Están cerca ya los días de cervezas dulces, con alto poder calorífico, altamente brindables y sospechosamente contundentes… Cuando lleguen esas cervezas de temporada, coparán todo el protagonismo, así que las novedades que se guardan los grandes cerveceros entran en brutal competencia.
Para este inicio de semana, en el lado lupulado, lo mejor de lo mejor! Desde Gerona el jefe, SOMA, que nos machaca a base de hazy IPAs perfectas. Esta vez, ediciones de dos DIPAs monovarietales, Double Idaho Drip y Double Galaxy Drip, ambas de 8% de alcohol. Desde UK, los capos, VERDANT, con nueva edición de Solid State IPA, con toque de avena, 6,5% de alcohol y una mezcla de lúpulos brutal (sabro y ekuanot en hervido, citra, ekuanot, mosaic y chinook en dry hop).
De ahí a lo acidillo, en producto patrio. Muchas ganas siempre de recibir cosas de Máger, a ver qué tal esta Wild Beats, Wild Ale de 4,5% de alcohol refermentada y madurada con frambuesas. La Calavera presenta Lost In Space, en colaboración con Orbital, una Berliner Weisse hasta arriba de frutos rojos (fresas, frambuesa, arándano, grosella roja y grosella negra) y 7,6% de alcohol. Desde cerquita, de la mano de FlyBrew, recibimos Colonial, una peculiar Gose especiada con sal ahumada y pimienta jamaicana, de 4,5% de alcohol. Y entre ácido, madera, licor y mucha complejidad, volvemos a La Calavera, con su brutal Leviathan, Wheat Wine de 13% de alcohol, maltoso y potente, con el toque de acidez del trigo y la personalidad de la barrica de ron.
Y pasamos al territorio oscuro sin salir de la fábrica de La Calavera, esta vez con su Colossus en barrica de whisky. 11% de alcohol y 12 meses en barrica nada menos. Y ahora, la deliciosa frikada de turno… La Quince + Guineu + La Pirata Vanilla Black Block, petróleo de 10,3% de alcohol surgido de un blend entre la Vanilla Black Velvet y la Black Block. Casi nada!!!
Y viajamos fuera para rematar, adentrándonos en el lado salvaje… desde Suecia Brekeriet, con 2 recetones ácidos y complejos. Terrazzo es una peculiar Sour Ale, de 4,5% de alcohol, envejecida 12 meses en barrica de bourbon y después lupulada con mosaic en dry hop. Sourbon es otra locura, una Wild Ale ambarina envejecida 15 meses en barrica de bourbon. Ahí queda eso…