo muy, muy fresco y un cafetazo de postre.

lagrua wylam

El lúpulo, si lo queremos fresco, que sea de muy cerquita. Los burros de Garage Beer nos traen una buena dosis con su Run To The Hills, DIPA de Idaho7, Citra y Simcoe gestada con La Pirata y Edge Brewing. Pero lupuleros y más burros se presentan hoy los de CBF, con su TNT bajo el brazo… TDH Nitro Triple IPA con 5 lúpulos, 90 IBUs y 11 gradacos. Y si de frescura hablamos, aquí llegan los de La Grúa con sus dos nuevas recetas DDH enlatadas esta misma semana!!!! Only Locals DDH NEIPA amarillo y mosaic, y Northern Poison DDH Kveik IPA, con esta levadura tan sabrosa y empleando citra. mosaic y sabro como si no hubiera un mañana. Desde un poco más lejos llega la versión de los genios de Wylam de la All Together IPA… Wylam y Other Half juntos? Qué puede salir mal? Y el postre nos llega desde Italia, de la mano de Birrificio Lambrate y su Imperial Moka Ghisa, Imperial Baltic Porter con café.

BACK TO SCHOOL (vuelta al cole del lúpulo y la malta)!

Se acaba el descansito estival -el nuestro- y nos proponemos que el regreso sea placentero y sexy, como siempre! Para ello, vamos llenando de nuevo palés y estanterías, empezando por un tacazo de novedades que hay que dividir en dos continentes. América y Europa y darlo todo!

barrier

En el combinado americano 2 fábricas que nos llegan en avión bien refrigeradas desde Nueva York hasta nuestra casa, donde las dejaremos reposar en nevera para que el lúpulo y sus aromas se muestren en todo su esplendor. Lupulísimo todo!!! Desde Buffalo, Thin Man Brewery nos envía su Burning Money (IPA con DDH de citra, mosaic y simcoe) y su Jar of Green (hazy IPA con DDH de samba, simcoe y cascade). Desde Oceanside recibimos más recetones de los capos de Barrier Brewing, con su Green Room APA como abanderada (pale ale de la casa con DH de centennial, cascade y comet), y mucho lúpulo en sus Deadly Combination DDH IPA de los que recibimos dos versiones 50/50 usado en formato pellet, cryo e incógnito (galaxy+mosaic y citra+enigma) y la Home D Double NEIPA en edición limitada.

lervig basqueland

Desde Europa, empezando por el norte, nos llegan tres cositas chulas de Lervig! Empezando por el nuevo lote de su mítica Tasty Juice NEIPA con DDH de mosaic, citra y ekuanot; seguimos con Idaho Picnic DDH Pale Ale de 6 grados a base del enorme idaho7 y cryo loral; arranca el noruego con el lado oscuro con su Nitro Latte Stout, sweet stout con cacao, café y lactosa. Desde Estonia más petróleo de los de Pöhjala, versión cafetosa de su baltic porter Must Kuld Costa Rica! También oscura, y lupulada, la Dry Stout de The Kernel, en su versión wakatu. El punto ácido los finos belgas de Alvinne, con su archifamosa PHI. En la línea de ataque del combinado, 3 recetas gestadas aquí cerquita, de enfoque bien distinto: de Basqueland Brewing Skate or Die west coast IPA (7 grados y simcoe, meridian y amarillo) y Strawberry Ginger Squishee (fruit gose con lactosa, fresa y jengibre); fruto de la colaboración entre Mala Gissona y Drunken Bros, Valkiria, un sherry barley wine de 11 grados.

SALUD!!!!!!

PREBOSTES, DIOSES NÓRDICOS Y GRANDES JEFES… oleada de novedades pre-descanso.

Para cerrar este periplo que nos ha llevado al descanso estival, y para que tengáis toda la semana entera para procrastinar, os presento ya todas las novedades que tenía guardadas para estos días… no creo que lleguen hasta el viernes, también te lo digo!

De ruta europea topamos con la gente de Brasserie du Grand Paris. IPA, Gose e Imperial Stout desde Francia. Su Citra Galactique es una american IPA que combina los lúpulos favoritos de la casa muy finamente. Gos’tail es una retorcida y refrescante Gose con pepino, jengibre y lima. Cerramos el terceto con su Imperial Brown Stout de 9 grados!

