vivalabirra – Página 93

JUEVES de CATA. Todo To Øl

22/01/2019 por vivalabirra

Ya iba siendo hora de que en vivalabirra le dedicáramos un jueves completo a las «DOS CERVEZAS» más famosas de Dinamarca (y del mundo entero). Toca monográfico en torno a To Øl (a que sois más felices de conocer el significado de las 2 únicas palabras en danés que vais a saber en toda vuestra vida?). Pero los JUEVES de CATA son para beber, no para aprender idiomas, así que presentamos sin más dilación a las protagonistas de esta semana, agarraos a la silla:
– Sur: Double Dry Hop Citra. La más querida de su gama de sour ales. IPA ácida de 7,3 grados con una «burrada» de Citra en 2 fases de dry hop.
– Dangerously Close to Stupid Amounts Of Lychee. Su famosa imperial west coast IPA de 9,3 grados a la que han añadido una montaña de lichis, un fruto dulce oriental.
– Kaffee Maelk, versión «cafetosa» de su famosa Jule, imperial stout de 15 grados, ideal para calentar el cuerpo ahora que se acerca el frío.

La cita es el jueves 24 de enero a eso de las 8 de la tarde, y a 10€ el asiento. Apúntate ya porque las PLAZAS SON LIMITADAS!!!

Combatamos el nuevo frente con Monstruos, Búhos y Alondras… BESTIARIO DE NOVEDADES

17/01/2019 por vivalabirra

Venga chavalada, acabamos de terminar el primero del año (que no fue para tanto, ni mucho menos) y ya amenaza un nuevo frente para este final de semana!! Frente de frío, lluvias, nieblas y nieves que habrá que combatir con monstruos y burradas, búhos y alondras, fuego y llama… resumiendo, NOVEDADES GRUESAS!!!

– Uiltje Brewing Company El Patrón DIPA (lote de diciembre!), Cascade Crocodile IPA de trigo, MONSTER (burrísima IIPA DE 18% con North Brewing Co) y Simcoe the Saint Bernard Brut IPA

– Lervig Galaxy Citra Flicker

– Amundsen Bryggeri Basket Case DDH DOBLE IPA- Bone Machine Brew. Co Garden of Death NEIPAr APA

– Brouwerij de Molen Party’s Squad Bourbon Barrel Aged Quadrupel

– Cerveza Caleya cierra el frente con su nueva versión de La Camocha Imperial Stout con un extra de cacao

Así que venga, elige tus armas, cúbrete con la batamanta que te trajeron los reyes y a calentarse!!!

Arrancamos el año en plena ola (de novedades)!!

09/01/2019 por vivalabirra

QUÉ FRÍO NI QUÉ FRIO?

Arrancamos el curso en modo madre para salvaros la garganta de esta supuesta ola de frío: PONERSE LA REBEQUITA, UNA BUFANDA Y CALENTAR EL GAZNATE!

Un poco de lana y mucha cera en esta primera ola de novedades de 2019!! Ojito, incluyendo la renacida Mayuca de Cerveza Caleya

– Mason’s Brewing Company Hipster Apocalypse Hazy IPA

– La Debauche Nevermore Imperial Stout

– Reservoir Dogs brewery Batch #50 Imperial Stout

– Cromarty Brewing Co Man Overboard IIPA

– Clown Shoes Beer Galactica DIPA

– Connecticut Valley Brewing Company Satan´s Kingdom Imperial BIPA

– Beavertown Brewery Spresso Imperial Stout

TERCERA OLEADA DE NOVEDADES, ARTILLERÍA PESADA Y DE GRAN FORMATO!

18/12/2018 por vivalabirra

Y con este tercer zafarrancho damos por finalizadas las hostilidades de esta semana. Un pelotón en formato 66 y 75 cl. que se suma al batallón de especialidades navideñas en botella borgoña y magnum de hace unos días… El lío está servido!!!!

– Hoppin’ Frog (usa), ataca con dos recetas míticas: BORIS the Crusher Reserve, la versión más densa, maltosa y oscura de su mítica Imperial Oatmeal Stout; BORIS the Destroyer, una Doble Imperial Stout de 10,5 grados, con avena y un generoso dry hopping.

– Westbrook Brewing (usa): Mexican Cake, edición anual de su cerveza de aniversario, Imperial Stout madurada con grano de cacao, vainilla, canela en rama y chile habanero.

– The Lost Abbey (usa): suele llegarnos por estas fechas una remesa de su impía y tentadora Serpent’s Stout, una Imperial Stout de las clásicas, con toda su viscosidad y sus notas a chocolate negro, café y vanilla.

– De Molen (hol): su enormísima Hel & Verdoemenis, venerada Imperial Stout de 10 grados y 5 maltas, ahora en botella de 75 cl.

– Alesmith Brewing Co. (usa): por fin tenemos aquí la cerveza que les hizo ser reconocidos como los mejores de USA hace 10 añitos… Old Numbskull es un American Barley Wine dulce, faltoso, lleno de notas a frutas maduras y toffee, pero con un punch de lúpulo potente y sabroso.

– Coolhead (fin): primera receta que recibimos de estos tipos, y amenaza con ser enorme; Bourbon Mornings se define como una Imperial Brunch Stout envejecida en barrica de bourbon, pero es mucho más que eso… antes de esa maduración pasó una temporada en otra barrica que contuvo barley wine envejecido con bourbon, después fue infusionada con arce y sus maltas tostadas con café Karindudu!!!