sep 14, 2017

NOVEDADES A BANDAZOS!

Hoy nos vamos a pegar un homenaje a base de bandazos. Cambiando de estilo, de país, de continente si hace falta. Bandazos en el espacio y el tiempo, de clásicos a excentricidades modernas…

Los clásicos, desde Alemania:

hacker ayinger stortebeker schneider- Hacker-Pschorr Dunkel Weisse. Una de las más valoradas del estilo. Gestada en Munich por una de las 6 grandes, ambarina oscura, maltosa, equilibrada entre dulces y ácidos con un punto especiado clásico.

- Ayinger Kellerbier. No es la primera vez que llega, pero siempre hay que celebrar cada caja como la primera. Desde Aying una lager turbia, cremosa, con muchas notas a cereales y puntos herbales que la hacen fresca y sabrosa.

- Störtebeker Schwarzbier. Pues había muchas ganas de traer algún ejemplo para ilustrar este estilo tan poco explorado por aquí. Esta fábrica -también nueva para nosotros- fue fundada hace 200 añitos de nada, y elabora una schwarzbier lógicamente negra y de baja fermentación, caracterizada por notas tostadas y torrefactas, dulces, casi a pan y bizcochos, muchos frutos secos y un toque de lúpulos nobles.

- Schneider Weisse TAP1 y TAP4. Y además aprovechamos para ir completando el catálogo de la familia de Kelheim. La TAP1 es su Weizen Hell, con su color miel, fresca, seca, con notas especiadas y un final seco y agridulce. La TAP4 es otra top mundial de la fábrica, elaborada con maltas y lúpulos ecológicos. Cebada y trigo en armonía con Cascade y Hallertau para una receta festiva, maltosa, afrutada y de final seco.

Y ahora excentricidades, que apetece mucho:

garage laugar kingpin greenbush- Garage Beer Co. Novedades desde Barcelona con esta fábrica que está despuntado! Garage IPA es una session de 5 grados y 40 IBUs en la que destacan Cascade y Centennial en una receta eminentemente refrescante. La SOUP es su versión de las modernas NEIPAs, con Citra y Mosaic dándolo todo en nariz y boca, con un cuerpo sedoso, casi viscoso con predominio de afrutados.

- Laugar/Basquery/Drunken. 3 fabricazas se unen para plantar cara en la batalla por el territorio NEIPA. Y están pegando muy duro con este monstruo cítrico, afrutado y seco, de apariencia turbia y cuerpo sedoso.

- Kingpin Vandal. Estos polacos van haciendo las cosas bien, veamos qué tal se les da el asunto del centeno en su IPA. Más de 7 grados y una combinación de las notas especiadas del centeno, con otras más afrutadas y cítricas de la combinación de 4 lúpulos americanos (simcoe, amarillo, cascade y citra).

- Dunham Imperial Black IPA. Otra de nuestras birras favoritas que vuelve cada X para nuestro puro deleite. Locos canadienses lupulando una black ale ya de por sí poderosa con Centennial, Columbus, Nugget y Cascade para llevarla hasta los 117 IBUs.

- Greenbush Brewing. Otra nueva en la familia! Desde Michigan, una cervecera muy fina que nos sorprende con su Starchicken Shotgun IPA, afrutada, caramelizada y herbal y su Brother Benjamin DIPA, brutal combinación de maltas dulces y lúpulos resinosos con un toque de miel extra!

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esta pasando en vivalabirra

EN GRIFO:
Por determinar

NOVEDADES
-Bayura+Letra Baylet (imperial rye IPA)
-Cotoya Antípodas (IPA con lúpulo neozelandés)
-Caleya Mansalva (new england IPA)
-Laugar Aurrera Stanitsa (russian imp. stout)
-Kees+Magic Rock Magic Barrel Project (quadruple belga envejecida en barricas)
-Uiltje Apfelstrudle (doppelbock)
-De Struise Black Albert Vintage 2016 (strong ale)
-De Struise Cuvèe Delphine Vintage 2013 (strong ale)
novedades en vivalabirra

ROGUE ALES & SPIRITS:
-Mocha Porter
-5 Hop (black IPA)
-7 Hop (IPA)
-Brutal IPA
-Shakespeare Oatmeal Stout
novedades en vivalabirra

-Uiltje Dikke Lul 3 Bier (apa)
-BrewDog Hello My Name Is Maria (imperial IPA con mandarina)
-BrewDog Dog F, 10 Aniversario (imperial stout)
-8 Wired Flat White (coffee milk stout)
-Dieu Du Ciel Grande Noirceur (imperial stout)
-Frontaal Billiard (imperial coffee imperial stout)
novedades en vivalabirra

(Todavía disponible stock de: Het Uiltje, Brewski, BrewDog, Bierol, Mikkeller,Vocation, 8 Wired, Beavertown, Dry & Bitter, etc)


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