JUEVES DE CATA: cerveza artesanal bebible y untable!

marbi rokai heisenbier mermeladaDe la mano de las cervezas de los burgaleses de Marbi, organizamos nuestra primera cata de cerveza en dos estados: líquido (en su botela) y sólido (en su tarrito).

El próximo 17 de diciembre, a las 19:30 horas, descubrimos juntos su Rokai, su personal visión de las American Pale Ale, en la que destacan el Cascade y sus notas cítricas y amargas. Después, pasamos a la cotizada Heisenbier, Doble IPA de 8 grados y un amargor intenso equilibrado con una buena base de maltas dulces. Junto a ellas, pero recostada sobre un lecho de pan crujiente, de nuevo la Rokai nos sorprende con sus aromas afrutados en su versión para untar. Mermelada elaborada con esa APA como base y un poquito de azúcar.

Qué bien nos suena eso de beber cerveza artesanal y comer a la vez la misma cerveza… promete la cosa!!!

Sólo 12 plazas disponibles, a 6 euros por asistente.

Como siempre os recomendamos, reservad plaza por mail o teléfono.

CATA de iniciación a los principales estilos de cerveza en vivalabirra

cata estilos cervezaYa son muchos los tupperbeer de iniciación a la cata cervecera que hemos celebrado a domicilio. Y también unos cuantos los que hemos celebrado en nuestra sala de catas de manera privada. Ahora sólo queda poner en marcha la tercera fórmula de la ecuación: CONVOCAR UN TUPPERBEER DE INICIACIÓN ABIERTO AL PÚBLICO, CON PLAZAS BAJO RESERVA.

La idea es crear un grupo entre todos y todas las que habéis planteado esta posibilidad, y todos y todas los que lo veáis como un plan apetecible. Una charla sobre historia y maneras de elaboración de la cerveza más una degustación de los principales estilos cerveceros, con su explicación correspondiente. Una manera de iniciarse en el mundo de la cerveza, su cata y compartir un ratito con nosotros y un grupo de gente con los mismo intereses. HAY QUE CREAR. COMO MÍNIMO, UN GRUPO DE 5, así que id reservando por teléfono e e-mail y vamos apuntando!!

Charla + cata de estilos = 9 euros por persona.

JUEVES DE CATA: viaje a la alcarria (cervecero, colorado y buitre)

vulturis guadalajara red amberSegunda cita de esta nueva tradición que estrenamos hace tan sólo 7 días: “jueves de cata”. Qué juego está dando la sala de gustación y degustación en nuestro local de Foncalada-13, destapándose como un lugar de encuentro y descubrimiento cervecero y humano (que era la idea)!

Para este jueves, 19 de noviembre, permitidnos llevaros hasta Guadalajara a lomos de un buitre que trae en sus garras dos recetas de nueva creación. Para empezar, una red ale al más puro estilo irlandés: cerveza cobriza de espuma cremosa, aromas dulces y cuerpo ligero y equilibrado. Después, una amber ale al estilo americano  con el especial toque de la miel de la alcarria: anaranjada, con aromas a lúpulos cítricos sobre un dulzón fondo de miel, sedosa, de trago dulce y final fresco. Para acompañar el asunto, y hacer más alcarreño el asunto, unos torreznos, ¿qué si no?… a ver si le quedaba también glamouroso al cano actor del anuncio decir esto hablando de panceta adobada!

Jueves 19 de noviembre, sesión de descubrimiento en la sala de vivalabirra, a las 20 horas, sólo por 5 euros! RESERVAD POR MAIL O TELÉFONO.

JUEVES DE CATA: drunken bros. `cover series’

Qué ganitas había ya de arrancar otra actividad que ha de convertirse en tradición en vivalabirra: «los jueves de cata».

drunken bros cover series cataInauguramos la temporada de «JUEVES DE CATA» en vivalabirra desentrañando la primera mitad del catálogo que los vizcaínos de The Drunken Bros han convertido en espumoso homenaje a la buena música.
Con su cover series nos presentan nuevas recetas y colaboraciones dedicadas a algunos de los mitos musicales de las últimas décadas. Muy rico y con un muy buen diseño, todo hay que decirlo…
PARA ESTE JUEVES, A LAS 20 HORAS: JANIS JOPLIN (saison en colaboración con Garaje, con cáscara de naranja, raíz de angélica y tomillo) + HOP JAM (american IPA fresca, compleja, floral y cítrica que sube hasta los 75 IBUs) + HENDRIX (oatmeal stout negra y cremosa con aromas y sabor a café y chocolate).
RESERVAD PLAZA VÍA MAIL O TELÉFONO!!

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