SUMMER, SUN, BREW AND ROLL!

Ayer recibíamos la visita de parte del equipazo de Brw & Roll. Buena gente, guiados en Asturias por un tipo todavía mejor si cabe, cargados de buena birra y apetito insaciable! Juntamos 7 referencias de la cervecera navarra, a ver qué os parece…

Mist Crawler es la embajadora de la oscuridad de la casa. Imperial Stout de 10 grados con el extra del coco tostado en la receta.

Mr. Matapelo es la nueva fruit sour de la casa. Siguiendo la estela de potras joyitas que hemos ido catando, vamos ahora con una refrescante Sour Ale con maracuyá y frambuesa.

En la zona más lupulada del asunto, buscando amargores casi olvidados en estos tiempos de otras preferencias, destacan: Hop Dead, american IPA con trigo y avena que ronda la barrera de los 150 IBUs; IPAttack vuelve a nuestra casa, esta vez enlatada, con sus notas resinosas y amargor cercano a los 100 IBUs; rematando con Chaplin, DIPA que ya nos dejó flipados en el último festi de la Pola, con copos de avena, 8,5 grados y 140 IBUs en un final bien duro.

Si en algún estilo lo han clavado siempre estos tipos, es en el de las Strong Ale de perfil belga. Volvemos a traer Irati, Belgian Dark Strong Ale, para recordar sus notas dulces y frutas maduras.

Y cerramos la selección con Don Turbio. Hazy IPA que está alcanzando gran reputación en tiempo extra, sumando a ese torrente de aromas y copos de avena un amargor final extra, marca ya de la casa!

Sol, calor y primera tanda de novedades para la última semana de julio…

Sudando quedamos el viernes, la tarde fue glorioso. Y, pese a duchas y paseos nocturnos, sudando arrancamos este lunes de la última semana del mes. Sudando por el calor, y por los viajes al almacén para intentar repoblar un poco las estanterías y daros nuevas opciones de placer inmediato en formato 33 y 44!

demoersleutel odu

Para arrancar descubrimos juntitos una nueva cervecera nórdica. La gente de ODÚ Brewing se presenta con su Bumblebee Slush American DIPA. Un perfil más clásico, menos turbio, sabrosa y de amargor y sabor a esa buena combinación de Citra, Cascade, Chinookj, Centennial y Simcoe.

Desde más abajo, por debajo incluso del nivel del mar, empezamos a celebrar el cuarto aniversario de DeMoersleutel con el aperitivo y el primer plato del menú que han preparado para el evento. 4 Years Aperitif es una Quadrupel Berry Sour, combinando fresas, frambuesas, arándanos y moras con un toque de vainilla. 4 Years Starter viene más lupulada, una DIPA con DDH de Citra, Mosaic y Loral.

Desde UK seguimos investigando las recetas de Alpha Delta. Una cervecera que está haciendo cosas muy interesantes con el lúpulo… vamos a ver cómo se las gastan con las Pastry Stout. Poine es una versión del estilo Imperial Milk Stout, con sirope de arce, cacao, vainilla y un extra de azúcar.

Y de las cerveceras patrias lanzamos dos novedades más que interesantes. Naparbier presenta en primera plana Headlines, una TIPA que supera los 10 grados y combina Idaho7, Sabro, Citra y Mosaic. Desde Madrid Cervecera Península nos refresca con su Rassberry Kettle Sour, con frambuesa, vainilla y lactosa.

Esta semana… TORNEO TRIANGULAR DE NOVEDADES!

Sí, plan muy veraniego. Torneo entre 3 escuadras enfrentándose todos contra todos en fratricida batalla sólo para nuestro p**o disfrute. Os presento los equipos y sus alineaciones…

amager basqueland

Desde Polonia Maltgarden, equipados en sus latas de 50 cl. Forgotten Password es su versión del estilo NEIPA, con DDH de enigma, galaxy y sabro; Ovi Awaits The Pass se sube al terreno de las Double Hazy, con DDH de galaxy, mosaic y strata; This Bird Can’t Fly se pasa al terreno de las Sour Ale, con higos chumbos, kiwi y lima como adjuntos; y, en colaboración con otras dos cerveceras creativas, Pool Party Fantasy, Sour Ale con guayaba blanca, maracuyá, lima y coco.

