Mes: octubre 2022

Y el mismo juego para seguir celebrando la primera década juntos en vivalabirra (en sus 4 emplazamientos hasta ahora)… rescatando viejos clásicos y buceando en nuevas recetas.

Hace pocas semanas recibíamos la visita de Xavi y ahora mira! Vuelve a casa la icónica y mítica Mala Vida de Montseny. Imperial Stout imprescindible en el panorama nacional en nuestros primeros años de andadura, tiempos de pumpkin tzar, potemkin y demás… Aquí tenemos de nuevo la versión clásica de la receta, Imperial Russian Stout de 11% de alcohol con perfil seco y ligeramente ahumado. Y, además, las 2 versiones envejecidas en barrica, Brandy por un lado y Bourbon por otro!

Desde Gerona cargamento importante de SOMA. 3 recetas en lata y una de ellas por duplicado, también en barril para pinchar lo antes posible! En doblete la Wait Till The End DIPA, con 8% de alcohol y lupulada a base de citra, mosaic cryo y motueka. También Doble IPA, la fresquísima Blursday, con 8% de alcohol y lupulada con nelson sauvin, idaho7 y mosaic. Para cerrar, un pepino en colaboración con Gro Brewers, Two To Tango Triple IPA de 10,5% de alcohol y combo mortal de nelson sauvin, idaho7 y citra cryo.

Y en solitario, y a la vez en perfecta compañía, más recetas de fábricas nacionales que no podían faltar a la fiesta!! Saliéndonos de lo lupulado, Máger presenta Manifa, sour ale sin gluten con piña, papaya y canela. Y lupuladas pero menos habituales: la Jacuzzi Puma de Caravelle, Red IPA de 6,2% de alcohol con citra, cashmere, nelson y amarillo; Viuda Negra Imperial Black IPA de Cierzo Brewing, pepino de 8% de alcohol, oscura, con toque de centeno y todo a base de chinook. Y ya cerramos la cuadrilla con la Lucky Number 7 de Basqueland, la primera que recibimos de las 7 creadas por su aniversario -el séptimo-. A ver cómo nos alegran aquí el décimo con esta Hazy IPA, una de las más densas de la casa hasta ahora, gracias a toneladas de copos de avena y acompañada de 7 lúpulos (Mosaic, Nelson Sauvin, Enigma, Idaho 7, Cashmere, Belma y Sabro). Salud y felicidades!!

Así, buscando cositas nuevas de nuevas y viejas cerveceras hemos pasado un rato, para llenar también las estanterías de propuestas atractivas al nivel de los fastos de la semana. A ver si lo hemos conseguido…

Viejos conocidos que regresan? Stigbergets, con 2 pepinos desde su cuartel general en Gotemburgo. Be Forewarned nos devuelve a las clásicas West Coast Double IPAs, con 8,5% de alcohol y perfil amargo y seco; Trouble Sleep nos lleva a los petróleos de antes, Imperial Stout con café y 12% de alcohol.

Desde Francia, Gekko Brewing. Sin City KO es una potente Imperial Chilli Stout, de 9,5% de alcohol con chile ancho y pasilla. 7 Poetes 2.0 NEIPA con centeno de 6% de alcohol con rakau, nelson sauvin y pacifica. Slingshot Double IPA cierra el trío con su 8% de alcohol y toda la caña del combo columbus, citra, mosaic.

Desde Polonia, Magic Road. Presenta 3 birras: The Riddle Imperial NEIPA de 7,5% de alcohol; Pretty, pastry sour de 5,6% de alcohol con mango, melocotón y halvah (que viene a ser un dulce de miel, sésamo y frutos secos); Happy Birthday 9, aunque aquí vamos por el décimo, smoothie sour con melocotón, calamansi y chocolate blanco! Salud y felicidades!

No recuerdo bien cómo decía aquella canción, y ninguna gana de buscarla y volver a escucharla, la verdad. La cosa es que nuestras estanterías hoy parecen lineales de supermercado, con un furor colorista como pocas veces! Los culpables? The Garden y Río Azul!!

Los croatas de The Garden nunca fallan en esta casa, y menos ahora con estas nuevas recetas que prometen sensaciones fuertes! Además de estrenar el barril de su primera FESTBIER, seguimos con la serie Oktoberfest Special y su número 4, la Cold IPA… encuentro entre IPA y lager a base de citra y citra cryo. Su Hazy IPA #13 es una bomba de aroma, en colaboración con Yakima Chief y todo a base de cryo (citra, idaho7 y talus). Cierra la terna un postre, Imperial Blueberry & vanilla Stout, con 8% de alcohol, vainilla de Madagascar, granos de cacao y arándanos dulces.

Y desde Sevilla lúpulo y colorido con un diseño que mola la vida!! Río Azul se lía la manta a la cabeza y se marca una serie de IPAs bien fragrantes, más que el osito de mimosín, tú! Green Punch Hazy IPA de 6% de alcohol a base de mosaic y cryo citra; Hazy Express NEIPA de casi 7% de alcohol petada de cryo mosaic, cryo sabro y simcoe; y Pink Strike Double NEIPA, con 8% de alcohol y lupulada con el combo sabro, mosaic, simcoe, citra y loral.

Así empieza la semana, con poderío! Sobredosis de lúpulo de una de las cerveceras que más abusa del asunto, el regreso de Todd, ahora más heavy todavía, y oscuridad de la vieja escuela, que al fin y al cabo es la buena…

Azvex al ataque! Poco más que decir de estos británicos que han llegado de un salto a lo más alto del olimpo lupulero. Y si encima sumas su poderío al de Barrier Brewing, el resultado solo puede ser tan fino con la Long Island Deli Politics IPA, con su dry hop de nelson sauvin, simcoe y riwaka. Ya en solitario empezamos con The Gallium Anomally, Hazy IPA con masaic, motueka y riwaka; Space Telescopes con citra, simcoe, mosaic y azacca; cerramos con Jump Maps, Doble IPA con citra, mosaic y amarillo.

Desde Dinamarca en conexión con Chicago recibimos Todd’s Hammer!! Amager y Todd Haug rinden homenaje a los amigos que se han ido antes de timpo con una DH Double IPA intensa, de 8,5% de alcohol.

Y para devolvernos la fe en la oscuridad acudimos a los que nunca fallan, incluso a las viejas glorias. Y entre las últimas siempre asoma la cabeza el bueno de Jeppe, el hermano malvado, con su mítica Eviltwin Soft Dk Imperial Stout. En Europa también se juega bien a esto, y los estonios dominan el terreno: Pohjala Must Kuld Baltic Porter y Sori Dark Humour Club Oak Barrel Aged Winter Imperial Stout!