Mes: enero 2022

Así es. Y oye, como no siempre pasa, todavía presta más la cosa! Igual eso de la nueva normalidad trae estas pequeñas cositas para hacerla más digerible… algo es algo!! Vamos con triples parejas para subir la apuesta.

A estos de Pohjala, estonios y oscuros, ya los conoces. Y su icónica Öö más que de sobra, pero nunca demasiado. Nuevo lote de si Imperial Baltic Porter negra como la noche. Lo bueno es que esta vez no viene sola, la acompaña la receta creada para celebrar el International Baltic Porter Day 2022 (tercer sábado de enero); Baltic Porter de 10% de alcohol madurada en madera de palo santo.

Magic Rock, otros sospechosos habituales. Nuevo lote de Clairvoyance, DDH IPA de 7,2% de alcohol, con trigo y avena y una combinación de citra y vic secret. Y versión 2022, o es 2021? de la Dairy Freak Fudgerydoo, un cucurucho líquido, con caramelo, y sólo 5,2% de alcohol.

Y cerramos con una cervecera que llega poco, pero empieza a ser habitual en la casa! Desde Grecia Seven Island con 2 pepinazos. El primero, para colmo, en colaboración con los gigantes de Alesmith Brewing: Guardians Of Ethos, Triple NEIPA de 9,3% de alcohol con citra, strata y nectaron. El segundo, denso y oscuro: Kravgi es una poderosa Imperial Pastry Stout de 12% de alcohol con grano de café, grano de cacao, vainilla, haba tonka, cacahuetes y nuez pecana. Peligro!!

Casi como Filomena en el 2021, llega arrasando esta ola de novedades para arrancar el curso 2022, agresiva, potente y seguramente creando desaguisados…

Desde Hernani, un cuarteto ganador, con fuego, lluvia, viento y granizo firmado por Basqueland. S’Mores es la nueva Imperial Pastry Stout de esta gente fina, inspirada en ese postre tan de fuego de campamento hollywoodiense… 11,5% de alcohol, con chocolate, marshmallow y galletas graham. Las lupuladas bien fuerte, arrancando con la SSD West Coast DIPA, revisión de la San Sebastián San Diego de 2016, con 8% de alcohol y lupulada a base de strat, citra, mosaic y ella. Mucho Mucho Delicioso es la nueva entrega de esta serie de DIPAs muy muy lupuladas, con citra, the bruce, galaxy y simcoe cryo. Remata la Fermento Triple IPA, macarra y turbia de 10% de alcohol, a base de citra, mosaic, bru-1 y loral.

Desde UK, otro cuarteto, esta vez con mucho más fuego y oscuridad… Vocation Brewery nos asalta con Abduction, Imperial Stout de 11% en edición especial, con un punto de ciruela y frambuesa. All Souls, la mayor burrada, Imperial Mole Stout, con chocolate y chile mulato y árbol, 10% de alcohol en una edición especial para Halloween del año pasado. Y al cierre dos versiones de la serie Naughty & Nice, para lxs que tengáis todavía algo de roscón en el congelador…. ediciones especiales para navidad de las 5 Stout que preparó la casa: Toasted Marshmallow, de 7,2% de alcohol, muy chocolatosa y toque de marshmallow; Salted Caramel Stout, con 8% de alcohol, chocolate y caramelo salado.

Desde Dinamarca, seguimos investigando la serie numera de DIPAs de To OL, llegando esta vez al #07. Los 8 grados de siempre, esta vez con citra, mosaic y strata.

De aquí cerquita, desde Asturias, dos novedades bien distintas. Cerveza Caleya presenta Collective Intelligence, DDH IPA de 7% de alcohol lupulada con amarillo, citra y cryo loral. Desde Gijón Scone, en pleno crecimiento, se mete en el terreno del goloseo con Nasty de Pastry, adjuntando dos tipos de cacao, fresa y afinando después la bicha en barricas de oloroso y pedro ximenez.

Venga, sí, que os lo anunciaba ya en la víspera de Reyes. La Pirata se marca de nuevo una de nuestra birras favoritas de siempre, Black Block Imperial Stout Bourbon B.A. en edición 2021. Simplemente icónica. Pero cuidado, que encima viene acompañada de otra versión, Black Block Oloroso B.A. 2020… olé!!!

Vaya, vaya…. pues ya publico esto iniciado el 2022, madre mía! Pues la cosa ha estado divertida, y todavía queda reyes!!! Y ahí empieza el descanso.

Lunes 3 abrimos, que hay que preparar pedidos, packs y cajas enigma. El día 5 también, pero solo de mañana, de 12 a 15. El 6 es festivo, y ahí empiezan nuestros 7 días de descanso. Bueno, la mitad de descanso, la otra mitad de limpieza, inventario y pedidos. VOLVEMOS EL JUEVES 13!!!