jul 30, 2018

Jueves de Cata: No todo van a ser IPAs en la vida

no ipaNo! En esta ocasión no vamos a ser tan cafres como los esos cerveceros escoceses del logo con un escudo y dentro algo que se parece a un perro (nótese la deliberada ausencia del término craft en la alusión), proclamando aquello de “IPA is dead”. La IPA está más viva que nunca, Y NOS ENCANTA!! Pero no es menos cierto que no todo va a ser lúpulo en la vida del buen cervecero. Descubriremos que con un buen agua, una cuidada selección de maltas, un equilibrado uso de especias y unos sabios procesos de reposo se pueden conseguir las más altas cotas de excelencia cervecil, dejando bien a un lado la escala IBU.

Y con la sesión del jueves lo gritamos a los cuatro vientos. Y después de gritar beberemos.

- MAD CLOWN de Naparbier, american pale ale de los navarros. Suaves notas a grano sin tostar que se mezclan con sabores afrutados muy bien balanceados, y amargor prácticamente nulo

- NORTHERN STAR de los ingleses Northern Monk. Mocha porter de casi 6 grados con lactosa y café para convertirla en una delicia sedosa y ligeramente dulce

- BARREL PROJECT 18/8 de Kess. Barley wine recién embotellado, previo paso por barrica durante unos meses. Toda una explosión de cereal en el paladar, notas a frutos secos, toffe, pasas y madera con un final licoroso perfectamente integrado.

Ya lo sabéis!! sesión poco lupulada para animar el espíritu. Jueves día 2 de agosto a eso de las 20 horas por 9 euros en asiento. TOCA RESERVA PLAZA, YA!!

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esta pasando en vivalabirra

JUEVES DE CATA. IPAS CON PREFIJO
Cata de Kees Hazy Sunrise (NE-IPA) + Cotoya RYE-IPA + Lambrate Quarantot (D-IPA)
Jueves 16 de agosto a las 20 horas en vivalabirra
PLAZAS DISPONIBLES, 6€. RESERVAR

EN GRIFO:
Por determinar

NOVEDADES: KEES
-Farmhouse
-Barley Wine
-Export Porter 1750 (imperial stout)
-Session IPA
-Hazy Sunrise (NEIPA)
-Barrel Project 18/08 (barley wine en barrica de whisky)
Kees

NOVEDADES: WYLAM (NORTHERN POWERHOUSE BREW SERIES 2018)
-Colab. Hawkshead (ddh pale ale)
-Colab. Black Lodge (farmhouse ale)
-Colab. Northern Monk (IPA)
-Colab. Cloudwater (strong brown ale)
-Colab. Thornbridge (american wheat)
-Colab. Box Social (doble IPA)
-Colab. Buxton (imperial stout)
-Colab. Magic Rock (sour ale con frutas)
Wylam

NOVEDADES: LERVIG
-Tasty Juice (IPA)
-Liquid Sex Robot (imperial IPA)
-Perler For Svin (juicy IPA)
-Konrad's Stout (imperial stout)
Lervig
(Stock disponible de: Cantillon, De Molen, Hoppin' Frog, BrewDog Abstrakt, The Kernel, etc)

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