vivalabirra

Vamos a tirar de títulos estilo José Frade, Cerezo y aquellas productoras míticas del cine de los 70 para presentar la sesión de destape que gastamos este fin de semana…

El Búho. Uiltje Brewing, desde Haarlem, por supuesto! Dos novedades lupuladas que van a molar y volar, es lo que tiene… Obi Owl Kenobi west coast IPA y Springfield S-Bomb NEIPA, tirando de las sagas más míticas de las últimas décadas. Para saga mítica la de se Sequence Series, esta vez la entrega #10, quadrupel envejecida en barrica de roble con piel de naranja y regaliz. Y ahora vamos con el tipo duro, The Amazing Strong Owl, eisbock de 15 grados, también con piel de naranja, regaliz y mirto de brabante o algo similar, si es que algo así existe. Rematan con Cuvée du Owl, barleywine 12,5% envejecido en barrica de roble.

El Molino, ya lo sabéis. También desde los Países Bajos, llega De Molen con 2 cervezones pasados por barrica! Party Squad, quadrupel estilo belga de 11% envejecida en barrica de Bourbon y la brutal Heaven & Hell Breckenridge B.A. Imperial Stout de 15%.

Los estonios, tenéis 3 opciones en la cabeza. Toca Pöhjala!!! Otros que marcan paquete de manera exagerada esta semana… A su mítica ÖO xO Imperial Baltic Porter envejecida en barrica, sumamos la versión Pime Hazelnut de la Öo, la nueva Cinnabun Baltic Porter y dos mantecados: Vanilla Pillow Strong Ale en barrica de Bourbon, Cognac y Jerez con vainas de vainilla de Madagascar y Tahití y la Armchair Detective, Imperial Baltic Porter en barrica de Cognac de su Cellar Series.

Y para que el amante y la devota del lúpulo vuelvan a sonreír, cerramos la selección con 2 recetas bien cargadas. Desde Polonia Maltgarden con su Supernova Challenge DDH NEIIPA petada de Galaxy y desde Alemania FrauGruber y su Liquid Reflections, DIPA a base de citra, mosaic y strata.

Rapidito, no vaya a ser que os quedéis sin sitio para este día en el que nuestra congregación celebra el Día Mundial de la Pizza con novedades trapenses y burradas inglesas para armonizar un maridaje que promete ser glorioso…

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Dos monasterios contribuyen a nuestra causa con dos recetas, triples ambas. Recibimos desde el humedal de las avefrías, Países Bajos, de nuevo la Zundert 8, y desde la abadía de ST Remy, la nueva Rochefort Triple Extra, con una dosis extra de especias y piel de naranja.

Desde Manchester, los iconoclastas. 3 recetas de Wander Beyond: Dark River Imperial Porter con avena y 14%, Golden Firefly Imperial Pastry Stout de caramelo y galletas con 12% y Chameleon Passion Imperial Sour de Maracuyá. El aperitivo y los postres!!

Así nos gusta llamar en este país a las semanas festivas. de feria, francachela y jarana. Como no estamos viviendo tiempos demasiado prestosos, nos marcamos esta semana de exaltación de la cerveza patria con un póker de tandas de novedades creadas en algunas de nuestras fábricas favoritas!

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Desde Navarra llegan Brew & Roll y Naparbier. Los primeros con una descarga fuerte a base de Mamba IPA, The Triclops TIPA, Loup Noir Imperial Stout, Mr. Matapelo Sour y dos colaboraciones: Narbona Imperial Stout con frutos rojos con Tensina y Mala&roll American Strong Ale con Mala Gissona. De Napar, Double Talking Jive DIPA con su técnica del DIP Hopping.

Desde Euskadi mucho músculo! Basqueland arrancaba con Ten Second Tube IPA, Fruitopia Sour, Zumo Hazy IPA, Cold Cream Pastry y Beltza Out Imperial Stout B.A. Desde Vitoria, Garagart con su Goxo Txoko IMperial Pastry Stout. Drunken Bros, B.B. coffee Stout multibarrica. Y Laugar rematando con la versión B.A. de su Aurrera Stanitsa.

