Que si ya no llegan las yanquis de antes, que si lo de allí todo es hazy… ninininininiiiii!

Pues eso, que por momentos nos pasamos de modernos, de berhunters, de lo que fuera. La coss es que ahora añoramos las west coast que se hacían en san Diego, santa Mónica, las birras de Colorado, Michigan y todo eso que nos chiflaba allá por el 2015. PUES TOMA!!!!

port brewing jolly crooked

Y si a alguna cervecera añorábamos de la costa oeste por su buen gusto en lo lupulado era, con permiso de Alesmith (y puede que Rogue), PORT BREWING! Desde San Marcos, California, condado de San Diego, 2 de sus icónicas west coast. HIGH TIDE IPA, de 6,2% de alcohol a base los clásicos simcoe, amarillo y centennial. Y ojo a la MONGO DIPA, icónica Double IPA de 8% de alcohol lupulada con los también épicos columbus, cascade, centennial y simcoe.

Desde San Marcos también, California también, ahora THE HOP CONCEPT. Curiosamente la cervecera creada por el equipo que lideraba Port Brewing… presenta su GALAXY & COMET IPA, un pepino de 8% de alcohol con esta pareja de lúpulos que reúnen lo mejor de los australianos con los más clásicos americanos.

Ahora viajamos a Denver, Colorado, a catar 2 cositas de CROOKED STAVE. Un viaje que nos lleva a lo ácido, con su SOUR ROSÉ, una sour de 4% de alcohol envejecida en barrica de roble con frambuesa y arándano y a su COLABORACIÓN CON OMNIPOLLO, BIANCA WILD WILD BRETT en su versión madurada en barrica de roble con arándano, vainilla, almendras y lactosa.

Cerramos el viaje en Michigan, catando otra fruslería de JOLLY PUMPKIN. Probemos su ORO, strong golden ale heredera de la tradición francesa y belga, de 8% de alcohol, envejecida en barricas de roble.

SI LA VIDA TE DA NARANJAS, HAZ NARANJADA DE LA BUENA!

Buah, tan pillado por los pelos que creo que ni cuela… Igual con tulipanes? Bueno, el caso es que llega desde Holanda, Países Bajos, o lo que sea un cargamento de los que pone muy nervioso al personal seguro. Ya lo verás!

Desde Haarlem, Uiltje. La cervecera de hombre búho con nueva entrega de su pepinísima Joost Mag Het Weten Triple West Coast IPA de 11% de alcohol con simcoe, cascade,amarillo, chinook y centennial. También repetimos Pomme Pressure, el delicioso black Barleywine de 15% de alcohol envejecido en barrica de calvados… en BOTELLA Y BARRIL!!! Como novedad, la Woody Two Shoes, strong blonde Ale de 7,5% de alcohol y un toque de madera de roble que la dan añadiendo un par de zuecos al tanque (siempre según estos tipejos, claro).

Desde un simpático molino de Bodegraven, De Molen, a base de novedades! Arrancamos con Koffie & Pompoen, Imperial Stout de 9% de alcohol con un toque de café y las especias clásicas de una pumpkin ale (canela, cardamomo, jengibre y clavo). Choco & Noot es la nueva Doppelbock de los holandesdes, Imperial Blond Bock de 11,5% de alcohol con chocolate y avellanas. Babi & Pangang nos lleva de viaje al oriente, Barleywine de 11,5% de alcohol en edición especial con un guiño a la salsa Babi Pangang que seguro que has catado alguna vez con cerdo o pato. Y ojito, que cerramos con el Rioja Barleywine edición 2022, de 11,6% de alcohol.

Movida polaca o jarana polonia…

Mierda, siempre que uso una palabra acabada en -onia me viene a la mente la maldita cancioncilla de Homer y la piña colada, o piña colonia? Ja, me hubiera gustado meter esta idiotez de forma más sutil, pero ya sabes, si te gusta la piña colonia no dejes de ir a babilonia! Ahora, para lúpulo y petróleo, polonia! Y siempre en 50 cl!!

moonlark nepomucen

Moon Lark, nueva cervecera en la casa, que debuta con 3 lupuladas. Arches west coast DIPA de 8% de alcohol con columbus, amarillo, mosaic y simcoe. Lovely, DDH DIPA de 7,5% de alcohol monovarietal de citra. Leeway DDH IPA de 6,2% de alchol todo a base de mosaic.

Y de Browar Nepomucen las 2 primeras entregas de su Wojciech. Wojciech 1 en la Imperial Stout ahumada de 12% de alcohol, con café gama alta de Panamá y vainilla, mientras Wojciech 2 es esa misma Imperial Stout ahumada de 12% de alcohol, ahora con café, virutas de barrica de bourbon y sal del himalaya.

NOVEDADES EN PAISAJES PEDROSOS, CASI DESIÉRTICOS…

Va, no sé, la cosa es que el hilo va por la piedra, el viento, las paisajes de película, la antigüedad. Había que hilar muy fino y no se me ocurría como hacer texto con birras de Vendargues (fra) y Zaragoza.

prizm cierzo

Así que de la piedra nacen las dos nuevas rocas de PRIZM, Monolith y Megalith. Monolith es una Hazy DIPA de 8% de alcohol lupulada con idaho7, citra y simcoe, mientras que Megalith es la nueva Hazy TIPA de la casa, con 10% de alcohol y la clásica dupla citra-mosaic.

De zaragoza, Cierzo. El uno y la otra. Y arrancan en la costa oeste americana con su Danger west coast IPA (colaboración con Cosa Nostra), todo a base de Ahtanum acompañado de citra y simcoe. Nos llevan ahora a Tatooine, un lugar del que conozco la existencia y del que no quiero decir más por no ofender a fans de la saga, Cloudy on Tatooine Hazy IPA todita a base de galaxy, obviamente. Y cerramos con otro megalito en forma de petróleo, Colossus Imperial Stout con avena y centeno de 10% de alcohol.

Usamos cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Para aceptarlas, haz click en el botón "ACEPTAR". Puedes consultar aquí nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies