Vivimos sin tregua, ya llegará el verano para folgar, pajarracxs!

North Brewing + Good Things Barley Wine. Colaboración de los ingleses en forma de barleywine de 10% de alcohol y una sabrosa combinación de Golden promise y maltas caramelizadas con lúpulos ingleses.

Sieman Incrocio Rosso. Primera Wild Ale que recibimos de estos bodegueros italianos reconvertidos a cerveceros salvajes. Madurada durante 12 meses en barricas de roble con las levaduras y bacterias autóctonas los propios viñedos de Siemán. Al final de la maduración, se agregaron uvas de la variedad Tai Rosso, Turchetta y Pinot Nero. 6% de alcohol.

Ahora un petrolazo dulce, Seven Island Gooey & Nutty. Imperial Pastry Stout de los griegos, de 10% de alcohol, con matequilla de cacahuete, chocolate y caramelo toffee.

Frikadas ácidas al lío! Selfmade Liquid Saturation, sour de 6% de alcohol con guayaba, lichees, manzana y frambuesa. Mad Scientist Kiwi Insanity, berliner weisse de 4% de alcohol con una locura de kiwi ahí dentro!

3 birras de Garage para cerrar la apuesta: Everyting Sideways, mico-ipa de 3,5% de alcohol lupulada a base de mosaic, idaho7 y el dorado; 1.000 Bouncing Heads, TIPA de 9,5% de alcohol con cashmere, citra y talus; No/country, Imperial Stout de 10% de alcohol basada en la crema catalana, con café, cacao y vainilla con un toque de azúcar de caña en el macerado.

Alimentaremos desde aquí la hoguera que es el actual mundo de la cerveza, de las pocas no virtuales que siguen ardiendo, para arrojar a sus llamas nuestros deseos y pasiones, que suelen ser de malta, lúpulo y notas a levadura…

Nuevo envío de Pyrene! Nos molan mucho estos chicos, y más cuando se atreve a lanzarse a la genial idea de las series monovarietales. 4 versiones de la misma Hazy IPA, con copos de avena, trigo, 6 gradetes y mucho lúpulo jugando en solitario (el dorado, galaxy, talus y sabro). Y a estas 4, añade una Hazy Fruit IPA bajo el nombre de Tropical Monkeys, que esconde una buena dosis de plátano, mango y maracuyá en su receta.

La Quince/Guineu Passion Fruit Cheesecake Velvet. Nueva versión de la Imperial Stout gestada en colaboración por madrileños y catalanes. Ahora añadiendo un puntito de acidez del maracuyá al final del trago.

Funky Fluid HBC 360 TIPA. Otra gloriosa NEIPA de los polacos, esta vez con 9% de alcohol y toda a base del lúpulo experimental de Yakima HBC630.

Northern Monk Patrons Project 30.01. Una Foreign Extra Stout en estos tiempos de tanta locura chocolateada!! Export Stout de 8,3% de alcohol con notas a café, tabaco y chocolate negro.

Little Rain desde Barcelona. Un nuevo proyecto gestado por tres amantes del lúpulo, uno de ellos recién llegado de Trillium, enorme y mítica cervecera de la costa este americana. Vamos a descubrir las 6 recetas con las que se presentan en este duro mercado de las hazy!

Miss Alissa, Double Dry Hopped NEIPA con Citra and Chinook

The Rock Show, Double Dry Hopped NEIPA con Galaxy and Simcoe

My Sharona, Double Dry Hopped NEIPA con Citra, Galaxy and Sabro

Life by the Drop, Double Dry Hopped NEIPA con Galaxy and Citra

The Other Woman, Triple Dry Hopped NEIPA con Galaxy and Mosaic

Reckoner, Double NEIPA con Mosaic and Vic Secret

Llueve sobre mojado, que vaya semana llevamos!! Frente tras frente, novedad tras novedad. Las de hoy…

Drunken Bros. BOB New England Pale Ale de 5,2% de alcohol, con citra, ekuanot y talus, y levadura Vermont, como debe ser. BOWIE, otra dentro de su memorial series, esta vez Imperial Stout de 10% de alcohol, con avena, cacao puro y vainilla de Madagascar.

BrewGross Doble Sticky. También desde Euskadi, doblando la apuesta de su clásica west coast IPA, ahora convertida en DIPA de 8% de alcohol, con buena carga de mosaic y citra.

Cuidadín con la nueva entrega de la Tequila sunrise de La Calavera. Otro pepino de su serie de sour ales envejecidas en barrica. Esta vez, Imperial Gose de 11% de alcohol afinada en barrica de tequila.

Un poco de acidillo para refrescarnos, llegado de allá afuera… Piggy Brewing Ananas Rocket, sour ale de 4,2% de alcohol infusionada con piña, y Collective Arts Guava Gose, con el punto de trigo, sal y cilantro del estilo y el toque tropical de la guayaba. 4,9% de alcohol.

Y rematamos con dos sobradas, cada una en su estilo, en formato 75 cl. Desde Canadá nueva receta de Small Pony Barrel Works, esta vez un blend de sour ales envejecidas en sus barricas de roble con escaramujo y flor de hibisco. Y desde UK, una strong ale como ya no se hacen… Wylam The Grange. Versión 2019 de esta aparentemente sencilla de una malta y un lúpulo (golden promise + east kent goldings) acondicionada en botella y con una graduación de 13,5.