Y más al norte, de ruta por los países nórdicos, ojito a la mítica y mitológica liada que nos encontramos. Los dioses de To Ol nos ofrecen la versión 2019 de su Mr. Blue, Imperial Stout con grosella negra. Los chalados semidioses de Omnipollo otro terceto fino a base de Narcissus (DDH IPA simcoe + galaxy), Monad (DDH IPA citra + nelson sauvin) y Braraba (Smoothie Mango Sour). Para añadir más chaladura a este olimpo distópico, los chiflados de Amundsen con su nueva Dessert in a Can Barrel Aged, Salted Caramel Choc Chip Cookie barrica de Bourbon. Y Mikkeller que vuelve con cosas frescas desde Copenhague, después de tanto tiempo sin tener noticias suyas… toma The Mentor Hazy IPA y su sobrada de aromas tropicales. Coronamos la etapa con la colaboración entre CR/AK y Lervig, conexión italonoruega para crear Party Animals, una DDH IPA con centeno a base de citra, mosaic y ekuanot.

Y de vuelta a casa visitamos a futuros clásicos, jefazos ya consagrados. Basqueland Brewing sigue medrando en la empresa a base de lúpulo, con una buena west-coast IPA como 50 Year Storm y dos DDH Hazy, Señor Robato (Mosaic, ella y Chinook) y Remedy (el dorado, azacca y citra. Y mientras los finos de La Grúa celebran su 7º Aniversario con otra perfecta west-coast IPA a base de citra, Galaxy y Mosaic, los capos de La Pirata siguen en la otra costa, con su Hop Wave Triple dry-hop IPA de enigma, ekuanot y mosaic. Haciendo el mono, nos ponemos a tono con Fat Sparrow y su tolívica Pink Monkey Lips (sour con frambuesa) y 3Monos y su Lost Planet DIPA a base de citra, amarillo y ekuanot.

Penúltima ola antes del descansito (ola de novedades, de calor ya se verá…)

Sí, ya sabéis, de 15 al 25 descansaremos un poquito, así que vamos a darlo todo en esta semana y principios de la siguiente, para que así podáis hacer buen acopio de birrotes hasta nuestra vuelta. No os preocupéis, hay -y habrá- para casi todos los gustos!

Presentamos los cervezones de unos locos por el lúpulo que empezaron como cervecera nómada con el 2019. Engorile Beer mola mucho, son buena peña y se exceden con el lúpulo que da gusto. De hecho su Barcelona APA ya enseña los dientes, con 6,4 grados de alcohol y carga de centennial, chinook, citra y mosaic. J.Hops es su saga de NEIPAs, y hoy recibimos la #002, una maravilla; copos de avena, levadura del estilo y amarillo y citra a maza! King Hops es la Imperial IPA de la casa, con lavctosa y 20 gramos de lúpulo por litro en un TDH de azzaca, simcoe y chinook. Cuidado, que también se las gastan bien con las Sour Ale, ahí tenéis su Bloody RaspMary, berliner weisse con frambuesas y en botella su FL.IPA, west coast IPA con centeno, centennial y el dorado en aroma y amargor y además sin gluten!

Otra familia que conocimos hace poquito y nos dejaron boquiabiertos es la cuadrilla nórdica de Fermenterarna. Para hoy, otros dos pepinazos de lúpulo. Can I Have Some Double NEIPA de 8 grados a base de columbus, Idaho7 y citra. Dancing In The Daylight, Imperial NEIPA, con citra, mosaic y motuere.

También nórdico, noruego en vez de sueco, el personal de Lervig. Para hoy, una sour ale… Human Nature es una refrescante Gose con zumo de Guayaba de sólo 4,5 grados

Rematamos la selección con la mítica KBS Espresso de Founders. Imperial Stout de 12 grados con café, cacao y una buena temporada en barrica de bourbon. Versión más cafetosa y sedosa de su archiconocida KBS bourbon. Nivelón!

Y sospechosos habituales en esto del lúpulo fresco también los colegas de Basqueland Brewing. Cerramos la sesión con 3 novedades de los de Hernani, empezando por la Sabro.So, session IPA DDH a base de este lúpulo moderno tan molón. Y ya que hablamos de lúpulos modernos y guapos, qué me decís de una Cream Of Idaho? Oat IPA DHH con este otro plantón tan interesante. Y ya que también hablamos de guapo, pues cerramos con Mucho Guapo DDH DIPA, en otra épica colaboración con Finback.

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