3 citas en 2 semanas!

maridaje usa cervezaSin duda, eso ha de significar que la relación prospera. Tampoco es que suscribamos esa teoría de un personaje televisivo de que la tercera cita es la antesala del sexo, pero es verdad que verse tres veces en menos de catorce días con las hermanas guapas de la familia cervecera puede significar romance.

PRIMERA CITA: viernes 14 de noviembre, 21:30 horas, en el Refugio de El Cristo. Una sesión de tupperbeer para ir tomando contacto. Descubrir 5 estilos distintos de cerveza disfrutando de sus diferencias acompañadas, cada una, de una sugerente tapita: lager con ensalada de salmón y pomelo, ale de abadía con su pan con tomate y jamón ibérico, ale americana con paté a la pimienta y mayonesa de naranja, cerveza de trigo y tosta de queso de cabra y, como remate, imperial stout con trufa de chocolate picante. Ésa es la propuesta para la primera noche y, como la fecha está más que próxima, reservad sitio ya mismo! 15 euros por persona.

SEGUNDA CITA: jueves 20 de noviembre, 21 horas, en El Boca a Boca.  Volvemos a uno de nuestros lugares habituales con una nueva propuesta bajo el brazo. Toca cena, un grupito bueno de gente, buena música y un par de cervezas artesanales. La idea es dar una vuelta de tuerca a la comida y cerveza más yanqui presentando versiones personales, interpretaciones de autor. Para la hamburguesa de ternera con cheddar, cebolla morada y mayonesa de ajos y chipotle con la que arrancamos, una Red IPA gestada en Valladolid. Para el Hot Dog “casi clásico” con el que amenaza el chef Cueto, una Red Ale vizcaína. Para culminar, después de experimentar en nuestras propias carnes dos distintas manera de interpretar la cerveza roja, un pastel de zanahoria con frosting de queso. Velada perfecta, por 16 euros el comensal.

rocket viven ipa porterTERCERA CITA: empezamos de tapeo, elegimos cenar para la segunda, en esta tercera toca ir de bares. O de pubs, o como se diga ahora. A eso de las 21 horas, para no perder la costumbre, en el Rocket, el jueves 27. Un poco de Rock de fondo y dos cervezones de una artesanal belga que está pegando fuerte. Fuerte, aromático y amargo. Con un poco de picoteo rollo tex-mex hacemos informal la velada, apurando la imperial IPA y la porter ahumada de Viven, oro puro. El principio de una buena noche, por sólo 8 euros.

Podéis y debéis reservar poniéndoos en contacto con vivalabirra o el local que acoge el evento, y mejor por una vía tradicional y/o formal (mail, teléfono o en persona, que también para eso se inventó la cerveza)!

ABRAZOS EN JARRAS!!

jarras cerveza colecciónCómo nos gusta recibir la visita de amigos y amigas en vivalabirra. Charlar, compartir una cerveza, quejarnos de algo y arreglar el mundo. Ahora, si la visita es del gran Thomas, la cosa todavía se vuelve más entrañable, como en la comida de reyes.

Y es que este amigo de vivalabirra va y viene de la ciudad de Colonia con su furgoneta cada dos o tres meses, y a veces vuelve bien cargado. Cargado de piezas de artesanía de mercados de la ciudad, mercados muy cerveceros, el paraíso de todo beer-geek que dicen ahora!

Os dejamos ver parte de la selección de copas y jarras que nos ha traído desde allá arriba, auténticas joyas para coleccionistas, aficionados e incluso decoradores. Jarras de cerámica, de cristal, con tapa, sin tapa, botellas de barro, copas, de tercio, de medio litro, de litro y hasta de tres litros, ¡¡auténticos jarrones!! Ya sabemos que siempre os recomendamos decírselo con birras, pero seguro que decírselo con jarras también consigue el efecto deseado. Qué menos que un buen abrazo y amor eterno a cambio de estas piezas de la artesanía más cervecera, piezas exclusivas de auténtico coleccionista…

Si queréis ver toda la colección, toca pasar por nuestro local en el Centro Comercial Modoo. Además, mucho mejor verlas in situ, en directo, ¡dónde va a parar!

DESMONTANDO EL ESTILO IPA (a golpe de sable láser)

cata estilos ipa vaderSí familia, no toda la cerveza es IPA, ni todas las IPAs son yanquis. No toca desaprender lo aprendido, toca aprender más, empezando por el principio. Aprovechando la hospitalidad de don Delam, celebramos en la noche del jueves 6 de noviembre en el Pub Vader una velada cervecera en la que descubrir distintas formas de interpretar y entender este estilo.

Y ya que el IPA es un estilo 100% original británico, empezamos por una versión de aquellas islas, aunque no en su concepto más clásico. Adnams bautizó a su IPA como “innovation” con acierto, ya que parte del estilo tradicional pero a la vez osa a combinar varios tipos de lúpulo, incluido uno americano. Una cerveza sabrosa de 6,7 grados que emplea maltas de cebada con un toque de malta de trigo. Su amargor queda bastante equilibrado, como les gusta a los gentlemen, pero los aromas y sabores recuerdan al pomelo y alguna fruta tropical, más al gusto californiano.

Los belgas, en esto de la cerveza, se caracterizan por andar con los ojos y las mentes bien abiertas, y hace ya unos años que empezaron a preparar sus versiones de este estilo. De entre ellas, nos quedamos con la Troubadour Magma, una doble IPA de 9 grados y 50 IBUs que combina varios tipos de lúpulo y recurre al dry-hopping. Caramelo y notas cítricas con entrada amarga y final seco, muy equilibrada.

Para cerrar, una visita al lado oscuro del estilo de la mano de Brewdog. Su Libertine Pale Ale es un enorme versión del moderno Black IPA, cervezas de color marrón-rojizo, casi negras, que combinan notas afrutadas y cítricas con otras a café y torrefactas. Un concepto contundente y amargo nacido de combinar las IPA con otro de los grandes estilos, el Porter.

El día 6 de noviembre a las 21:30 por 12 euros. Hay poquitas plazas disponibles, y seguro que ahora mismo menos todavía!

Recordando el Asturies Summer Beer Fest 2014

cervezas artesanales summer beer festQué lejano parece estar agosto, pese a que el sol otoñal quiere hacernos menor el esfuerzo. Hace ya dos mesecitos que compartíamos mesa, mantel y shaker con un montón de productores y un millar de aficionados.

Dejad que os echemos un cable para revivir aquellos dos días de exaltación veraniego-cervecera o, incluso, a disfrutarlos por vez primera como en un viaje en el tiempo. La cosa resulta bastante sencilla: sólo hay que juntarse con un grupo de amigos y amigas a disfrutar algunas de las maravillas artesanales que descubrimos aquellos días, y que florecen de nuevo en vivalabirra dibujando un veranillo mucho mejor que el de san Miguel (permítasenos la coña cervecero folklórica).

Compartamos una Vier IPA (elegida por el jurado mejor del festival), una Haití (doble stout solidaria de Dougall’s), quizá alguna de las IPAs de Falken (Nuclear Hophead y la imperial 1UP), la imperialísima Bamus gestada por Bayura y Domus (9,2 grados y 202 IBUs), puede que una Kiskale (la versión del estilo Brown Ale de los chicos de Laugar) o incluso la Wee Heavy de Bronhër (una scoth ale bien maltosa y contundente). ¿Nos vamos de viaje?

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