NOVEDADES… Hay que seguir alerta!!

Primer martes después del fin del estado de alarma que se mantiene en sus 13 siendo 11, y exigiendo estar en alerta, ya ves tú que cosas! OJITO!! Para hacerte con ellas, pásate ya por Foncalada 13 o reserva vía tienda online pinchando aquí mismo!

maximon nelsinho

Sori Brewing Maximón. Estos fineses -o finlandeses- nos envían desde su fábrica en Estonia una negra libación en honor del Gran Abuelo de los mayas. Imperial Baltic Porter de 10,5% de alcohol que combina entre sus ingredientes grano de cacao y chile habanero.

Puhaste Tumeaine. Otra oscuridad líquida, más bien viscosa, que llega desde Estonia. La versión clásica, sin adjuntos de unas de sus Imperial Stouts más poderosas. 11% de alcohol y muchas notas a chocolate negro, café y torrefactas.

Ahora refrescamos el asunto con un toque ácido desde Bégica. Hanssens Oude Kriek es gran representante de las versiones más finas del estilo, fruto de la combinación de lámbicas de distintas añadas maceradas con cerezas. 6% de alcohol en una cerveza seca, ácidas y llena de notas a frutos. Y seguimos refrescando con un punto jugoso y lupulado desde Chequia. Zichovec 15 Juicy Lucy es una NEIPA bien afrutada y aromática, llena de las notas de los lúpulos citra y amarillo. Y ya que hablamos de lúpulo, vamos a cerrar la sesión de hoy con dos buenas muestras de cómo se las gasta el personal por aquí. Desde Cantabria La Grúa presenta Nelsinho, una DDH NEIPA de 6% de alcohol en la que destaca el buen uso del mítico Nelson Sauvin combinado con citra y mosaic. Desde Barcelona Garage se marca otro pepino… Loose Virtues Triple IPA. Superando el 10% de alcohol y empleando a saco mosaic cryo, simcoe cryo, chinook y palisade.

Que por mayo era por mayo… y encima jueves, tú!

Venga, ahora que los trigos encañan vamos a ir recuperando bellas tradiciones como cuando los enamorados van a servir al amor! Los jueves, novedades! Y pronto, JUEVES DE CATA!!! Pero no nos anticipemos, esta semana solo novedades. Y ya puedes ir pillándolas en la tienda online pinchando aquí.

buxton

Clásicos europeos desde Bélgica y Alemania. St. Sebastiaan Dark, Dark Ale belga elaborada al estilo de las míticas Dubbel. 7% de alcohol en una receta dulce, maltosa, con notas a frutas maduras y especiada. Hacker Pschorr Munchner Dunkel, lager oscura de esta mítica cervecera, una de las grandes de Munich. Maltas tostadas que dan matices a nuez y caramelo, con presencia del lúpulo Hallertau.

Representación nacional con Falken (vitoria) y Sesma (navarra). Jack The Neipa, New England IPA con Triple Dry Hop a base de loral, athanum, citra y cryo mosaic. Triple DIP NEIPA, triple NEIPA que supera el 10% de alcohol, intensamente lupulada con una combinación de citra icognito, cryo mosaic, ekuanot, azzaca y simcoe.

Los de Nickel Brook Brewing nos envían su nueva Cursed Divine Double, compleja Imperial Stout elaborada por los canadienses, combinando las notas clásicas del estilo con el añadido de frambuesas en su elaboración.

Y Buxton, por fin, remate la faena con tremendos pepinos desde Inglaterra. Empezamos por el icono, Rain Shadow 2021, versión del año del peso pesado de la fábrica inglesa. Deliciosa Imperial Stout de 10% de alcohol con trigo y avena, densa, compleja… Otra que se renueva con el año es la King Maker, en este 2021 convertida en Triple IPA  de casi 11% de alcohol, trigo, avena… turbia y amarga! Y dos novedades oscuras: Blame It On The Rain Imperial Stout de 11% de alcohol, lactosa y coco natural, y Storm Shadow, clásica en el estilo, 8,5% de alcohol, negra, densa, con mucha presencia de notas torradas de las maltas especiales.

Para arrancar mayo… NOVEDADES (qué si no)!

Por supuesto, vamos a intentar no perder la costumbre de empezar siembre bien cada semana, con alguna novedad que quedó guardadita en el almacén el pasado fin de semana. Esta vez, no viajamos fuera de nuestras fronteras, si es que alguna vez ese concepto tuvo significado…

napar aqvelarre

Desde Galicia, 3 novedades de Aqvelarre, la cervecera surgida de la unión entre Augas Santas y A Cova Da Serpe. Margaret West Coast IPA, Cocoa Wizard Imperial Stout (con cacao y naranja) y la cerveza elaborada para el Día Internacional de la Mujer con Pink Boots Society (si no conoces el movimiento de las botas rosas, ya sabes, pincha)… Die With Your Pink Boots On DDH IPA.

En conexión vasco-navarra, como la aseguradora aquella de las madrugadas en julio, mucho west coast! Vascos, los de Basqueland, presentando su Twin Fin Style IPA, con DDH de mosaic, comet y amarillo. Navarros, los de Naparbier, primero con Summer Intentions IPL con mosaic y cryo cascade, y rematando con Hellfire west coast DIPA con cascade, simcoe y cryo loral.

Rematan literalmente los de La Pirata, con un clásico y una novedad! Ay Carmela! DIPA, con ese espíritu de la IPA de antes, 9,3% y bien amarga a base de citra, summit y simcoe. Cait Sidhe es la nueva Imperial Stout de estos chicos, 9 grados, y envejecida en barrica de whisky ahumado!

Si te gusta la piña colonia… pues eso a Babilonia. De Polonia llegan cosas más gruesas!

Siempre viene al pelo acudir a los Simpsons para hacer alguna graceja estúpida pero resultona… y es que es pronuncia Polonia, y me viene la cancioncilla con su rima tontorrona que nada tenía que ver con el país que nos ocupa. Desde allí llegan Pinta y Maltgarden, con 3 burradas cada una, y un par de birras desde Málaga, pasando por Segovia… para esto ya no tengo ripio.

pinta maltgarden

De Browar Pinta una nueva entrega de su Hoppy Crew: Where are we? Esta vez la pregunta encierra una Quadruple IPA de 13,5 grados y DDH de mosaic, enigma e idaho7 a una proporción de 35gr/litro. Y para que no decaiga la sobrada, dos versiones de su oscurísima Imperator Baltycki, la clásica de 10,5% lupulada con citra, mosaic y centennial y la Hoppy Version con sabro y strata.

De la otra Browar, de Maltgarden, dosis de 50 cl de tres novedades. Can´t Wait To Eat You es la nueva Pastry Sour de la casa, esta vez con arándanos y chocolate. Del lado lupulado, Blended Thoughts Hazy IPA con DDH de talus, citra y vic secret y la Much More Fun DDH DIPA a base de bru-1, galaxy y sabro.

Y como incursión nacional en el despliegue, dos cositas finas finas de los de Attik. Tras una deliciosa etiqueta se esconde su Roastin’ Imperial Stout con café y vainilla. Tras otras pasada de presentación su Periplo Doble NEIPA (citra, sabro y loral) en colaboración con San Frutos.

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