Ahora que ya estamos asentados en nuestro nuevo territorio, vamos a presentaros una zona destacada entre nuestro dominios: la pared de las novedades!
Parados frente a nuestro mostrador, os echáis un poquito a vuestra derecha y, esquivando el tronco que nos sirve de mesa, os daréis de bruces con esta zona. Echad siempre que vengáis un vistazo porque es una sección en constante cambio y puede que os llevéis alguna sorpresa. Esta semana dedicamos la parte inferior de la pared a las artesanas. Una buena colección de ellas que hemos recopilado en este veranito de viajes y festivales, siempre flanqueadas por especialidades asturianas:
– Dougall’s Haití, la doble stout solidaria de los de Liérganes, gestada con un montón de maltas de cebada, avena y trigo.
– Vanilla Black Velvet, la imperialísima stout de LaQuince y Guineu, 8 maltas, avena y trigo con vainilla de Madagascar.
– 1 UP y NUclera Hophead de Falken, IPA de corte americano e Imperial Red, muy potentes y equilibradas entre maltas y lúpulos.
– Nuevo lote de una de nuestras clásicas, La Pelandrusca, pale ale con cuerpo y contundente marcada por el dry-hopping de cascade.
– Laugar Kiskale, la brown ale de estos viejos conocidos, con un toque de avena y una graduación potente en su estilo.
– Y del catálogo de Bronhër, la wee-heavy, al estilo scotch ale, de interesante densidad y 8,3 grados.
– Y asturianas, las que veis: Maeve (APA aromática y lupulada) y Bamus (imperial IPA gestada con Domus) de Bayura, la strong ale al estilo belga de Cotoya, y de Caleya su Pale Ale y Amber Ale.