Desde Hernani, los titanes de Basqueland Brewing. Akerbeltz es una DDH session IPA de 5,5 grados lupulada a base de citra, HBC 431 y cryomosaic; Bird y Magic son dos IPAs, en realidad casi la misma, pero inspiradas en la costa este y la oeste, con su DDH y cada una las características de su estilo costero; Love At Midnight es una DDH IPA todavía más profunda, elaborada con Northern Monk y un DDH de mosaic, Idaho7 y cashmere; en la punta Mucho Loco, DDH Triple IPA, de 10 grados a base de mosaic, El Dorado y vic secret.

Y desde Dinamarca regresan los gigantes de Amager. En formato lata de 44 cl llegan desde su isla armados con Pink Farts & Unicorns, Dry-Hopped India Pale Lager de 4,6 grados finísima para estos días con centennial, cascade, citra y amarillo; Kilo, The King Of Cudles es una es una perruna, jugosa y zumosa NEIPA de 6 grados, a base de amarillo, citra y simcoe; The Amazing Chanting Hobbits es una DDH IPA de 7 grados, elaboradas con los colegas de Tampa Bay Brewing usando galaxy, amarillo y simcoe; y rematan con su heavy y mítica Todd The Axeman elaborada con Surly Brewing y su DDH a base de clumbus, citra y mosaic.

Ahí queda eso, hagan sus apuestas. Y no olviden que, como invitados especiales al evento, tenemos las ediciones limitadas de 3Fonteinen Cuvée Armand & Gaston del año, la 40 Hoppy Anniversary Ale de Sierra Nevada y la Ultra Pastry Stout con 15% de Amundsen y Horus… Hawk, Wind & Fire.

5X44 + 5X33, la sencilla fórmula de la felicidad!

Vamos, que ni calculadora necesitas, oye. 5 novedades lupuladas en lata de 44 y 5 frikadas oscuras y belgas en su botella de tercio… y listo!

popinh uiltje

Mucha Doble IPA y remate con una Triple IPA para la sesión lupulada. Sudden Death nos hace llegar desde Alemania su Devil in Disguise DDH DIPA, de 8 grados y 25 gramos por litro en dry-hop, a base de Kohatu, El Dorado, Mosaic y Vic Secret. Liberty Lightyear es la nueva monovarietal de Uiltje, 7,7 grados y el mítico lúpulo del oeste americano. Desde madrid LaQuince nos hace llegar por telequinesis su #4 de la Serie Fantastic Hops, Imperial NEIPA de 8,2 gradetes! Desde Francia la Brasserie Popihn arrasa narices con su Citra/Mosaic DIPA… poco más que añadir al asunto, viejos conocidos, nuevas sensaciones. Y terminamos con HEJ5, la Triple IPA y 5 sesiones de dry hopping de los nórdicos de Dry & Bitter; 10 gradetes y lúpulo a muerte!!!

pohjala alvinne

Y ahora pasamos al botelleo, al formato 33 con 2 cerveceras de las que saben retarnos… Desde Tallin, Estonia, llega Pohjala. Arrancando el sarao con su mítica Must Kuld baltic porter en versión Chocolate y Chile habanero; seguida por una locura de su forest series, Forest Banger Imperial Stout, con toque ahumado, bayas de enebro y bayas de serbal de la zona; terminamos con la versión 13,6% de la brutal Öö esta vez envejecida en barrica de Pedro Ximenez. Y cerramos con los belgas adictos al Morpheus, Alvinne y sus creaciones, recuperando la riquísima MoenRye Tripel (Triple saison de 9 grados y centeno) y revisitando la brutal Cuvée de Mortagne, en su versión clásica de 12,5% y barrica de roble.

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