Olé, otra chorrada al canto para presentar la selección de birras destacadas de la semana! Sé que no es mi mejor titular, pero qué os cuento nuevo de estos gigantes de Tallin y su nueva remesa de cervezas? Pues eso, al grano… POHJALA!!
Empezamos con Heli, Imperial Gose de 8% de alcohol fruto del blend entre varias gose pasadas por barrica con tomillo, sal del himalaya y endrinas. Con Sun City se pasan al conocido rollo de las Florida Weisse, añadiendo 3 frutas a esta sour de 5% de alcohol, mango, maracuyá y melocotón. Saturnus nos lleva al lado lupulado del asunto, con una refrescante Pale Ale turbia, de 5% a base de Mosaic, sabro y hallertau blanc. Un poco de repostería con un par de fruslerías… French Toast Imperial Stout, de 12% de alcohol, con sirope de arce, vainilla y canela; y el regreso de Banoffee Bänger, con 12,5% de alcohol e inspirada en el pastelito de café y plátano. Y cerramos con otras 2 entregas de las Cellar Series… acoqui! Pohjala Zeit, Wheat Wine en colaboración con Weihenstephaner, de 12% de alcohol, pasada por 3 barricas de distintos vinos de Oporto (tawny, ruby y White). Pohjala Enn Barrel, Irish Coffee Imperial stout, de 12% de alcohol envejecida en barricas de whisky.
Pues eso, That’s All, Folks!