Y es que se mete uno en el puente de diciembre, que es cuando todos aprovecháis para poner el árbol y demás, y llega el espíritu líquido de la navidad. Este año, por hectolitros!!!

Nos os cuento nada, sólo os enumero la selección (en la foto no caben todas, es lo que tiene):

St Bernardus Christmas en 33 y 75 cl

Gouden Carolus Christmas

Tongerlo Christmas

Ordum Navidale

Samichlaus Classic y Barrique en 33 cl y Samichlaus Vintage Barrique en 75 cl

Gulden Draak Brewmaster en 33 y 75 cl, barrica de Calvados en 75 cl y Cuvee Prestige Laphroaig en 75 cl.

Chimay Triple Barrica en 37,5 cl

Samuel Smith Winter Welcome

Porterhouse Around The Clock Dingle Barrel Aged

Lervig Naughty N’ice y Lervig Yule Bock en botella

Amundsen Super Santa y Amundsen Chritmas Morning en lata 33

Así es la cosa, ya ves. Nos encantan los jueves, siempre hay cata, novedades, o ambas cosas! En diciembre catas pocas, que las agendas se aprietan… pero novedades, igual que los martes y los viernes! Al menos hasta las semanas de mazapán y polvorones, que ahí todo se complica.

Para este jueves, 2 de diciembre, cositas variadas estilo canela en rama. Desde Budapest repetimos una cervecera que ya nos dejó flipados en verano, Horizont. De nuevo su Gentle Bastard, una west coast IPA de las de verdad, como recién hecha en San Diego, a base de amarillo, columbus, simcoe y mosaic. Morning Joe es su breakfast stout de 6% de alcohol, con grano de cacao y café de Etiopía.

Regresa Bevog desde Austria después de mucho tiempo… y con un estilo que nos encanta! Red Panda es una Red IPA de las de antes, de 7,7% de alcohol, base caramelizada y lúpulos muy frescos.

Desde UK otra familia que nos cae guay. Third Barrel acerca su Centurion IPA, una west coast IPA de 6% de alcohol toda a base del mítico centennial, bien cítrico y amargo. Stone Barrel aporta al lado turbio del asunto con Keep On Keeping On, una DDH IPA bien hazy de 6% de alcohol a base de idaho7 y mosaic.

Y como representantes del panorama nacional, como si no fuera suficiente los que llegó el martes de soma, la calavera, la pirata, máger, etc… Sound Truck DDH DIPA de Espiga, inspirada en el arte urbano toda a base de citra, con 8,5% de alcohol. Y cerramos con la colaboración entre LaQuince y NIB, a modo de Barley Wine con sirope de arce de 10,5% de alcohol… Seek & Destroy, que cantaba aquel!

Están cerca ya los días de cervezas dulces, con alto poder calorífico, altamente brindables y sospechosamente contundentes… Cuando lleguen esas cervezas de temporada, coparán todo el protagonismo, así que las novedades que se guardan los grandes cerveceros entran en brutal competencia.

Para este inicio de semana, en el lado lupulado, lo mejor de lo mejor! Desde Gerona el jefe, SOMA, que nos machaca a base de hazy IPAs perfectas. Esta vez, ediciones de dos DIPAs monovarietales, Double Idaho Drip y Double Galaxy Drip, ambas de 8% de alcohol. Desde UK, los capos, VERDANT, con nueva edición de Solid State IPA, con toque de avena, 6,5% de alcohol y una mezcla de lúpulos brutal (sabro y ekuanot en hervido, citra, ekuanot, mosaic y chinook en dry hop).

De ahí a lo acidillo, en producto patrio. Muchas ganas siempre de recibir cosas de Máger, a ver qué tal esta Wild Beats, Wild Ale de 4,5% de alcohol refermentada y madurada con frambuesas. La Calavera presenta Lost In Space, en colaboración con Orbital, una Berliner Weisse hasta arriba de frutos rojos (fresas, frambuesa, arándano, grosella roja y grosella negra) y 7,6% de alcohol. Desde cerquita, de la mano de FlyBrew, recibimos Colonial, una peculiar Gose especiada con sal ahumada y pimienta jamaicana, de 4,5% de alcohol. Y entre ácido, madera, licor y mucha complejidad, volvemos a La Calavera, con su brutal Leviathan, Wheat Wine de 13% de alcohol, maltoso y potente, con el toque de acidez del trigo y la personalidad de la barrica de ron.

Y pasamos al territorio oscuro sin salir de la fábrica de La Calavera, esta vez con su Colossus en barrica de whisky. 11% de alcohol y 12 meses en barrica nada menos. Y ahora, la deliciosa frikada de turno… La Quince + Guineu + La Pirata Vanilla Black Block, petróleo de 10,3% de alcohol surgido de un blend entre la Vanilla Black Velvet y la Black Block. Casi nada!!!

Y viajamos fuera para rematar, adentrándonos en el lado salvaje… desde Suecia Brekeriet, con 2 recetones ácidos y complejos. Terrazzo es una peculiar Sour Ale, de 4,5% de alcohol, envejecida 12 meses en barrica de bourbon y después lupulada con mosaic en dry hop. Sourbon es otra locura, una Wild Ale ambarina envejecida 15 meses en barrica de bourbon. Ahí queda eso…

Vaya, o eso dicen… que el viernes será negro pese al gris del cielo y el blanco en las cumbres. Pues si tiene que ser, que sea! Aquí, hoy, de momento, la cosa está multicolor, como el pelotón del tour…

Y es que es toda una gozada recibir cada lote de la Narangi de O/O, una de las hazy IPAs que más nos sorprendió en su día y se convirtió en una de las favoritas de esta casa. Toda a base de Mosaic, dejando que el lúpulo despliegue todo su abanico de aromas y sabores. Pero claro, si estamos nerviosos por catar el nuevo lote de Narangi, qué decir de la nueva Double Narangi??? Versión de 8% de alcohol de esta chispeante birra. Y, para rematar, los suecos nos envían su American Barley Wine, bicho de 10% de alcohol, rojizo, maltoso y lupulado.

Pero claro, hablando de las Hazy que más nos han gustado de siempre, deberíamos nombrar a la Tasty Juice de Lervig, que aquí llega con lote muy fresco, pero hoy se nos van los ojos a la Why Not Rye DIPA, con galaxy, motueka, simcoe y chinook, 8,1% de alcohol y una dosis de centeno bien perceptible. Se nos van los ojos a la DIPA, pero el resto de los sentidos a las nuevas entregas de su serie Rackhouse, Paragon Barley Wine 2020, con 12,6% de alcohol y envejecido 18 meses en barrica de bourbon y Vanilla Dreams Imperial Stout, con 13% de alcohol, 18 meses en barricas de whiskey de Tennesse y, después, infusionada con vainilla de Indonesia… AYAYAYYYYYY