vivalabirra

Buf, seguimos insistiendo en las bondades de esta época del año, pero es que el anuncio de este año de los grandes almacenes da mucha grima, y no por la señora, la pobre… más que lo de Tamames, tú! Por lo demás, días más largos, ropa más fresca y esta retahíla de novedades nacionales.

Venga, a Pamplona, que regresa nuestro colega Iker al mando de la renovada Brew & Roll. Como siempre, Mamba, su DH west coast IPA que tantas alegrías nos da desde hace años, con sus 6 grados y 90 IBUs a base de willamette, citra y mosaic. Y también bienhallada siempre su Chaplin, west coast DIPA de 8,5% de alcohol y 130 IBUs a base de mosaic, citra y simcoe. Y otra que regresa, u otro, vaya, su golpeador barleywine Paco Fighter, con su toque de centeno, su cuerpo rojo y sedoso con 11% de alcohol. Las novedades, una pareja de rollo Hazy que conviven en constante batalla y equilibrio… The Creator Hazy DIPA y The Destructor Hazy DIPA, ambas rondando los 8 grados, con trigo y avena.

Pero cuando hablamos de Hazy IPA y panorama nacional, ya sabes que aquí siempre nos toca la patata la gente de SOMA, que sieguen creando cosas super elegantes al ritmo de 2 x semana. Para acabar el mes Glitchin’ Nightmare Hazy DIPA, con 8% de alcohol y poker de citra, mosaic, idaho7 y hbc 630, en colaboración con Stu Mostow. Y Punchline, otra Hazy DIPA de los de Gerona que coquetea rumbosa con lúpulos neozelandeses, como wai-iti y motueka, emparejados con el irreemplazable idaho7.

Va, y para devolver un poco de claridad a nuestra copa, recibimos nueva receta desde Málaga obra y gracia de 3 Monos. Stoned Terpene Pilots, IPA de 6,5% de alcohol y 50 IBUs que apuesta definitivamente por el aroma y final amargo.

Caleya, siempre novedades, cada semana. Para esta, la Field Of Dreams DDH NZ IPA de 6,3% de alcohol a base de Nelson sauvin y motueka!

Y cambiando de tercio totalmente recibimos por vez primera birra de Moska, otros gerundenses que apuntas maneras en esto de las Wild Ales. Barrika es una Grape Ale elaborada en colaboración con Vinya dels Aspres, creando una fermentación mixta sobre mosto de uva Garnatxa envejecida después en barrica de roble. Cómo suena eso, tú!

Ah, que echas de menos la negritud?? Eres malignx… eso para el viernes!!!!!!

Es lo que tiene la primavera, el cambio de hora, las toses y los estornudos, los pantalones cortos y el anuncio cada vez más terrible de aquellos grandes almacenes a los que ibas de bebé acompañando a la abuela. Eso, y una buena carga de novedades… no es algo que solo pase en esta estación del año, pero oye, coincide!

Para empezar, lo foráneo. Arrancando con le regreso de los noruegos de Krecher a esta casa, con sus cosas locas y un clásico que promete. El clásico, en formato barril directo al grifo 1, Grotto west coast Double IPA de 8% de alcohol a base de amarillo, simcoe y centennial. Lo loco, acoqui: Blobbhemoth Fruit Gose con melocotón, fruta de la pasión y mango, combinando puré, zumo y fermentada con el combo de levaduras y lactobacillus de la casa; Rattkyng Fruit Gose con arándano, grosella y frambuesa, con zumo y puré, y un toque de sal; y en colaboración con Duckpond (que ya los conoces, hasta musicalmente) Krecher From The Black Pond, Imperial Pastry Stout de 11% de alcohol con avellana, granos de cacao, sirope de arce y vainilla.

También noruegos, los kinkis de Lervig. Sin novedad, pero con la gran noticia de la reedición de su Toasted Maple Stout, aquel bicho de 12 grados y lactosa, sirope de arce, vainilla y toneladas de maltas tostadas. Ah, y regresa la Konrad’s Stout también, que lo sepas!

Ahora, desde Finlandia, otra sobrada. Coolhead nos envía su Liquid Anarchy, Candy Sour con guindas al marrasquino, guayaba rosa, grosella negra, regaliz dulce y chile habanero.

