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Para la próxima velada de cata y descubrimiento decidimos apostar claramente por la creatividad cervecera. 3 recetas elaboradas por maestros artesanales patrios que ayudan a ubicarnos en el mapamundi cervecero mundial!

Yria Mango Man. Heredera de la Cenosilicaphobia de los de Toledo. Una IPA refrescante y muy bebible con una apuesta clara por los aromas a frutas exóticas sobre los que destaca el mango. Afrutada y dulce con un final de trago seco y ligeramente amargo.

Mustache Negra Marinera. Brown Ale tostada y oscura elaborada con agua de mar, recogida y purificada en la Rías bajas. 6 maltas, lúpulos nobles y pimiento roja de la Guayana Francesa para aportar más complejidad al asunto. Torrefacta, tostada y un pelín salada.

Naparbier Pumkin Tzar. Imperial Russian Stout de los navarros, elaborada con un buen montón de maltas, calabaza y chile habanero. Negra, opaca, sedosa, eminentemente torrefacta, aromática, maltosa y con un gusto picante y especiado que va en aumento.

Jueves de cata, el 12 de mayo a las 20 horas en vivalabirra. 3 muestras de alta creatividad artesanal española a 7 euros por cabeza. Reservad plaza por mail o teléfono!!!!

Por fin podemos contar entre nuestros palés con algunas de las recetas de esta enorme y ya mítica micro americana, que en menos de 20 años de historia se ha convertido en todo un demonio en esto de la cerveza artesana, gracias al buen hacer, y a recetas como las que os presentaremos.

Está bien que al fin podamos descubrir juntos una fábrica ubicada en Escondido (CA) y revelemos de una vez algunos de sus secretos. Arrancaremos con 3 de sus más destacada recetas. Y esperamos enamorarnos, y acostumbrarnos, porque en breve empezarán a operar en Europa en su nueva planta!!! SARNA CON GUSTO!

– Delicious IPA. La más moderna de su catálogo lupulado, revisión e su IPA clásica. Una IPA de 7,7% y 75 IBUs, cítrica, amarga y espaciada. Una combinación de 4 lúpulos entre los que Lemondrop y El Dorado destacan en aroma y sabor.

– Americano Stout. Una Imperial Stout de reciente creación, llena de notas a café y torrefactos. Los granos de café añadidos a la maceración se potencian con el empleo de 4 variedades de lúpulos C, añadiéndole ese toque cítrico y resinoso a la receta.

– Arrogant Bastard Bourbon Barrel Aged. Si hay una receta mítica en la casa de la gárgola, es su american strong ale Arrogant Bastard. Una joya que nos llega con el nuevo brillo que le otorga su maduración en barricas de bourbon de Kentucky, que añade a todas esas notas a licor, frutas maduras y pasas, una dosis extra de vainilla y bourbon.

Esta es la propuesta para el jueves 28 de abril, a las 20 horas. Primera oportunidad de descubrir Stone Brewing, una de las 10 cerveceras independientes con más poderío de los EE.UU. Cata de tres cervezas por 9,50 euros. Reservad plaza!

Cata de iniciación a los principales estilos de cerveza en vivalabirra

Ya son muchos los tupperbeer de iniciación a la cata cervecera que hemos celebrado a domicilio. Y también unos cuantos los que hemos celebrado en nuestra sala de catas de manera privada. Volvemos a poner en marcha la tercera fórmula de la ecuación: CONVOCAR UN TUPPERBEER DE INICIACIÓN ABIERTO AL PÚBLICO, CON PLAZAS BAJO RESERVA.

La idea es crear un grupo entre todos y todas las que habéis planteado esta posibilidad, y todos y todas los que lo veáis como un plan apetecible. Una charla sobre historia y maneras de elaboración de la cerveza más una degustación de los principales estilos cerveceros, con su explicación correspondiente. Una manera de iniciarse en el mundo de la cerveza, su cata y compartir un ratito con nosotros y un grupo de gente con los mismo intereses. HAY QUE CREAR. COMO MÍNIMO, UN GRUPO DE 6, así que id reservando por teléfono e e-mail y vamos apuntando!!

La idea es celebrarlo en la tarde del próximo viernes, 22 de abril, a eso de las 8 de la tarde. Una manera chula, líquida e instructiva de arrancar el fin de semana! Charla + cata de estilos = 9 euros por persona. Reserva tu plaza!