Viernes sinestésico!!

Para hoy una selección de aromas, colores y sabores que pretenden despistar a nuestro castigado cerebrete a estas alturas del año, confundiendo nuestros sentidos. Divido el asalto en dos sesiones, para no romper maquinaria…

peninsula oso

Sesión subtituladas, con birras de Estonia, UK y República Checa. Dese allá arriba Puhaste con su Lime Gose, una fresquísima Gose de 3,5% de alcohol al estilo tradicional, con su trigo y puntín de sal, con el añadido de la piel de lima… pálida, ácida y salada! Pressure Drop desde Inglaterra con su Black Treacle Stout, de 8,2% de alcohol, bien lupulada y con una añadido de melaza para dar un giro hacia la sweet stout sin llegar al pastry, con ese puntín floral y torrefacto! Y los checos de Sibeeria de nuevo en el lío, con su Evolution #004, American IPA de 7,4% de alcohol que nos recuerda de nuevo al estilo costa oeste, con malta caramelo y cascade y Summit en cocción y dry-hop.

Sesión nacional, con pleno madrileño. Desde Cervecera Península recibimos Blackcurrant Pie, una sour ale de 7% de alcohol inspirada en la tarta de grosella negra, y Off The Road, una versión lupulada del estilo saison, con 5,2% de alcohol y dry hopping de nelson sauvin. Y ahora la gente de Oso Brew Co., en colaboración con Garage Beer, presentan Tradition, una Doble NEIPA fermentada con levadura verdant y lupulada a base de azacca, cascade, palisade, mosaic y citra.

Cómo está el asunto de novedades para el 22… pues abarrotao!

Con el mismo humor que el pulga y el linterna, pero con mucho mejor gusto, llenamos estos minutos de tu vida con contenido del bueno!!

cierzo north

Recuerda que arrancábamos la semana con las Brewer’s Playground y Brewer’s Playtime de Amager, Hazy IPAs de corte modernos y mucho juego de lúpulos. También North Brewing ocupaba un lugar en la avanzadilla, con su Cryo POP NEIPA con Yakima Chief Hops y su Strong Stout.

Desde USA directamente, si pasar ni gota de calor ni sudores, dos nuevas recetas de Sierra Nevada Brewing. Los de Chico se marcan una nueva West Coast IPA… Dankful IPA, 7,4% de alcohol, toque de maltas caramelizadas y centeno, más 7 lúpulos (columbus, chinook, mosaic, ekuanot, nelson sauvin, zappa, idaho 7) y con fines solidarios! Little Wild Thing es su apuesta dentro de las Kettle Sour, American Wild Ale fermentada con lactobacilus y una buena macedonia de guayaba, fresa y flor de hibisco.

Poppels Imperial Stout doble barrica?? Sí, otra vez!!! Y porque no puedo una tercera… De las Imperial Stout más gruesas de ese 2021, 13,5 grados, barrica de bourbon y barrica de ron!

Y desde Alemania otra fruslería de Fuerst Wiacek, Jukeboxphobia. DIPA de 8 grados, avena, trigo y dry hopping de idaho 7 y citra.

Y ahora cerramos aforo desde Zaragoza, con 4 recetas de Cierzo Brewing. Primero, en solitario: Arkanoids IPA, una hazy con trigo y avena, 6% de alcohol lupulada a base de galaxy y citra. Y 3 colaboraciones: con Espiga Jaque Mate DIPA, 8 grados, avena y dosis de loral, centennial, citra y amarillo; con Río Azul, o al revés… R/A 10 es una Imperial Pastry Stout de 9,2% de alcohol, lactosa y caramelo salado; y con Segarreta presentan Calypso, una Fruit Sour de 5,5% de alcohol en formato 75 cl, llena de notas a piña, mango y papaya.

Un pequeño paso y un gran salto para empezar la semana!

Va, arrancamos semana a lo Armstrong, Aldrin y Collins! Con mucho montaje y medio país pendiente de nosotrxs!! A ver si estamos a la altura…

amager wylam

Para no fallar, tiramos de seguros de vida. Amager con sus 3 versiones de su Brewer´s Playtime Hazy IPA. Tell Me When Its Over con columbus, talus, amarillo y mosaic; When You Smile con columbus, citra y HBC 431; THats What You Always Say con columbus, simcoe, athanum y bergamota como adjunto.

Y otro seguro de vida, North Brewing. Cryo Pop IPA con la gente de Yakima Chief para marcarse una NEIPA y la Shadow Of Memory, Strong Stout de 7 grados con avena y lactosa.

Y rematamos con nueva entrega de la Machiato de Wylam, porter con avellana y café y la Hop Wheels west coast IPA de Brewheart, desde Alemania a base de simcoe, columbus y centennial…

Y para hoy, desplazamientos cortos pero de alto riesgo!

Va, sí, podemos movernos por el interior de la península, pero por carreteras serpenteantes y mal iluminadas… para que el trayecto sea muy divertido!

la pirata

Y para eso los de La Pirata nos han trazado una etapa rompepiernas. Cuidado! Berries From Barbaria es su nueva Fruited Sour empleando la levadura esa tan peculiar que llaman Philly, con un montonazo de frutos rojos y 6% de alcohol. Colaboración con los finos de Maresme, por cierto. Extraño Brew es la nueva west coast IPA de la casa, elaborada para sus colegas de Extraño Weys, con 6% de alcohol, y lupulada a base de columbus, amarilla, cascade y centennial. Y ahora a por dos botellitas malignas, nuevo lote de su pepínisimo habitual Black Block y la nueva barrabasada oscura de los catalanes, The Last Dark Dawn, Imperial Stout a lo “mega” que dicen ellos, con 15% de alcohol, avena y lupulada con Summit, columbus y chinook.

Cerquita, pero atravesando un camino espinoso, topamos con la gente de Máger, que se marca una nueva entrega de sus Fruit Sout con los malagueños de Attik. Sour Ale de 6% de alcohol con 300 kilos de papaya y 300 kilos de grosella negra, más lactosa y copos de avena!

Y ahora, por una carretera perdida trazada por algún lynchiano desquiciado, llegamos a la nueva creación de Juguetes Perdidos, argentinos cada vez más asturianos pero a la vez nómadas fuera de su tierra. El Matador es la primera Imperial Pastry Stout que catamos de ellos por aquí, con 10,5% de alcohol, plátano, canela, café, vainilla y galleta. Ole tú!

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