vivalabirra

No creo estar contradiciendo de ninguna manera la sabiduría popular… Será verdad que es mejor solo que mal acompañado, pero nunca mejor que en buena compañía, no? Pues de eso va hoy, de buscar compañía en una latita, que a su vez viene acompañada de otra u otras, para hacer más feliz todavía el viaje!

En terceto llegan desde Suecia las nuevas creaciones de Fermenterarna. Las birras de Niclas y Anna siempre triunfan, así que apostamos por estas 3 a ciegas! All My Personalities se encierra tras una de las etiquetas más divertidas de la casa, un blend de frutas tropicales en esta Fruit Sour de 6% de alcohol (pera, piña, guayaba, frambuesa, kiwi, lima, maracuyá, coco y vainilla). Double Maracas se presenta como Double NEIPA de 8% de alcohol y aromatizada a base de citra, citra cryo, sabro, mosaic cryo y vic secret. Y cerramos con Eat Your Greens, Double NEIPA de 8% de alcohol y un DDH a base de Nelson sauvin, citra y citra cryo.

De cerquita, también suecas, las cervezas de Poppels Bryggeri. Para esta semana, repetimos su aclamada Imperial NEIPA, con 8,5% de alcohol y la nueva PINE IPA, versión remozada de su west coast IPA, con 6,5% de alcohol y superando los 50 IBUs buscando un perfil más resinoso.

Desde Noruega, quién si no, Lervig!! Regresan otra vez los de Stavanger con la reedición y revisión de dos de sus clásicos, Idaho Picnic (DDH Pale Ale de casi 6% de alcohol en la que combinan buena dosis de idaho7 con cryo loral) y la Nitro Stout (versión de las dry stout irlandesas, de 4,7% de alcohol con una cápsula de nitrógeno en su interior para ganar sedosidad).

Para cerrar, viajamos a Inglaterra, desde donde Northern Monk vuelve a colarnos la cabeza con tremendas colaboraciones. De su Patrons Project Series la 28.05, con el ilustrador Lemai Lemaow y elaborada nada menos que con Pomona Island… Turbo Bon Bons Fruit Sour, de 3% de alcohol con fresa, frambuesa, cereza amarga y un toque de aroma de chicle!! Y en plena celebración del Dark & Wild City 2022 surge esta nueva bestia, en colaboración con Thre Hills y NerdBrewing, Dark & Wild City 2022 Vanilla Mochaccino Stout, con vainilla, cacao, café y 9% de alcohol.

Y el mismo juego para seguir celebrando la primera década juntos en vivalabirra (en sus 4 emplazamientos hasta ahora)… rescatando viejos clásicos y buceando en nuevas recetas.

Hace pocas semanas recibíamos la visita de Xavi y ahora mira! Vuelve a casa la icónica y mítica Mala Vida de Montseny. Imperial Stout imprescindible en el panorama nacional en nuestros primeros años de andadura, tiempos de pumpkin tzar, potemkin y demás… Aquí tenemos de nuevo la versión clásica de la receta, Imperial Russian Stout de 11% de alcohol con perfil seco y ligeramente ahumado. Y, además, las 2 versiones envejecidas en barrica, Brandy por un lado y Bourbon por otro!

Desde Gerona cargamento importante de SOMA. 3 recetas en lata y una de ellas por duplicado, también en barril para pinchar lo antes posible! En doblete la Wait Till The End DIPA, con 8% de alcohol y lupulada a base de citra, mosaic cryo y motueka. También Doble IPA, la fresquísima Blursday, con 8% de alcohol y lupulada con nelson sauvin, idaho7 y mosaic. Para cerrar, un pepino en colaboración con Gro Brewers, Two To Tango Triple IPA de 10,5% de alcohol y combo mortal de nelson sauvin, idaho7 y citra cryo.

Y en solitario, y a la vez en perfecta compañía, más recetas de fábricas nacionales que no podían faltar a la fiesta!! Saliéndonos de lo lupulado, Máger presenta Manifa, sour ale sin gluten con piña, papaya y canela. Y lupuladas pero menos habituales: la Jacuzzi Puma de Caravelle, Red IPA de 6,2% de alcohol con citra, cashmere, nelson y amarillo; Viuda Negra Imperial Black IPA de Cierzo Brewing, pepino de 8% de alcohol, oscura, con toque de centeno y todo a base de chinook. Y ya cerramos la cuadrilla con la Lucky Number 7 de Basqueland, la primera que recibimos de las 7 creadas por su aniversario -el séptimo-. A ver cómo nos alegran aquí el décimo con esta Hazy IPA, una de las más densas de la casa hasta ahora, gracias a toneladas de copos de avena y acompañada de 7 lúpulos (Mosaic, Nelson Sauvin, Enigma, Idaho 7, Cashmere, Belma y Sabro). Salud y felicidades!!

Así, buscando cositas nuevas de nuevas y viejas cerveceras hemos pasado un rato, para llenar también las estanterías de propuestas atractivas al nivel de los fastos de la semana. A ver si lo hemos conseguido…

Viejos conocidos que regresan? Stigbergets, con 2 pepinos desde su cuartel general en Gotemburgo. Be Forewarned nos devuelve a las clásicas West Coast Double IPAs, con 8,5% de alcohol y perfil amargo y seco; Trouble Sleep nos lleva a los petróleos de antes, Imperial Stout con café y 12% de alcohol.

Desde Francia, Gekko Brewing. Sin City KO es una potente Imperial Chilli Stout, de 9,5% de alcohol con chile ancho y pasilla. 7 Poetes 2.0 NEIPA con centeno de 6% de alcohol con rakau, nelson sauvin y pacifica. Slingshot Double IPA cierra el trío con su 8% de alcohol y toda la caña del combo columbus, citra, mosaic.

Desde Polonia, Magic Road. Presenta 3 birras: The Riddle Imperial NEIPA de 7,5% de alcohol; Pretty, pastry sour de 5,6% de alcohol con mango, melocotón y halvah (que viene a ser un dulce de miel, sésamo y frutos secos); Happy Birthday 9, aunque aquí vamos por el décimo, smoothie sour con melocotón, calamansi y chocolate blanco! Salud y felicidades!

No recuerdo bien cómo decía aquella canción, y ninguna gana de buscarla y volver a escucharla, la verdad. La cosa es que nuestras estanterías hoy parecen lineales de supermercado, con un furor colorista como pocas veces! Los culpables? The Garden y Río Azul!!

Los croatas de The Garden nunca fallan en esta casa, y menos ahora con estas nuevas recetas que prometen sensaciones fuertes! Además de estrenar el barril de su primera FESTBIER, seguimos con la serie Oktoberfest Special y su número 4, la Cold IPA… encuentro entre IPA y lager a base de citra y citra cryo. Su Hazy IPA #13 es una bomba de aroma, en colaboración con Yakima Chief y todo a base de cryo (citra, idaho7 y talus). Cierra la terna un postre, Imperial Blueberry & vanilla Stout, con 8% de alcohol, vainilla de Madagascar, granos de cacao y arándanos dulces.

Y desde Sevilla lúpulo y colorido con un diseño que mola la vida!! Río Azul se lía la manta a la cabeza y se marca una serie de IPAs bien fragrantes, más que el osito de mimosín, tú! Green Punch Hazy IPA de 6% de alcohol a base de mosaic y cryo citra; Hazy Express NEIPA de casi 7% de alcohol petada de cryo mosaic, cryo sabro y simcoe; y Pink Strike Double NEIPA, con 8% de alcohol y lupulada con el combo sabro, mosaic, simcoe, citra y loral.