Último de junio, primeras novedades!!

Así arrancamos la semana, con una primera tanda de novedades lupuladas y ácidas para darle color al calendario. Reponiendo clásicos modernos asturianos y con 4 nuevas birras de la gente de Basqueland Brewing.

basque

De Caleya Hacked Human DIPA y Summer of Love session NEIPA, para que tengáis una segunda oportunidad. De Cervezas D’equí nuevo lote, recién enlatado de su Shake It Baby. Y de los de Hernani, a saber: Mucho Mucho Raspberry, sour ale de 5,5% de alcohol y una burrada de kilos de frambuesa! También del espectro ácido y fresco, Necto Cooler, de 6% de alcohol con nectarina y maracuyá; para los y las lupuleras, Goldmine TIPA, con 10% de alcohol y buena dosis de citra, simcoe y el dorado + Buttons IPA, otra receta bien surfera al estilo west-coast que nos ocupa este mes, con 6% de alcohol y combinación de Idaho 7, meridian, cascade y citra! JULIO EN CALIFORNIA!!

Último viernes de mes, muy a bloque!!

Vivimos sin tregua, ya llegará el verano para folgar, pajarracxs!

garage sour ales

North Brewing + Good Things Barley Wine. Colaboración de los ingleses en forma de barleywine de 10% de alcohol y una sabrosa combinación de Golden promise y maltas caramelizadas con lúpulos ingleses.

Sieman Incrocio Rosso. Primera Wild Ale que recibimos de estos bodegueros italianos reconvertidos a cerveceros salvajes. Madurada durante 12 meses en barricas de roble con las levaduras y bacterias autóctonas los propios viñedos de Siemán. Al final de la maduración, se agregaron uvas de la variedad Tai Rosso, Turchetta y Pinot Nero. 6% de alcohol.

Ahora un petrolazo dulce, Seven Island Gooey & Nutty. Imperial Pastry Stout de los griegos, de 10% de alcohol, con matequilla de cacahuete, chocolate y caramelo toffee.

Frikadas ácidas al lío! Selfmade Liquid Saturation, sour de 6% de alcohol con guayaba, lichees, manzana y frambuesa. Mad Scientist Kiwi Insanity, berliner weisse de 4% de alcohol con una locura de kiwi ahí dentro!

3 birras de Garage para cerrar la apuesta: Everyting Sideways, mico-ipa de 3,5% de alcohol lupulada a base de mosaic, idaho7 y el dorado; 1.000 Bouncing Heads, TIPA de 9,5% de alcohol con cashmere, citra y talus; No/country, Imperial Stout de 10% de alcohol basada en la crema catalana, con café, cacao y vainilla con un toque de azúcar de caña en el macerado.

Más leña al fuego, por tutatis (o por san juan, vaya)!

Alimentaremos desde aquí la hoguera que es el actual mundo de la cerveza, de las pocas no virtuales que siguen ardiendo, para arrojar a sus llamas nuestros deseos y pasiones, que suelen ser de malta, lúpulo y notas a levadura…

pyrene

Nuevo envío de Pyrene! Nos molan mucho estos chicos, y más cuando se atreve a lanzarse a la genial idea de las series monovarietales. 4 versiones de la misma Hazy IPA, con copos de avena, trigo, 6 gradetes y mucho lúpulo jugando en solitario (el dorado, galaxy, talus y sabro). Y a estas 4, añade una Hazy Fruit IPA bajo el nombre de Tropical Monkeys, que esconde una buena dosis de plátano, mango y maracuyá en su receta.

La Quince/Guineu Passion Fruit Cheesecake Velvet. Nueva versión de la Imperial Stout gestada en colaboración por madrileños y catalanes. Ahora añadiendo un puntito de acidez del maracuyá al final del trago.

Funky Fluid HBC 360 TIPA. Otra gloriosa NEIPA de los polacos, esta vez con 9% de alcohol y toda a base del lúpulo experimental de Yakima HBC630.

Northern Monk Patrons Project 30.01. Una Foreign Extra Stout en estos tiempos de tanta locura chocolateada!! Export Stout de 8,3% de alcohol con notas a café, tabaco y chocolate negro.

Nuevas cerveceras para arrancar la estación: LITTLE RAIN!

Little Rain desde Barcelona. Un nuevo proyecto gestado por tres amantes del lúpulo, uno de ellos recién llegado de Trillium, enorme y mítica cervecera de la costa este americana. Vamos a descubrir las 6 recetas con las que se presentan en este duro mercado de las hazy!

little rain

Miss Alissa, Double Dry Hopped NEIPA con Citra and Chinook

The Rock Show, Double Dry Hopped NEIPA con Galaxy and Simcoe

My Sharona, Double Dry Hopped NEIPA con Citra, Galaxy and Sabro

Life by the Drop, Double Dry Hopped NEIPA con Galaxy and Citra

The Other Woman, Triple Dry Hopped NEIPA con Galaxy and Mosaic

Reckoner, Double NEIPA con Mosaic and Vic Secret

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