Pensabas que no, sobre todo después de la locura de la semana pasada, pero todavía quedaron cositas en el almacén para arrancar la semana con sorpresas! Y muchas, ya veras!!!

Desde Cádiz, vía Sevilla, la nueva cosecha de nuestro amado Pablo de Malandar! 4 birras recién envasadas, 2 lupuladas y 2 azucaradas: Ready DDH IPA con mosaic y el dorado; Quattro DDH DIPA con citra + cryo y motueka; Cookie Carnevale Creme-Brúlée Coconut & Chocolate Chip Imperial Pastry Stout; Diet? No Way! Choco Waffle Cherry & Vanilla ice-cream Imperial Pastry Stout. Vaya tipo dulce!!

Y para dulces, o golosos, pese a su aspecto rudo y sureño, los colegas de Redneck Brewery. Teniente Dan’Up es su nueva creación, una Imperial Pastry Stout de 8,5% con cacao, fresa y lactosa.

Vamos a pararnos ahora a medio camino entre Girona y Bizcaia, para que nos llegue la receta creada a la limón (qué redacción periodística deportiva fina) entre La Calavera y Drunken Bros… Hell To Glass Imperial Stout envejecida en barrica de whisky con chile chipotle!!

Y como última parada, visita de dos viejas conocidas que llegan desde Suecia. 2 recetas de Oppigards que se mueven en el concepto de la American IPA más clásica… Indian Tribute IPA, de 6,6%, base maltosa y lupulada con cascade y centennial; y la Thurbo Double IPA, que sube a 8,5 grados con la misma base de Pilsner y Caramelo, esta vez empleando Chinook, Columbus y nugget en la ebullición.

Vamos enfilando el final de esta semana de locas novedades en un viernes que promete emociones intensas! Sé que os prometí novedades los 5 días, pero casi creo que mola más condensar todas estas hoy y os las presento en 2 tandas..

La primera tanda, todo producto nacional, tope de gama! Si no lo crees, sólo te digo Soma, Freddo Fox, Fly Brew y La Textil! Así que va todo de carrerila:

Soma con 3 birrotes frescos, como siempre! Double Idaho Drip DIPA monovarietal; I’m Not a Cat DDH DIPA  a base de mosaic, idaho7 + cryo y cascade; Y la amenazante Atomic Swap DDH TIPA con mosaic + cryo, nelson, motueka y azacca!

Descubrimos Freddo Fox, proyecto nacido de lo que fue Edge Brewing, con 2 pepinos más. I can See The Light DDH IPA con cascade, cashmere y citra y Floating Into Space Double NEIPA con idaho7, citra, ekuanot y mosaic.

Y de una tacada más cerveceras nuevas desde Cataluña! La Textil y Flybrew. Los primeros presentan El Nota Gose, con lima, hibiscus y agua marina + Northern Lights DDH NEIPA con citra y Galaxy. Los segundos, OK Boomer DDH DIPA con citra y cashmere.

Para la segunda tanda, estilos más sosegados. Desde Suecia Brekeriet se marca dos pasotes de de sour ales… Nova Bruin Sour Flanders Oud Bruin y Cyrano, Wild Ale envejecida 18 meses en barricas de vino blanco. Y desde las islas del brexit, nueva pasada de Wylam, Painting the Toon Room Imperial Brown Ale de 11,5 grados y toque de sirope de arce!

Buf, a ver si conseguimos mantener la marcheta esta que hemos puesto, estilo expreso de Villava. Va ser duro, pero como vamos descargando la mochila, el viernes coronamos como gigantes!

Gigantes no, titanes, los jefes de Pohjala. Mucha tralla desde Estonia! Cheesecake Island desata las hostilidades, una Imperial Baltic Porter con lactosa, piel de limón y vainilla de 10 grados. Meri Gose, lógicamente, es la Gose de la cervecera, versión clásica del estilo, con semillas de cilantro y sal rosa del Himalaya. Y cuidadito con Vaquero Breakfast, nueva entrega de su Cellar Series, una brutal Imperial Stout con chile Ancho Mulato y envejecida en barrica de tequila! A todo esto, sumad nuevo lote de su mágica öö, Imperial Baltic Porter imprescindible.

Y mira, últimamente nos acostumbramos a las novedades en el terreno belga y trapense, qué guapa tradición! Es verdad que la Spencer Quadruple ya la conoces, pero conviene celebrar cada vez que aparece. Y también reaparece, después de fugaces incursiones, Tynt Meadow, la trapenses inglesa que nos dejó bastante flipados en su puesta de largo. Y novedad, novedad como tal, la Westmalle Extra. La Patersbier del monasterio, reservada hasta ahora para los monjes y trabajadores como cerveza de mesa!! Y de fuera de la orden, y fuera de concierto, la nueva versión de la Duchesse de Bourgogne… ahora la receta Cherry + chocolate de la mítica roja belga. Ganas!!!

Y cerramos con dos pepinos lupulados para que no se nos quejen lxs adictos a la lupulina. Por si no tuvisteis suficiente con lo del martes y el miércoles, para hoy 2 cerveceras imprescindibles. Mikkeller, porque es quien es, y quien fue. The Guide es su nueva NEIPA, elaborada con la mítica combinación de citra, mosaic y simcoe! Y Funky Fluid, porque nos están gustando más que mucho, y porque se marcan una NEIPA a base de Triumph, otro nuevo lúpulo que hay que ir descubriendo…

Venga, sigamos con este buen ritmo que llevamos! A tanda de novedades diaria, todas de gama más que alta…

Gama alta y países bajos, eso sí! De Uiltje recibimos mucha locura nueva. Desde Haarlem arrancamos con DR. Raptor Laboratory Vol. 2, una Imperial Stout creada por el loco doctor con un toque de coco y naranja. Grandsons vol. 1 insiste en la línea de las Imperial Stout, con 10 gradetes y un punto dulce de vainilla y canela. Y ahora, al lado lupulado y muy ciclado, de la mano de Mr. Green TIPA (11 grados con citra, amarillo y talus) y la burrada de Hops Of Hazzard Hoggs Edition Ice Distilled TIPA (16 grados y un extra de avena y centeno). Como polizón elegante, en camarote de lujo, Kees Vanilla Sky, Imperial Pastry Stout con chocolate, vanilla y tonka.

Y ahora, en vuelo doméstico, las novedades de Basqueland Brewing!! Manticore TIPA en unidades muy limitadas, con 10 gradazos y mucho mosaic, idaho7, comet y azacca. Neon Goddess es la nueva de sus DDH IPA, con citra, strata, motueka, azacca y citra. Y rematan con Forager & Fluff Pastry Sour, con fresa, frambuesa, cereza y un toque de nubes de gominola! DE camino, se suma a la expedición la nueva de Caleya… RAW DIPA, nueva DDH de la casa a base de cryo mosaic, vic secret y eclipse.