Pensabas que no, sobre todo después de la locura de la semana pasada, pero todavía quedaron cositas en el almacén para arrancar la semana con sorpresas! Y muchas, ya veras!!!
Desde Cádiz, vía Sevilla, la nueva cosecha de nuestro amado Pablo de Malandar! 4 birras recién envasadas, 2 lupuladas y 2 azucaradas: Ready DDH IPA con mosaic y el dorado; Quattro DDH DIPA con citra + cryo y motueka; Cookie Carnevale Creme-Brúlée Coconut & Chocolate Chip Imperial Pastry Stout; Diet? No Way! Choco Waffle Cherry & Vanilla ice-cream Imperial Pastry Stout. Vaya tipo dulce!!
Y para dulces, o golosos, pese a su aspecto rudo y sureño, los colegas de Redneck Brewery. Teniente Dan’Up es su nueva creación, una Imperial Pastry Stout de 8,5% con cacao, fresa y lactosa.
Vamos a pararnos ahora a medio camino entre Girona y Bizcaia, para que nos llegue la receta creada a la limón (qué redacción periodística deportiva fina) entre La Calavera y Drunken Bros… Hell To Glass Imperial Stout envejecida en barrica de whisky con chile chipotle!!
Y como última parada, visita de dos viejas conocidas que llegan desde Suecia. 2 recetas de Oppigards que se mueven en el concepto de la American IPA más clásica… Indian Tribute IPA, de 6,6%, base maltosa y lupulada con cascade y centennial; y la Thurbo Double IPA, que sube a 8,5 grados con la misma base de Pilsner y Caramelo, esta vez empleando Chinook, Columbus y nugget en la ebullición.