vivalabirra

Así es, 11 años en la movida de la cerveza craft, y con ganas de cachondeo!! Mira qué estamos tramando para celebrar nuestro Aniversar11o…

Grandes fastos por etapas. 
Reserva la fecha y reserva tu plaza! 

7/10 Día grande, periplo cervecil.
10 horas juntos de viaje, con visita, cata y beermuteo en Redneck (Cantabria), espicha y más cerveceo en El Romano (Poo de Llanes) y vuelta a casa.

13/10 Tardeo Meet The Brewer pre-seronda fest! Encuentro con Alberto de Sesma Brewing y José de 3 Monos Brewing, pinchamos algunas de sus nuevas cervezas, picamos algo y hablamos del festi del día 14 con gente de la organización.

21/10 Hay Café!! Tras esta frase de nuestra estúpida adolescencia ochentera se esconde una chula sesión de cata y descubrimiento del café de verdad y sus semejanzas con la buena cerveza de la mano de Alejandro de Pionero Coffee Roasters. 4 variedades de café y 4 birras en cata a ciegas a eso de las 8 de la tarde (para no privarnos demasiado de un buen sueño)…

Y ojo, además, 2 KATAKAS MU LOKAS! 
Con fecha por confirmar, a convenir entre lxs interesadxs. 
MORTALIS BREWING, jefes, madres y padrinos de las marranadas de moda desde NY. En octubre. 
BOTTLE LOGIC, capos, amas y señores del universo Barrel Aged a nivel cósmico desde Annaheim, CA. En noviembre. 
Vayan reservando, apuntándose y pronunciándose.

Llega a la ciudad el mayor espectáculo del mundo en formato lata de 44 cl, versión suecada al estilo Jack Black % Mos Def. Con animalicos, eso sí, al viejo estilo. Pero tratados como reyes y reinas, protagonistas del espectáculo!!! Espectáculo a dos pistas desde Gotemburgo!!!!!!!

En la pista uno, Fermenterarna!! Regresan Niclas y Anna con su zoo multicolor. De golpe, en trío de chefs, Hippo, Giraffe y Zebra, tres versiones de una DDH Oat Cream IPA de 6 grados variando lúpulos (nelson sauvin e idaho7 en T90 y cryo; kohatu y Mosaic en T90 y cryo ;motueka, vitra y citra cryo). Ojito que ahora saltan a la lona los gatetes… Fluffy Future asalta bicéfalo, lógicamente, al ser una DDH Double IPA de 8 grados a base de idaho7, sabro, citra y mosaic. Y remata la obra el simpático gatete de Cuddle Or Die, Imperial Pastry Sour de 8% de alcohol con grosella negra, guayaba, yuzu, vainilla y lactosa.

Y, damas y caballeros, en la pista dos, Stigbergets!! Más altos, más fuertes… como su Bigger & Bolder, Double NEIPA de 8,5% de alcohol con dry hop de un mix usa/nz/aus a base de citra, Mosaic, Galaxy y nelson sauvin. Y, lógicamente, el espectáculo acaba por todo lo alto con este salto al abismo de nombre Glo In I Väggen, Triple NEIPA de 10% de alcohol bien sedosa y dry hop de citra, simcoe y hbc 630.

Que empiece el show!!!

Así rematamos esta semana de agosto. Con días de 35 grados en el norte y noches tropicales… Con eso y dos olas: La Tercera Gran Ola Americana y el Frente Fresquete Finlandés (el FFF de toda la vida)!

La tercera ola americana, desde NY. Equilibrium Brewery de nuevo!!! Primero Fulcrum, la primera que probé en su día de estos tipos… Hazy DIPA de 8,5% de alcohol con Idaho-7 y citra en Whirlpool y un generoso dry-hop de nelson, strata y citra. Y de la serie Fractal dos novedades muy serias, la IPA Mosaic/Galaxy y la Super Fractal Mandelbrot Set Triple IPA con citra en Whirlpool y dry-hop de sabro, nelson, galaxy y amarillo.

Y ahora el FFF. El 3F, Vamos, el Frente Fresquete Finlandés. Desde la ciudad de Spoo, regresa Salama Brewing!! En formato barril y lata, la nueva Neon Beast, NEIPA monovarietal de Citra basada en su ya clásica Neon Baby. Born Sparky es una NEAPA de 5,5% de alcohol a base de motueka, nelson, sabro, enigma, ella y huell melon. Desde la otra costa, sin salir de su fábrica, Smiles For Miles American IPA, 6,7% de alcohol y lupulada con centennial y Mosaic. Y cerramos con la octava entrega de la serie Ultraviolet, U8 NEIPA a base de citra, simcoe y hallertau blanc.

Se ha hecho esperar, dejando mal cualquier pronóstico, desmintiendo a la aemet, las tarotistas e incluso culománticos! Pero ya está aquí, y con ganas!!

Últimamente desde Ohio nos llega mucho frente huracanado… y hoy repiten los de Athens, Jackie O’s!! Nueva remesa de su clásica Dark Appariton Imperial Stout, que hace un mes duró solo un par de horas en nuestras estanterías. Receta clásica en la casa desde 2007, de 10,5% de alcohol sin más adjuntos que un poco de azúcar de caña. Y ojo, que esta vez viene acompañada de otra de sus locuras en formato 37,5 cl., Anvil Chorus!! Decadente y brutal Imperial Stout de 15% de alcohol con 9 tipos de malta de cebada más avena también malteada y nada menos que 20 meses en barrica de bourbon.

Tormenta perfecta? No hay DANA de esas que pueda compararse a los negro nubarrones que nos llegan desde el estado de Washington. Desde el barrio de Fremont, en Seattle, los animales de Fremont Brewery!!! Había muchas ganas de conseguir más cositas de ellos, a ver cómo se las gastan… Empezamos con su clásica Dark Star Imperial Oatmeal Stout, sabrosa y densa de “solo” 8% de alcohol. Sobre esta base construyen la Dark Star Bourbon Barrel Aged de cada año, la de 2022 con 14% de alcohol a base del blend de versiones envejecidas 24, 18, 12, 8 meses en barricas de bourbon de Kentucky. Vaya burrada! Pero vamos, que para que no decaiga, sumamos al frente la Fremont Brew 7000. El 22 de abril de 2023 se embotellaba la receta que suponía el lote 7000 de la fábrica inaugurada en 2008, y celebran estos años de éxito con este Barley Wine al estilo inglés, de 14% de alcohol, envejecido durante 16 meses en barricas de bourbon usadas solo para ese destilado al menos durante 10 años…

Y ahora, de vuelta a Ohio, se despeja el cielo y sopla una brisa fresca. Desde la cocina de Hoof Hearted Brewery nos llegan 3 locuras lupuladas, no vaya a ser todo petróleo. I Must Look Like A Dork es una Hazy DIPA de 8,6% de alcohol y petada de citra y cryo pop lupulin poder! Did We Become Best Friends? redunda en el terreno de las Hazy DIPAs, con 8% de alcohol a base de Mosaic y Galaxy. Y cierra el asunto una sobredosificada Hazy TIPA, Peppercorn Dork Club, con 10% de graduación y lupulada con citra, Galaxy y nelson sauvin.