Desde Letonia otra de las típicas sobradas de lúpulo de Arpus, su nueva QDH TIPA, Triple IPA de 4xdry hop a base de nectaron, citra y enigma.

Y venga, terminamos con la primavera en Berlín, que estamos muy a tope con esta gente de Fuerst wiacek últimamente. A ver qué tal su Crowdsurfer, NEIPA con dry hop de citra y columbus.

Pues sí, nos ha pillado de este rollo el día. Llegan más cosas, cierto, para vamos a hablaros sólo de lo más grueso y lo oscuro, que san patricio se acerca y hay que entrar en modo plañidera petrolera!

Para arrancar, 2 de Fauve. Los franceses nos mandan hacia acá De L’Autre Coté de Mon Réve, petróleo fruto del blend de una imperial stout envejecida 12 meses en barrica de Ron de Barbados y 6 meses en barrica de Brandy francés. 13% de alcohol, por cierto. Y también nos llega Une Etoile Au Point Du Jour, barleywine de 11% de alcohol envejecido 12 meses en barricas de Cognac.

Ahora Poppels, con otros 2 pepinazos desde Suecia. Para arrancar, su barleywine edición barrica Marsala y Moscatel, de 12,5% de alcohol. Y nueva entrega de su Celebration Imperial Stout Barrel Aged, bicho oscuro y poderoso de 12,5% de alcohol en botella de 75 cl.

Venga, a Letonia, que llega de Arpus otro behemoth. Ojo a su Cognac Barrel Aged Imperial Stout, con 13% de alcohol y todo lo que puedes esperar de lo que promete la etiqueta.

Hombre, y Mikkeller! Poco nos llega del danés desde que cocina en san Diego, pero esta Traeblod hay que probarla! Imperial Stout inspirada en el desayuno favorito de la casa, con café y sirope de arce, y 12% de alcohol.

Ah, y llegan otras poquitas botellas más de la nueva Barrel Works de Basqueland, la Kentucky Grand Cru. Imperial Stout de 12,5% de alcohol envejecida en barrica de bourbon y después roble francés, con coco tostado. Todo bien!!

Pues eso, 8 de marzo, un día importante, de lucha y de celebración. Y se lucha por conseguir cosas, y se celebran las que se consiguen… y por las que se cumplen! Y oye, seguir cumpliendo años en este mundo del craftbeer tiene su mérito, así que regalémonos la vida con las creaciones de Amundsen y Sesma Brewing por sus cumpleaños.

Los noruegos de Amundsen han preparado unas cuantas versiones de su trata de cumpleaños con distintos chefs y pinches, aquí os cuento unas cuantas. 9 Birthday Cake Celebration x Northern Monk Imperial Pastry Stout 13% de alcohol estilo rollito de canela y mazapán; 9 Birthday Cake Celebration x North Brewing, con 13,5% de alcohol, cacao, café y vainilla; 9 Birthday Cake Celebration x Stigbergets, con 13% de alcohol al estilo pastel alemán (cacao, coco y vainilla), con glaseado de sirope de arce. Y además 2 bolas extra para seguir gozando la jornada… en su serie Freedom Friends colaboración con KCBC a modo de Hazy IPA con lactosa, 6,5% de alcohol a base de citra, mosaic, el dorado y hbc 586. Y el regreso del Viking BrunchFest Club en versión Bourbon Barrel Aged, ultra pastry stout de 13% de alcohol con cacao, canela y vainilla.

Y el gran Alberto, de Sesma Brewing, también celebra sus añitos en el business, 1 más que los noruegos! Empezamos con su 10th Anniversary Gold DDH TIPA de 10% de alcohol y 10th Anniversary Silver, Blend de Imperial stouts envejecidas en barrica de Bourbon y barrica de Oporto… también en barril. Y 3 cositas que nos hemos traído por capricho: Akeita Txola Ta Txocola Imperial Stout de 11,5% al estilo café, copa y puro (ahumada con café y brandy); Aske Ero Ta Bero & Pikillos, AntiPastry Imperial stout de 11,5% de alcohol y pimiento del piquillo; MCXXXIII DDH West Coast Double IPA de 8,5% de alcohol.