Fotomatón de novedades antes de la mudanza!

Eso es, antes de la mayor novedad de todas, EL NUEVO VIVALABIRRA EN LA LILA Nº 19, os voy a presentar aquí todo lo que va llenado en esta primera quincena de agosto…

Arrancamos desde USA con regreso enorme desde Virginia y nuevas birras desde Maryland!

aslin

Los de Aslin se empeñan en dejarnos flipados con sus Hazy IPAs, y a fe que lo consiguieron con la Laser Raptor DIPA y la Sensei TIPA. Hoy sumamos a la pareja otra DIPA potente, la Double Orange Starfish!

Y desde Berlin, en Maryland, por fin lupuladas de Burley Oak (recordad aquella guarrindongada con Mortalis que tuvimos). Head Stash AF Hazy DIPA, con lupulin powder y galaxy, y la Water Zoo Hazy TIPA, en colaboración con Trippin’ Animals!

omnipollo motorhead

Y ahora, perfil Only Fans!! La nueva Röad Crew APA para Motörhead y la versión Bourbon Barrel Aged 2022 de la Noa Pecan Mud Cake de Omnipollo!!!!!

Ahora nos ponemos en el 4 de agosto, primer jueves del mes… IPA DAY pues! Pero como ya van unas cuantas IPAS, no sólo tiramos de lúpulo.

poppels pohjala

Desde Suecia Poppels se encarga del asunto con sus clásicas west coast IPA y DIPA. Desde Croacia, en colaboración con Freddo Fox, The Garden se marca una nueva Imperial Sour con albaricoque, mandarina y lima. Para cerrar, petróleo desde Estonia, nueva entrega de la Cellar series de Pohjala, Bison In The Barrel Imperial Baltic Porter Apple Brandy B.A.

marble brewery

Venga, y ahora grandes formatos desde UK!! Marble Brewery desde Manchester con West Coast IPA y una English Stout en latas de 50 cl y 3 sobradas en 66 cl. A saber: Barleywine 2020 con 12,4% de alcohol, Decadence Imperial Stout 10,5% de alcohol y la versión Decadence 2021 envejecida en barricas de vino de Oporto Ruby casi un añito…

La tormenta perfecta viene del norte!

El norte del viejo continente es la hostia. Al menos para el asunto que nos atañe! Todo lo que llega de aquellas latitudes llama la atención, por su calidad, por su creatividad y -la mayoría de las veces- por su brutalidad. Pues mucho le debemos a Amager Bryghus, que son los que abrieron el camino…

Y siempre serán adorados por sus 7 pecados capitales, obviamente, pero también por su brutal Wookiee IPA, gestada con los sobrados de Port Brewing hace ya más de 10 años, west coast IPA de las que daban miedo (ahora supongo que terror y/o pánico al hopead SXXI). 7,2% de alcohol y 140 IBUs con amarillo, citra, herkules, sorachi ace…

Y siguiendo la estela del estilo san Diego también surge Todd The Axeman, gestada con y en honor a uno de los miembros de Surly Brewing. DDH West Coast IPA de 6,5% de alcohol y 90 IBUs a base de herkules, citra y mosaic.

Billy The Butcher es más “moderna”, gestada en 2018 para el festi del belga Billie’s Bier Kafetaria. DDH Hazy IPA de 7% de alcohol, anaranjada, densa, aromática y con una base caramelizada.

Dario The Dark Don cierra el poker, otra clásica double mash imperial stout de 11% de alcohol bien poderosa, torrefacta y licorosa.

Vayamos cogiendo ritmo!!

Va, sí, que ya es miércoles y toca ir desgranando novedades y cosicas. Os cuento alguna birra nueva interesante del panorama patrio, empezando por dos birras que nos llamaron la atención en el Tolivia Fest de hace 10 días.

caleya san frutos

Repetimos -por suerte, en el festi se agotó enseguida- la Fruit Smooch Red de Caleya, Smoothie Sour de 5,7 grados repleta de fresa, frambuesa, arándano y vainilla.

De Asturias pasamos a Segovia, pero todavía con Tolivia en el paladar. Y en las narices, pues menuda hostia buena nos pegó allí la Full Equipe de San Frutos, Hazy DIPA de más de 8% con un cuerpo sedoso y un generoso combo de citra y ekuanot en dry hop! Y, para que no se enfaden los de la otra costa, incluido yo mismo, catemos de ellos también la Medula, clásica west coast IPA de 6% de alcohol y final amargo cocinada con mosaic, citra y el dorado.

Desde Madrid La Quince con su cuarta entrega de Wild Sour. Wild Sour IV en colaboración con Guineu y edición limitada a 1.500 botellas… tras 3 años de espera podemos catar esta Grape Ale que descansa 21 meses en roble francés con mosto de uva Macabeu y mosto de uva Picapoll para pasar después otros 10 meses en botella.

Y cerramos en Donosti con Mala Gissona, para nuevo regocijo de lxs catadorxs de smoothie sour en una selección circular. Dembow de nuevo juega al zumo de fruta mezclando frutos rojos, plátano, lactosa y vainilla.

LA NUEVA Y LA VIEJA OLA!!

Vale, y la de calor, que sean 3!! Pero las que nos interesan son las de las novedades y los retornos cerveceros, esta vez protagonizados por ingleses y estonios, con alguna colaboración y erótico resultado…

azvex

AZVEX son los nuevos! Llegan desde Liverpool arrasando en todos los foros, elegida mejor brewery del año por allá. Veamos 4 de sus pepinos: False Colour citra & amarillo IPA; Concrete Rocket strata, azacca & citra IPA; Magnetic Reconnection idaho7, mosaic & vic secret IPA; The Fermi Paradox strata, citra & motueka DIPA.

kernel siren pohjala

No nuevos, pero casi… modernos, frescos, recién descubiertos, The Garden Brewery desde Croacia. Catemos su Imperial Black Forest Gateau Stout, inspirada en el postre alemán (vamos, la tarta selva negra que conoces), con 8,1% de alcohol y madurada con granos de cacao y cerezas dulces.

Clásicos, desde Londres, The Kernel Brewery. Y clásicas sus recetas, aunque esa Brown Ale de 5,3% de alcohol y lupulada con centennial suena a american Brown de las buenas que no veas. Regresa su Double India Porter de 7,3% de alcohol, esta vez en versión mosaic, nelson sauvin y sabro. Y rematamos con otra entrega de su Imperial Brown Stout London 1856, con esa receta sacada del archivo que nos presenta la precursora de las poderosas Russian Imperial Stout.

Y clásicos renovados, vecinos de los anteriores, Siren Craft Beer. Dos sobradas muy interesantes y poco veraniegas… Furthest City Light, el primer Oat Wine de la casa, con 10% de alcohol y mitad cebada mitad avena! Titanic Turmoil todavía asusta más, con su 10,5% de alcohol nacida de un blend de 2 Imperial Stouts afinadas en distintas barricas de bourbon. La vida!!!

Desde Estonia, Pohjala, como casi siempre! Ahora regresa con nuevo lote de Cocobänger, Imperial Stout de 12,5% de alcohol con coco y café de Costa Rica. Y además presenta Sea Fog, en colaboración con Mikkeller, Imperial Gose de 8% de alcohol, con una combinación de espino amarillo y zanahoria.

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