El Puente Aéreo apostando duro. Catalanes los de Garage con su Bluetoons TIPA y Backflips All Day Imperial BCN Weise, y La Pirata, con la Robin Hop west coast IPA y versión 2020 de la enorme Blackblock Bourbon. Desde Madrid, Península con Una IPA casa y su Blackcurrant Kettle Sour, y los de LaQuince, colaborando a uno y otro lado con su New World TIPA y sus Black Barley B.A. en 2 versiones.

Y Aragón cierra la selección con dos cerveceras, Cierzo y Pyrene. Los de Zaragoza ya viejos conocidos presentando Tremendous Dynamite DIPA, Camille Hazy IPA y Deep Jungle Imperial Stout con cacao. En colaboración con Pyrene, Mango Roots Fruit IPA, y de los de HUesca dos sorpresones, The Fucking Salas Imperial Pastry Stout y Peña Random TDH NEIPA.

El gran Olarra gustaba mucho de decir eso de “el combinado nacional” en tardes de fútbol y deportes varios… Y de eso va la cosa. Combinados nacionales a base de fermentados!!

Prizm. Desde Francia más recetas lupuladas a saco. Echoes en una NEIPA de 7 grados con DDH de Talus, simcoe y mosaic, mientras que Catatonic Skin nos lleva al terreno de las DIPA, llegando a los 8 grados y los 8 lúpulos en su elaboración.

Arpus. Toca visitar letonia, con otras dos recetas de esta gente tan fina… Secret Hops, su nueva IPA de 7 grados para la que han combinado 4 lúpulos que nadie había mezclado hasta ahora -oye, eso dicen-, y la Coconut Vanilla Pastry Stout, de 9 grados y poco más que añadir con un nombre tan descriptivo!

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UIltje, Kees y Frontaal. Los países bajos vienen con triple representación, y un montón de recetas de cada casa … Arrancando con Uiltje, F*ck The Xmas Tree Is On Fire es su Imperial Oatmeal Stout postnavideña, con café de Jamaica e infusionada con piel de naranja; Goodfeathers es su nueva oleada en el estilo Brut IPA, con 8,5 grados con ekuanot, talus, sabro y presentada en una caja muy chula, no? Ah, y nuevo lote de Dr. Raptor DIPA! Del señor Bubberman, sumadas a su DIPA, su Barley Wine y su mítica Caramel Fudge Stout, recibimos sus nuevas DDH Triple IPA (10 grados y mucho amarillo, simcoe, sabro y columbus) y Where’s Your Troosers DDH Scotch DIPA B.A. (con sabro y bravo y pasada por barricas de Laphroaig). ). De Frontaal 7 recetas muy finas! Arrancamos con le retorno de su mítico American Barley Wine Rhodesian, de 11 gradetes, que ya causó estragos por aquí hace unos años. Entre las nuevas locuras: Frontowl Triple west coast IPA de 10 grados; Simcoe’s 4th Birthday Double Black IPA; Mon Cheri Imperial Stout, con grano de cacao y cerezas; West 2020 Doppelbock con nuez pecana y vainilla; May I Have Your Attention Please? Imperial Stout con especias y galleta; King Of My Castle, un blend de Imperial Stout y Quadrupel envejecido en barrica de Cognac y Armagnac.

Garage Beer. Representan esta semana a las cerveceras nacionales los de Barcelona, con 4 novedades + su pack de aniversario (que será el 5 de febrero… 6 añetes ya). Arrancamos con un juego muy chulo, Left y Right IPA, la misma receta, mismos lúpulos, versión costa oeste vs. costa este. Metro Flakes es la DIPA de esta semana, con citra, galaxy, talus y ekuanot. En el lado oscuro del espectro, Aporia Export Stout con café. Para rematar, EL PACK DE 6º ANIVERSARIO, con Session IPA, IPA y DIPA + vaso + código QR para acceder a la celebración online