Arreglando una semana que tendrá que ser buena sí o sí parte 2!

Pues eso, que la cosa empezó complicada, ayer se arregló bastante y hoy tiene que molar mucho!

chimay pinta

Para los clásicos y las puristas, Chimay presenta su etiqueta verde!! Strong Ale basada en la receta que allá por el 2012 elaboraron en la abadía trapense para celebrar su 150 aniversario. 10% de alcohol, afrutada, sabrosa y potente!

Desde Francia, PRIZM con nuevo birrote lupulado. Standing Hollow DDH DIPA de 8,3% de alcohol, lupulada a base de los míticos simcoe y mosaic.

Uiltje se marca una pareja muy interesante. CoRN es su homenaje al lado oscurete de California, marcándose una Brut IPA con lúpulos del oeste y un extra de copos de maíz. 7% de alcohol y akuanot, centennial y citra. Hopsicalactic Planetary, DIPA de museo para la casa, con malta Pilsner, 8,2% de alcohol y lupulada a base de mosaic, amarillo y azacca.

Y Magic Rock con otra dupla para celebrar sus 10 añazos! Nueva versión de su Clown Juice, su IPA con trigo de 2012, ahora más lupulada… Regresa triunfal por petición popular, con 7 grados y un combo de amarillo, citra y cascade en pelet y cryo. Y otyra de sus especiales de aniversario, Ten Magic Years, west coast DIPA de corte moderno, conm 10% de alcohol y citra y amarillo en pelet y cryo.

Rematamos con la buena gente de Browar Pinta, desde Polonia. 3 bichitas finamente lupuladas. Planet Bru-1, session hazy IPA de 5,7% de alcohol solo a base del cotizado lúpulo que le da nombre 20 gramos/litro. En camarilla con la granja de Hop Revolution, nueva versión de sus Hazy Discovery, ahora con protagonismo del Nelson… 8,2% de alcohol y motueka y nelson sauvin en whirlpool y dry hopping a 26 gramos/litro. Y cierra la terna su HDHC DIPA de su serie Hoppy Crew: Who Snaps First?, con 8 grados y un lupulado continuo de citra, mosaic, simcoe y strata en sus versiones incognito, cryo, lupomax y spectrum. HCHD DIPA con 50 gramos de lúpulo por litro!

Arreglando una semana que tendrá que ser buena sí o sí!

Para afrontar bien esta semana que arrancó torcidita y lloviendo bajo techo de abajo a arriba, lo mejor, unas cuantas tandas de novedades y un buen par de barriles!! Cambiando el signo por decreto!!

basqueland

Los barriles, pinchados desde el martes a primera hora. Un viaje en el tiempo en el Tap Takeover de Basqueland, con un barril de la primer birra que caté de ellos allá por 2014 o el 2015 y su último lote de su abanderada en las Hazy IPA. Arraun Amber, para mí mítica american amber de la casa, maltosa, caramelizada y lupulada generosamente a base de mosaic. Y lote nuevo de Zumo, jugosa hazy con mosaic, citra y vic secret recién exprimidos!

basque caleya

Novedades, por partes. Siguiendo con Basqueland, otras dos cositas en lata: Easy Breezy, fruit sour con piña y mango , y Kaleidoscpe, DDH DIPA con citra, sabro, el dorado y cryo citra. Más nacionales, dos colaboraciones!

La fresquísima colaboración entre Caleya y San Frutos, Periferia Doble IPA, de 8 gradetes, con mandarina bavaria, simcoe y mosaic. Y la Wild Sour creada por La Quince y Guineu, una combinación que lleva años dándonos alegrías, ahora con una sour elaborada con uva macabeo y uva picapoll, madurada 2 añitos en barrica de brandy.

Viernes sinestésico!!

Para hoy una selección de aromas, colores y sabores que pretenden despistar a nuestro castigado cerebrete a estas alturas del año, confundiendo nuestros sentidos. Divido el asalto en dos sesiones, para no romper maquinaria…

peninsula oso

Sesión subtituladas, con birras de Estonia, UK y República Checa. Dese allá arriba Puhaste con su Lime Gose, una fresquísima Gose de 3,5% de alcohol al estilo tradicional, con su trigo y puntín de sal, con el añadido de la piel de lima… pálida, ácida y salada! Pressure Drop desde Inglaterra con su Black Treacle Stout, de 8,2% de alcohol, bien lupulada y con una añadido de melaza para dar un giro hacia la sweet stout sin llegar al pastry, con ese puntín floral y torrefacto! Y los checos de Sibeeria de nuevo en el lío, con su Evolution #004, American IPA de 7,4% de alcohol que nos recuerda de nuevo al estilo costa oeste, con malta caramelo y cascade y Summit en cocción y dry-hop.

Sesión nacional, con pleno madrileño. Desde Cervecera Península recibimos Blackcurrant Pie, una sour ale de 7% de alcohol inspirada en la tarta de grosella negra, y Off The Road, una versión lupulada del estilo saison, con 5,2% de alcohol y dry hopping de nelson sauvin. Y ahora la gente de Oso Brew Co., en colaboración con Garage Beer, presentan Tradition, una Doble NEIPA fermentada con levadura verdant y lupulada a base de azacca, cascade, palisade, mosaic y citra.

Cómo está el asunto de novedades para el 22… pues abarrotao!

Con el mismo humor que el pulga y el linterna, pero con mucho mejor gusto, llenamos estos minutos de tu vida con contenido del bueno!!

cierzo north

Recuerda que arrancábamos la semana con las Brewer’s Playground y Brewer’s Playtime de Amager, Hazy IPAs de corte modernos y mucho juego de lúpulos. También North Brewing ocupaba un lugar en la avanzadilla, con su Cryo POP NEIPA con Yakima Chief Hops y su Strong Stout.

Desde USA directamente, si pasar ni gota de calor ni sudores, dos nuevas recetas de Sierra Nevada Brewing. Los de Chico se marcan una nueva West Coast IPA… Dankful IPA, 7,4% de alcohol, toque de maltas caramelizadas y centeno, más 7 lúpulos (columbus, chinook, mosaic, ekuanot, nelson sauvin, zappa, idaho 7) y con fines solidarios! Little Wild Thing es su apuesta dentro de las Kettle Sour, American Wild Ale fermentada con lactobacilus y una buena macedonia de guayaba, fresa y flor de hibisco.

Poppels Imperial Stout doble barrica?? Sí, otra vez!!! Y porque no puedo una tercera… De las Imperial Stout más gruesas de ese 2021, 13,5 grados, barrica de bourbon y barrica de ron!

Y desde Alemania otra fruslería de Fuerst Wiacek, Jukeboxphobia. DIPA de 8 grados, avena, trigo y dry hopping de idaho 7 y citra.

Y ahora cerramos aforo desde Zaragoza, con 4 recetas de Cierzo Brewing. Primero, en solitario: Arkanoids IPA, una hazy con trigo y avena, 6% de alcohol lupulada a base de galaxy y citra. Y 3 colaboraciones: con Espiga Jaque Mate DIPA, 8 grados, avena y dosis de loral, centennial, citra y amarillo; con Río Azul, o al revés… R/A 10 es una Imperial Pastry Stout de 9,2% de alcohol, lactosa y caramelo salado; y con Segarreta presentan Calypso, una Fruit Sour de 5,5% de alcohol en formato 75 cl, llena de notas a piña, mango y papaya.

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