jun 21, 2017

laBIRRAcollective: nuestra primera receta en el mercado!

Qué ilusión y nervios nos produce lanzar este anuncio a los vientos digitales: HEMOS ELABORADO NUESTRA PRIMERA CERVEZA COMO NÓMADAS! Después de 5 años detrás del mostrador había ganas de tantear esa parte del circuito, y qué mejor que hacerlo con amigos y elaborando una receta inédita por aquí… una Badass Imperial Rye Red Ale furiosa y con carisma, como tantos otros malotes. Dejad que os contemos:

labirracollective label imperial red alelaBIRRAcollective nace de una generación, de una época, de una pasión, de una sed y de un sueño. Un sueño lúcido tras una noche revuelta. Una sed de cerveza a temperatura bodega y venganza fría. Una pasión por la creatividad y la elaboración artesana, por las cervezas de calidad, sus aromas y sabores… Gestado por y para una generación que disfrutaba igualmente con los bocadillos y el colorido germen de la primitiva bollería industrial.

Y sólo en este contexto, siempre alrededor de una buena cerveza, podría concebirse esta idea que surge como homenaje líquido a todo aquellos personajes que nos hicieron felices con su torpeza y desgracia; personajes considerados malos, que nunca tenían éxito y fallaban estrepitosamente para nuestro regocijo desdentado. Y así, entre tenderos y clientes, después amigos, después maestros cerveceros y ahora cerveceros nómadas, se gesta esta malhumorada receta. Porque ha llegado la hora de vengar a esos malos con un brebaje furibundo y enrojecido, como Zangief, que capta la esencia de todos estos personajes y la fermenta para dejarnos poseer por sus espíritus de una vez por todas.

Capturamos la rabiosa esencia de todos esos villanos, la fermentamos después de añadirle la furia vehemente del lúpulo americano y la servimos en botellas de 33 centilitros a quien quiera participar de esta deliciosa revancha. Y así hacemos correr raudo por el planeta este rojo elixir que combina 5 maltas de cebada, centeno y 4 lúpulos hasta alcanzar los 8,5 grados y 75 IBUs. Porque después de tanto estrepitoso fracaso, la victoria es vuestra, villanos. ¡Y vuestra es la venganza!

Estás a punto de sumarte a una revolución a ciegas, lo sabemos. Pero, ¿no es así como actuamos en el amor, la pasión, la devoción y el odio? Quienes formamos este proyecto llevamos 5 años en el mundo de la cerveza artesana, unos como vendedores bajo el nombre de Vivalabirra, otros como elaboradores tras la enseña de Cerveza Artesanal Alkimia, todos como fieles consumidores. Y ahora decidimos dar este paso juntitos, aunando sabiduría, incipientes canas y esfuerzos, contando con un equipo de elaboración de los buenos de verdad (una maquinaria profesional, para elaborar en isobárico con el control del proceso garantizado). Y es que todo suma, ¡y queremos que este homenaje sea el merecido!

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esta pasando en vivalabirra

EN GRIFO:
Anderson Valley HOP OTTIN'
(IPA. Estados Unidos. 78 IBU. 7%)

NOVEDADES
-Garage IPA (session IPA)
-Garage Soup (NEIPA)
-Laugar+Basquery+Drunken Bros. Hopzilla (NEIPA)
-Dunham Imperial Black IPA
-Greenbush Star Chicken Shotgun (IPA)
-Greenbush Brother Benjamin (imp. IPA con miel)
-Kingpin Vandal (rye IPA)
-Hacker-Pschorr Dunkel Weiss
-Stortebeker Schwarzbier
-Schneider Weisse Helle Weisse Tap1
-Schneider Weisse Meine Festweisse Tap4
-Ayinger Kellerbier
Novedades en vivalabirra

-Dry & Bitter Dank & Juicy (west coast IPA)
-Lervig Hazy Days (APA)
-Lervig Orange Velvet (milkshake IPA)
-Epic Son Of Baptist (coffee stout)
-Indeed Rum King (imp. stout envejecida en barrica de ron)
-Sierra Nevada Hop Hunters (IPA)
-Sierra Nevada Torpedo Tropical (IPA)
-Four Lions APA
-Mad Brewing Camarillo (oat IPA)
-Mad Brewing Dark Matter (imperial stout)
-Naparbier+Siren Agwé (apa con zumos de fruta)
-Edge Brewing Barrica 24 (imp. stout envejecida en barrica de roble)
-Laugar LSB 2017 (strong rye ale)
-BBP Gatza (gose con sal marina)
Novedades en vivalabirra

(Todavía disponible stock de: 8 Degrees, Prairie, Cigar City, Uiltje, Einsiedler, De Dolle, Kees, 8 Wired, Four Lions, Lervig, Brewski, Oskar Blues, To Øl, 3 Fonteinen, etc)


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