TERCERA OLEADA DE NOVEDADES, ARTILLERÍA PESADA Y DE GRAN FORMATO!

Y con este tercer zafarrancho damos por finalizadas las hostilidades de esta semana. Un pelotón en formato 66 y 75 cl. que se suma al batallón de especialidades navideñas en botella borgoña y magnum de hace unos días… El lío está servido!!!!

hoppin frog alesmith coolhead 75Hoppin’ Frog (usa), ataca con dos recetas míticas: BORIS the Crusher Reserve, la versión más densa, maltosa y oscura de su mítica Imperial Oatmeal Stout; BORIS the Destroyer, una Doble Imperial Stout de 10,5 grados, con avena y un generoso dry hopping.

Westbrook Brewing (usa): Mexican Cake, edición anual de su cerveza de aniversario, Imperial Stout madurada con grano de cacao, vainilla, canela en rama y chile habanero.

The Lost Abbey (usa): suele llegarnos por estas fechas una remesa de su impía y tentadora Serpent’s Stout, una Imperial Stout de las clásicas, con toda su viscosidad y sus notas a chocolate negro, café y vanilla.

De Molen (hol): su enormísima Hel & Verdoemenis, venerada Imperial Stout de 10 grados y 5 maltas, ahora en botella de 75 cl.

Alesmith Brewing Co. (usa): por fin tenemos aquí la cerveza que les hizo ser reconocidos como los mejores de USA hace 10 añitos… Old Numbskull es un American Barley Wine dulce, faltoso, lleno de notas a frutas maduras y toffee, pero con un punch de lúpulo potente y sabroso.

Coolhead (fin): primera receta que recibimos de estos tipos, y amenaza con ser enorme; Bourbon Mornings se define como una Imperial Brunch Stout envejecida en barrica de bourbon, pero es mucho más que eso… antes de esa maduración pasó una temporada en otra barrica que contuvo barley wine envejecido con bourbon, después fue infusionada con arce y sus maltas tostadas con café Karindudu!!!

SEGUNDA CARGA DE NOVEDADES, ZAFARRANCHO EUROPEO -y algún aliado-!

thornbridge siren kernelSeguimos cargando de aroma y sabor este final de año para irgo al siguiente con buen sabor de boca. Con buen sabor de boca, y don de lenguas, que no es lo mismo pero viene muy al caso!

Vamos a por novedades del viejo continente.

Desde el Reino Unido.

Thornbridge: Jaipur, su mítica IPA con buen dosis de lúpulos C; Coco Cocoa, porter de 5,5 grados con coco y chocolate.

Siren Craft Brewing: Liquid Mistress, una Red IPA de la clásicas; Broken Dream, Breakfast Porter con su lactosa y toque se café y cacao.

The Kernel Brewery: Export Stout London 1890, enorme en su estilo, top mundial.

 
alvinne struiseDesde Bélgica.

Alvinne: seguimos recibiendo “vinagres” de estos locos padres de la levadura Morpheus, la Wild West es una Blond bien ácida envejecida en roble.

Struise: Pannepot Special Reserva, su enorme strong ale envejecida 4 años en barrica de Burdeos; Cuveé Delphine no le va a la zaga a la de los pescadores, con sus 4 añazos en barrica de Bourbon.

 

 

 

 

de molen pohjala cr/akOtros refuerzos europeos.

De Molen: de los genios molineros recibimos su Spanning & Sensatie, loca Imperial Stout especiada; pero si loca nos parecía la anterior, casi lo es más la nueva Zwart & Zwaar, otra Imperial Stout con añadidos creativos; Bepakt & Bezakt nos lleva a sus versiones más clásicas, Imperial Oatmeal Stout envejecida en barrica.

Pohjala: desde Estonia recibimos el apoyo de Jouluöö, Imperial Porter con chocolate y vainilla envejecida en barrica de roble.

CR/AK en colaboración con Other Half: Croccante, Imperial Stout de postre, con su vainilla, chocolate, avellana y cereza.

 

latas cans lervig mikkeller lord hoboY más europeas, ahora enlatadas, con algún aliado del nuevo mundo!

Kees: Pale Ale Citra; Vapour Trail, un barley wine en colaboración con Zagovor; Caramel Fudge Stout, enorme y dulce Imperial Stout con cacao y caramelo

Lervig: mucho lúpulo desde Noruega, con su Medicine Double Hazy IPA, y rematando con las superdotadas de Citra Supersonic DIPA y tasty Juice IPA.

Moor: nuevo lote de su ligera y sorprendente Illusion Black IPA.

Gipsy Hill: esta vez los ingleses nos traen otra cerveza ligera en alcohol y potente en sabor, Southpaw Amber Ale.

Lord Hobo: de estos nuevos genios de la turbidez, Virtouso Double Hazy IPA; Boom Sauce es una rareza entre las NEIPAs, un blend bien aromático.

Spike: nueva fábrica en la casa, con una IPA cítrica y afrutada bajo el nombre de Open To Suggestions.

Mikkeller: la estrella del rock en esto del craft se marca desde NY una nueva IPA, bien cargadita de Mosaic, de ahí esta Subway Mosaic IPA.

Fourpure: Southern Latitude, una Pale Ale con lúpulos del Pacífico Sur; Juicebox es una Citrus IPA, cítrica por su lupulado, y por el añadido de cáscara de naranja. Sugar Skull se pasa al lado oscuro, una Chocolate Porter de 5 maltas y con chile habanero.

Northern Monk: recibimos su Faith, bautizada como Modern Pale Ale, así que ya sabes, APA con extra de turbidez a base de trigo y avena y buena carga de lúpulos en aroma.

