Mes: agosto 2021

Descansamos del 23 de agosto al 8 de septiembre, así que nos vemos el 9!!

Pues sí, para que no os pille desprevenidxs, que sepáis que el 21 de agosto no abriremos la persiana de Foncalada 13 para tomar 15 días de descanso. Han sido dos añitos duros en los que sólo hemos parado 10 días (salvo aquellas 3 semanas de ese fatídico marzo de 2020, que no creo que podamos contarlas como de “descanso”, sino de todo lo contrario).

Para que no te enfades mucho con nosotros, y nos perdones la ausencia, vamos a darte buenas dosis de novedades gama alta en elegante entregas en estos días previos al descanso!

Para este viernes a 7 días del descanso, un mix de novedades y segundas (o terceras) oportunidades para que catéis algunas birras que se merecen volver por aquí de vez en cuando. Entre estas últimas, las poderosas General Moroz (imperial oatmeal stout) y Aúpa Tovarisch Lagavulin Edition de Laugar, Light From A Dead Star de La Calavera (imperial oatmeal stout en barrica de ron), un par de lupulazos de los chicos de Amager (Kilo, the King of cuddles y Bamboozled!. Dos DDH IPAS perrunas) y Avec Les Bons Voeux de Dupont (una saison pensada para el invierno, pero que siempre apetece).

Y las novedades: desde Navarra Naparbier nos envía latas de su Zukua, Hazy APA bien afrutada elaborada con la levadura de la gente de Verdant; cambiamos de tercio con The Piggy Brewing y su Jakarta Trip, Imperial Stout con avena de 11 grados con cacao tostado y plátano; seguimos alejándonos un poco, ahora hasta Hungría, para encontrarnos con la Jam72 de Mad Scientist en lata, west coast IPA con amarillo, cascade, chinook y mosaic; los checos de Sibeeria se pasan a las Sour con su Sea Buckthorn Sorbet, espino amarillo con un toque de mango; y desde Dinamarca nos despedimos por hoy, con la Amager RyeKing, Extra Stout con centeno, pelín ahumada, en colaboración con Goose Island.

Pues sí, para que no os pille desprevenidxs, que sepáis que el 21 de agosto no abriremos la persiana de Foncalada 13 para tomar 15 días de descanso. Han sido dos añitos duros en los que sólo hemos parado 10 días (salvo aquellas 3 semanas de ese fatídico marzo de 2020, que no creo que podamos contarlas como de “descanso”, sino de todo lo contrario).

Para que no te enfades mucho con nosotros, y nos perdones la ausencia, vamos a darte buenas dosis de novedades gama alta en elegante entregas en estos días previos al descanso!

Para hoy selección forastera sin salir de Europa. Arrancando por la península, con 2 cerveceras lusas que son nuevas por estos rincones… Cerveja Musa presenta su Barley Wine, con un buen toque americanizado, muchas notas a fruta madura, maltosa, afrutada y lupulada, de 10,3% de alcohol y afinada en barricas de Oporto. Y ahora Cervejaria Dádiva, con su Black Mist, Imperial Russian Stout de 11% de alcohol, con café, vainilla, cacao y viruta de roble.

También cerquita, algo menos, otros nuevos colegas… Hoppy Road! Esta cervecera francesa nos presenta Cyber Hops 2304, Triple NEIPA en colaboración con La Bierothéque, con 10,5% de alcohol y toda a base de lúpulos Cryo bien mezclados y amarillo!

Y otra de Stu Mostow, que se nos había traspapelado la semana pasada! Colaboración de los polacos esta vez con los ingleses de North Brewing, ART+45 Triple Fruited Gose. Una Gose de 4,5% de alcohol con fresa, plátano y su toque salado.

Pues sí, para que no os pille desprevenidxs, que sepáis que el 21 de agosto no abriremos la persiana de Foncalada 13 para tomar 15 días de descanso. Han sido dos añitos duros en los que sólo hemos parado 10 días (salvo aquellas 3 semanas de ese fatídico marzo de 2020, que no creo que podamos contarlas como de “descanso”, sino de todo lo contrario).

Para que no te enfades mucho con nosotros, y nos perdones la ausencia, vamos a darte buenas dosis de novedades gama alta en elegante entregas en estos días previos al descanso!

Para hoy un septeto cervecil, que diría el genio. 4 nacionales y 3 desde UK!

Arrancamos el terceto nacional con la nueva creación de los asturianos de Cerveza Caleya… Summer Sunset, una kettle sour de 5,6% de alcohol con mango y un toque de maracuyá. También asturiana, fruto de la colaboración entre Cerveza d’Equí y The Last Miner, fino homebrewer de la zona, nace Destru-Yes, una English Bitter de 4,5% de alcohol lupulada con un toque americano. Y rematamos con un doblete de Basqueland, con dos pepinos desde Hernani en sendas colaboraciones épicas. On The Lam es su nueva TDH NEIPA, con la gente de Collective Arts (Canadá), triple dry hop a base de citra, cryo citra, galaxy y cashmere; y ojito con la Quadrilla QUADRUPLE IPA en colaboración con los titanes de Lervig (Noruega), con mosaic, citra, cryo mosaic, cryo citra y strata, con 11,6% de alcohol y 36 gramos de lúpulo por litro.

Desde UK, ingleses e irlandeses de gama alta. Magic Rock, que últimamente está en racha, nueva IPA sin gluten, Serendipitous IPA. Otra que rescata el espíritu de hace 10 años y se reinventa por el aniversario, combinando los sabores de la Cannonball con la Virtuous IPA de Kirkstall Brewery. Y ahora, por fin, después de mucha espera (casi ansia) Galway Bay!!! Los irlandeses desembarcan en esta casa con 2 pepinos de Doble IPA. Of Foam & Fury DIPA, American Imperial IPA de 8,5% de alcohol, lupulada a base de mosaic, simcoe y chinook, con generoso DDH. Y Big Feelings DIPA, west coast Double IPA de 8,5% de alcohol a base de citra, en cocción, Whirlpool y dry hop.