Rematando septiembre, por todo lo fino!

Muerto y bien muerto está el mes, aunque queda el peor día, que siempre es el último (aunque esta vez duele menos al coincidir con Jueves de Cata). Para mañana, más cositas, hoy tocan estas, que son unas cuantas.

Desde Dinamarca Amager, con 3 latazos poderosos. Berzerker es una de sus últimas joyas en el mundo DIPA, con 9 grados y lupulada a base de columbus, amarillo, chinook, cascade y simcoe. Otro nuevo clásico es The Mortician, gruesa Imperial Stout, torrefacta y ahumada, de 10,5 grados en colaboración con Barrier Brewing. La nueva nueva, NosfeRyetu, una Stout de 7,5 grados con centeno y trigo ahumado!

Desde Irlanda, encantados de seguir recibiendo cositas de los grandes de Galway Bay. Esta vez, en colaboración con Begyle Brewing, Goodbye Bluen Monday. American Oatmeal IPA, con cereal y lúpulo bien presentes, equilibrada y amarga, con 6,6% de alcohol.

Desde Croacia siguen llegando maravillas, esta vez firmada por los colegas de Nova Runda. Ojito a la Hoppy Ninja, una CDA o Black IPA, bien oscura, con 7% de alcohol y a base de chinook, eldorado, sabro, mosaic y citra.

Por fin novedades de Stone Brewing USA. Llega desde California Liquid Poem, una Double IPA vieja escuela, con 9,4% de alcohol y 102 IBUs, puro west coast a base de centennial, chinook columbus y citra.

Y otra vez que suman unidades a las novedades de la semana los chavales de Caleya, Doughnut Economy es su nueva Hazy IPA, con avena, trigo, 6,2% de alcohol y buena dosis de Lupomax mosaic, lupomax azacca y amarillo.

Y las 3 protagonistas de la cata del jueves 30, cierre épico para un mes que ya se pone grisáceo… 3 cervezotes desde la República Checa firmados por Axiom Brewery. De su serie Sour Station, la versión black currant, berliner weisse con grosella negra y un toque de especias. Ray of Hop es su aproximación al estilo west coast, con un toque de avena y algo más afrutada, pero con el amargor clásico. Y Universum cierra la terna desde el terreno más oscuro, en la nueva versión con avena, manteniendo la burrada de su negrura y sus 14,5 grados.

Un jueves de 10, hermanx!

Pues sí, luce el sol, se avecina una noche de cata terrible y, además, decena de novedades a sumar al quinteto de ayer protagonizado por Juguetes Perdidos y Caleya…

pohjala pinta

Cuarteto de Pohjala para empezar bien la cosa. Prenzlauer Berg, Berliner Weisse con frambuesas, incluyendo además avena, espelta y lactosa. Orange Gose, cítrica versión del estilo que incluye, además de un extra de malta de centeno, piel de naranja, cilantro y sal del himalaya. Öö es su archiconocida Baltic Porter, mítica en este estilo oscuro y sabroso, con 10,5% de alcohol. Y qué decir de la öö xö?, pues eso, que es la öö Baltic Porter envejecida en barrica de cognac durante meses, alcanzando los 11,5 grados.

Desde Polonia Browar Pinta con 2 colaboraciones gigantes! Hazy Discovery Barcelona junto con la gente de BierCab, west coast IPA de 7,4% de alcohol y lupulada llegando a los 20 gramos/litro. Y junto a otras 12 cerveceras polacas (funky fluid, maltgarden, stu mostow…)  la megacolaboración Hop Attack, DDH Hazy IPA con amarillo, citra, cascade y simcoe de 8% de alcohol.

Ey, y To Ol de vuelta, con su DIPA definitiva!! #DIPA que resume todo lo aprendido después de las numeradas… la DIPA definitiva a base de citra, cascade y simcoe con trigo y avena de 8% de alcohol.

Del territorio nacional, 3 cervezotas buenas. La nueva West Coast IPA de Basqueland, Toes on the Nose, con cascade, simcoe, citra y columbus. Y dos lucuras de Cervesa Espiga: Brave Lands Wild Grape Ale envejecida en barrica y 7 malts Imperial Pastry Stout, con cacao, vainilla y sirope de arce.

El otoño y la seronda!

Cambia el tiempo, vuelven los fríos mañaneros y el rojo sobre fondo gris. Cómo darle alegría?, con juguetes y novedades de temporada!!

juguetes perdidos

Hay que aprovechar que tenemos por aquí a parte del equipo de Juguetes Perdidos para ir catando sus recetas que tanta locura han desatado en Argentina. Ahora mismo, sus 4 birras en catálogo: Gose Tonic, con su toque de sal, pepino y bayas de enebro; Realismo Mágico (colab La Pirata) triple NEIPA con galaxy y citra en cryo y enigma; AK47 Double West Coast IPA con chinook, centennial y cascade; y la Triple Hazy IPA en colaboración con The Garden!

Para estrena estación, qué mejor que un paseo por el bosque con Caleya, degustando su nueva Forest Vibes, sour con lactosa, arándano, fresa y frambuesa.

NOVEDADES EN MIÉRCOLES… por qué esperar?

Sí, ya sé que el miércoles suele ser día de tregua. El martes arrancamos la semana con la convocatoria del jueves de cata, el miércoles un adelanto y jueves y viernes todo el grueso de «lo nuevo». Pero esta semana es distinta, y el próximo martes festivo, así que a improvisar!

uiltje lervig frutos

A la buhada de ayer de Uiltje sumamos hoy: de Lervig -además de casitas que reponemos como 3bean, konrad’s, etc- la Paragon Barleywine 2019. Pepino de los noruegos de 13,5% de alcohol y envejecido en barrica de bourbon. Barleywine también 2019 y más de 12%, el de San Frutos, que regresa desde Segovia acompañado de Ítaca Stout con cacao y arándanos y nuevo lote de Vida Moderna, Sour que moló mucho con mango, maracuyá, canela y anís estrellado. De ellos mismos, en colaboración con La Quince, Disorder Triple west coast IPA, con 9,5 grados y lupulada con chinook, cascade, centennial, simcoe, citra, amarillo e idaho7. Holy Mountain también es otra birra que involucra a La quince, esta vez con NIB Brewing, esta vez marcándose una Imperial Brown Ale con lactosa y café Blue Mountain. Cerramos la sesión con otra colaboración, The Garden + Juguetes Perdidos, Triple IPA #02 con trigo, avena y mix de citra, strata y azacca y otra joyita de Fermenterarna, Hello Trendsetter NEIPA, bien turbia, con galaxy y citra.

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