Wylam: otros de los héroes de la turbidez y el zumo de lúpulo se marca una DDH Pale Ale, Echoes of Vastness, casi nada!

Magic Rock: y saliéndonos del lado turbio por la tangente más modern, toma esta Yeah Yeah Yeah, Brut IPA con DDH.

ZAFARRANCHO (ESPAÑOL) DE NOVEDADES!!

basqueland la grua drunkenDos semanas quedan para finiquitar este 2018. Año bueno, malo, reguero, memorable, lamentable… quién sabe, cada cual que elija su calificativo. Sea como sea, aquí queremos que lo terminéis con buen sabor de boca, ya que empiece el siguiente con sabor a uva, pipos entre las muelas y resaca!

Las novedades van a atacar por comandos, arrancamos por las artesanales españolas.

Basqueland Brewing Project: Standing Room Only West Coast IPA; Coco Chango Imperial Porter con coco y centeno;  What the #%$ is DDH, DDH American Pale Ale.

La Grúa: GummieBlast, una berliner weisse con puré de fresa

Drunken: Black & Deep 2018, la nueva versión de esta mítica imperial stout, con café y roble de barrica de bourbon.

laugar naparbierLaugar encabeza el asunto, armados con: Brutus, una Brut IPA en colaboración con Mala Gissona; nuevo lote de su mítica Aupa Tovarisch Imperial Stout; Braskadi, Russian Imperial Stout especiada creada con los brasileños de Perro Libre; Mad About Cacao, en colaboración con Frontaal, Imperial Oatmeal Stout con Cacao; y Zapaburu Hazy IPA en lata…

Naparbier: nueva entrega de su serie con más madera, Blindside Imperial Stout, envejecida en barrica de Bourbon; Social Jetlag, su versión del estilo Brut IPA enlatada; Shots Fired, nueva receta del estilo NEIPA, también recién enlatada.

Garage Brewing: desde Barcelona, dos colaboraciones; That Chihuahua con Barrier, Doble NEIPA; y Sheet 33 con The Veil, American Porter con vainilla y canela.

 

latas espanolasCierzo Brewing, una nueva cervecera que nos llega desde Zaragoza con 3 recetas: Citra, una IPA monovarietal bien fresca; Mosaic, otra monovarietal, en este caso IPA; Back to Black Imperial Stout, versión bien lupulada a base de Chinook.

Jakobsland Brewers: Dumbstruck, nuevo lote enlatado de una de las Extra Pale Ale más finas, con una sobredosis de Citra

Cerveza de Navidad… una tradición que sigue tan viva como el primer día

Ya sabéis que la “cerveza de Navidad” no es un estilo en sí mismo, sino una tradición que se remonta al principio de los tiempos, cuando las primeras civilizaciones regían el tiempo de sus cosechas y sus hábitos alimenticios en virtud del astro rey Sol, considerado una deidad en la mayoría de ellas. El solsticio de invierno marcaba el final de las cosechas debido a la escasez de luz solar que hiciera crecer con fuerza los cultivos. Así, el final de cada año venía acompañado de la elaboración de alimentos y brebajes ricos en nutrientes para poder sobrevivir durante los meses de intenso frío y ausencia de cosechas. Hoy día, los fabricantes de cerveza modernos recuperan esta antigua tradición para brindarnos en esta época del año un amplio abanico de brebajes de alto poder calorífico, sabrosas, especiadas, dulces, amargas, ácidas… y un sinfín de matices. Sí, efectivamente, SON MUCHAS, pero nunca demasiadas, Y como son tantas, y nosotros meros mortales, os vamos a enumerar la selección y ya vais salivando cada cual a su ritmo… no nos pidáis que os contemos de qué va cada una porque estaríamos así hasta Nochevieja!


xmasalesbelgasCHRISTMAS ALES BELGAS:

– Val-Dieu Biére de Noël (7%)
– Gulden Draak Brewmaster Limited Edition 2018 (10,5%) envejecida en barrica de whisky, en formatos 33 y 75 cl.
– St Feuillien Cuvée de Noël (9%)
– Bush Noël (12%)
– Gordons Xmas (8,8%)
– St Bernardus Christmas (10%) en 33 y también 75 cl.
– Abbaye des Rocs Spéciale Noël (9%)
– Gouden Carolus Christmas (10,5%)
– Het Kapittel Winter (7,8%)
– De Dolle Stille Nacht (12%)
– Lupulus Hibernatus (9,5%)


xmasalesnobelgasCHRISTMAS ALES NO BELGAS:

– Rogue Santa’s Private Reserve Ale (5%)
– Anderson Valley Winter Solstice (6,9%)
– Anchor Christmas Ale 2018 (6,9%)
– Spencer Trappist Holiday Ale (9%)
– MIkkeller Santa’s Little Helper (10,9%)
– MIkkeller To: From: Via: (8%)
– Amundsen Super Santa (4,7%)
– Samuel Smith’s Winter Welcome (6%)
– Porterhouse Dark Star Barrel Aged (11%)


xmasales75CHRISTMAS ALES FORMATO GRANDE:

– St Bernardus Christmas (10%)
– Chouffe N’Ice (10%)
– Chimay Grande Reserve (10,5%) envejecida en barrica de ron
– Chimay Grande Reserve 2015 (9%) en formato de 1,5 litros
– Chimay Grande Reserve (10,5%) envejecida en barrica de coñac
– Gulden Draak Brewmaster Limited Edition 2018 (10,5%) envejecida en barrica de whisky
– Schneider Weisse Tap X Aventinus Barrique (9,5%)

 

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