REGALOS Y NOVEDADES PARA UN VIERNES NADA NEGRO!

kits cerveza casera homebrewingPues tal cual! Toda la semana amenazando por tierra, mar, aire y nube con un viernes negro como un demonio, y resulta que amanece azul y despejado, con 10 graditos y, para rematar la floreada paleta de color, NOVEDADES CERVECILES Y NUEVO SURTIDO DE KITS PARA REGALAR/SE E INICIARSE EN LA CERVEZA CASERA.

Kits para elaborar lotes de 5 litros en casita, aprendiendo de la mano de los grandes, clonando recetas de gente como cervezas Arriaca (IPA), cervezas Dougall’s (session Stout) y Cerveses La Pirata (amber ale). Una manera cómoda de sorprender y aprender a elaborar cerveza todo grano, siguiendo paso a paso una receta…

 

 

 

garage laugar basquelandY, además, cerro de novedades enlatadas y un remate embotellado.

– Fourpure Brewing (uk) Planet Simcoe IPA. Una west-coast monovarietal basada en uno de los lúpulos más molones!

– Cervecera Península Galactic Sunset DIPA. Vamos a empezar a conocer a estos madrileños por uno de sus recetones más sobrados. Doble IPA bien lupulada de 8 graditos.

– Garage Beer Co. nos ofrece dos birrotes más para engrosar su colección de zumos de lúpulo: Haerdball DIPA, con levadura Vermont y Citra por todas partes (en whirpoll y DDH); Virtue Signal IPA, otra sobrada estilo NE con palisade, simcoe y mosaic.

– The Flying Inn sigue sacando novedades a ritmo demencial, esta vez nos llega su Némesis. IPA bien floral con el toque extra de avena.

– Laugar + Gross se marcan una Sour IPA tran freak como el diseño de la lata. Trigo, avena, cebada, mix de lúpulos de aroma y lactobacilus en el cóctel.

– Y rematamos con esta botella tan especial, gestada por Basqueland Brewin P. en colaboración con TRACK, LHG y North Brewing. Extra stout de 7,5 grados y adición de chocolate y sal en el asunto!

 

Mejor «NewnessFriday» en lugar de «BlackFriday». O sea NOVEDADES a saco!

Pasando de modas americanas y tal, nosotros no necesitamos vaciar almacenes ni hacer sitio en nuestra bodega de cara a la próxima campaña navideña… nada de VACIAR!!! aquí nos gusta más LLENARLO todo de birra nueva y fresca. Como esta:

chuladas01– DE MOLEN. Nos hemos traído un montón de nuevas referencias que los holandeses «cocinaron» para la edición de este año de su propio festival cervecero, el Borefest 2018… y también su mítica imperial IPA con mucho dry hop de AMARILLO, que nunca está de más disfrutar de su maltosidad y sus aromas afrutados. #3000 barley wine de 15 grados!! con maltas roasted (quemada) de cebada y trigo para darle cuerpo y oscuridad. FAIR & FEAT cuádruple belga con haba tonka, dulce y exótica. DIFFERENT & UNUSUAL, imperial stout con un toque de guindas y madera de cedro en el reposo.

– DRY & BITTER MONOFLUX, imperial stout de 10 grados repleta de aromas torrefactos y dulces, a melaza y cuero

– GIPSY HILL MINNOW. American pale ale en colaboración con THIRSTY BARS de Cambridge. Cinco lúpulos empleados en dry hop, ya os podéis imaginar de qué va el rollo…

chuladas02– BREW & ROLL. Después del «meet the brewer» con Javi hace una semana nos dejamos seducir de nuevo por su maravillosa quadruple tostada belga IRATI y su dulce scotch ale MAC MARDIGAN.

– LA GRÚA PSYCHODELIA HAZE. Nueva receta de NEIPA de la mano de estos cántabros, turbia y muy aromática.

– LAUGAR DORTOKA, otra creación turbia y nebulosa en forma de IPA de Txus y compañía. Ojo, que empiezan a enlatar en formato 44 cl. sus recetas de hazy IPAs, bravo por ellos!!!

– JAKOBSLAND STARZ IN YOUR EYES. Extra brut IPA de los gallegos, también en lata gracias a las instalaciones de Arriaca, donde ellos elaboran. efervescente y seca como pocas, gracias al empleo de arroz y granos de maíz durante el macerado.

chuladas03– RODENBACH. El cierre a esta edición de «Viernes de Novedades» lo ponen dos de las recetas cumbre de esta fábrica belga, dos red ale de Flandes enormes, como su formato de 75 cl. VINTAGE 2014 es un mosto salido del envejecido en la barrica de roble nº 192 de la bodega de la fábrica… el mejor según los catadores belgas. CARACTÈRE ROUGE es la Rodenbach clásica con una maduración con cerezas, frambuesas y arándanos que alcanza los 7 grados. Maravillosa!

Jueves de Cata: ‘échale guindas al asunto, tarasca!’

Dicen que esa expresión, o similar, se usaba para transmitir asombro ante la facilidad con que otro hace una cosa. ¿De dónde c**o viene el asunto? Pues preguntad por la Tarasca y ved cómo las masca, nos os vamos a estropear la investigación….

AL LÍO! De frutas, guindas y la facilidad con la que algunos maestros cerveceros crean sus birrotes vamos a hablar este Jueves de Cata. Sabores y aromas afrutados escondidos en toda la complejidad de estilos muy poderosos:

– Brew & Roll + Sesma Brewing En Las Arcas. DDH DIPA de 9% sedosa, viscosa, potente, llena de aromas cítricos y florales.

– Brew & Roll + Naparbier Obseqium. Strong Ale al estilo belga de 10% con un brutalmente viscoso y sedoso toque de frambuesas.

– De Molen Different & Unusual. Imperial Stout de 10,4 % de las buenas de la casa, con madera de cedro y un toque de guindas (cereza amarena exactamente).

Cita para esta sesión sedosa, viscosa y de toque afrutado, el jueves 15 a las 20 horas. A 9 euros x asistente!

«ENCUENTRO CON EL CERVECERO», en sesión aperitivo, para calentar el sábado 10 de noviembre!!

brewandrollEste sábado nos visita el Maestro Cervecero de Brew and Roll desde Barañáin, nada más y nada menos que la elegida «Mejor cervecera Novel en BBF 2017» y «Mejor cervecera nacional en BBF 2018», donde cosechó seis medallas (dos Oro, una Plata y tres Bronce en el Barcelona Beer Challenge).

Javier se trae bajo el brazo dos barriles: EL ÚLTIMO DE OBSEQUIUM (dark strong ale con frambuesas en colaboración con NAPARBIER) y LA PRESENTACIÓN DE EN LAS ARCAS (DDH DIPA en colaboración con SESMA BREWING)

Además de estos dos birrotes, charla con Javier, buen ambiente y un picoteo fino como solemos!!! NOS VEMOS A ESO DE LAS 13 HORAS, TOMAMOS UNAS PINTAS, PICAMOS ALGO Y YA VEMOS SI ALARGAMOS LA COSA HASTA CONVERTIRLO EN UN BEERMÚ EXTREMO CON COMIDA DE TRAJE!!!!!

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