Cerveza de Navidad… una tradición que sigue tan viva como el primer día

Ya sabéis que la «cerveza de Navidad» no es un estilo en sí mismo, sino una tradición que se remonta al principio de los tiempos, cuando las primeras civilizaciones regían el tiempo de sus cosechas y sus hábitos alimenticios en virtud del astro rey Sol, considerado una deidad en la mayoría de ellas. El solsticio de invierno marcaba el final de las cosechas debido a la escasez de luz solar que hiciera crecer con fuerza los cultivos. Así, el final de cada año venía acompañado de la elaboración de alimentos y brebajes ricos en nutrientes para poder sobrevivir durante los meses de intenso frío y ausencia de cosechas. Hoy día, los fabricantes de cerveza modernos recuperan esta antigua tradición para brindarnos en esta época del año un amplio abanico de brebajes de alto poder calorífico, sabrosas, especiadas, dulces, amargas, ácidas… y un sinfín de matices. Sí, efectivamente, SON MUCHAS, pero nunca demasiadas, Y como son tantas, y nosotros meros mortales, os vamos a enumerar la selección y ya vais salivando cada cual a su ritmo… no nos pidáis que os contemos de qué va cada una porque estaríamos así hasta Nochevieja!


xmasalesbelgasCHRISTMAS ALES BELGAS:

– Val-Dieu Biére de Noël (7%)
– Gulden Draak Brewmaster Limited Edition 2018 (10,5%) envejecida en barrica de whisky, en formatos 33 y 75 cl.
– St Feuillien Cuvée de Noël (9%)
– Bush Noël (12%)
– Gordons Xmas (8,8%)
– St Bernardus Christmas (10%) en 33 y también 75 cl.
– Abbaye des Rocs Spéciale Noël (9%)
– Gouden Carolus Christmas (10,5%)
– Het Kapittel Winter (7,8%)
– De Dolle Stille Nacht (12%)
– Lupulus Hibernatus (9,5%)


xmasalesnobelgasCHRISTMAS ALES NO BELGAS:

– Rogue Santa’s Private Reserve Ale (5%)
– Anderson Valley Winter Solstice (6,9%)
– Anchor Christmas Ale 2018 (6,9%)
– Spencer Trappist Holiday Ale (9%)
– MIkkeller Santa’s Little Helper (10,9%)
– MIkkeller To: From: Via: (8%)
– Amundsen Super Santa (4,7%)
– Samuel Smith’s Winter Welcome (6%)
– Porterhouse Dark Star Barrel Aged (11%)


xmasales75CHRISTMAS ALES FORMATO GRANDE:

– St Bernardus Christmas (10%)
– Chouffe N’Ice (10%)
– Chimay Grande Reserve (10,5%) envejecida en barrica de ron
– Chimay Grande Reserve 2015 (9%) en formato de 1,5 litros
– Chimay Grande Reserve (10,5%) envejecida en barrica de coñac
– Gulden Draak Brewmaster Limited Edition 2018 (10,5%) envejecida en barrica de whisky
– Schneider Weisse Tap X Aventinus Barrique (9,5%)

 

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