vivalabirra

Es lo que tiene la primavera, el cambio de hora, las toses y los estornudos, los pantalones cortos y el anuncio cada vez más terrible de aquellos grandes almacenes a los que ibas de bebé acompañando a la abuela. Eso, y una buena carga de novedades… no es algo que solo pase en esta estación del año, pero oye, coincide!

Para empezar, lo foráneo. Arrancando con le regreso de los noruegos de Krecher a esta casa, con sus cosas locas y un clásico que promete. El clásico, en formato barril directo al grifo 1, Grotto west coast Double IPA de 8% de alcohol a base de amarillo, simcoe y centennial. Lo loco, acoqui: Blobbhemoth Fruit Gose con melocotón, fruta de la pasión y mango, combinando puré, zumo y fermentada con el combo de levaduras y lactobacillus de la casa; Rattkyng Fruit Gose con arándano, grosella y frambuesa, con zumo y puré, y un toque de sal; y en colaboración con Duckpond (que ya los conoces, hasta musicalmente) Krecher From The Black Pond, Imperial Pastry Stout de 11% de alcohol con avellana, granos de cacao, sirope de arce y vainilla.

También noruegos, los kinkis de Lervig. Sin novedad, pero con la gran noticia de la reedición de su Toasted Maple Stout, aquel bicho de 12 grados y lactosa, sirope de arce, vainilla y toneladas de maltas tostadas. Ah, y regresa la Konrad’s Stout también, que lo sepas!

Ahora, desde Finlandia, otra sobrada. Coolhead nos envía su Liquid Anarchy, Candy Sour con guindas al marrasquino, guayaba rosa, grosella negra, regaliz dulce y chile habanero.

Desde Letonia otra de las típicas sobradas de lúpulo de Arpus, su nueva QDH TIPA, Triple IPA de 4xdry hop a base de nectaron, citra y enigma.

Y venga, terminamos con la primavera en Berlín, que estamos muy a tope con esta gente de Fuerst wiacek últimamente. A ver qué tal su Crowdsurfer, NEIPA con dry hop de citra y columbus.

Pues sí, nos ha pillado de este rollo el día. Llegan más cosas, cierto, para vamos a hablaros sólo de lo más grueso y lo oscuro, que san patricio se acerca y hay que entrar en modo plañidera petrolera!

Para arrancar, 2 de Fauve. Los franceses nos mandan hacia acá De L’Autre Coté de Mon Réve, petróleo fruto del blend de una imperial stout envejecida 12 meses en barrica de Ron de Barbados y 6 meses en barrica de Brandy francés. 13% de alcohol, por cierto. Y también nos llega Une Etoile Au Point Du Jour, barleywine de 11% de alcohol envejecido 12 meses en barricas de Cognac.

Ahora Poppels, con otros 2 pepinazos desde Suecia. Para arrancar, su barleywine edición barrica Marsala y Moscatel, de 12,5% de alcohol. Y nueva entrega de su Celebration Imperial Stout Barrel Aged, bicho oscuro y poderoso de 12,5% de alcohol en botella de 75 cl.

Venga, a Letonia, que llega de Arpus otro behemoth. Ojo a su Cognac Barrel Aged Imperial Stout, con 13% de alcohol y todo lo que puedes esperar de lo que promete la etiqueta.

Hombre, y Mikkeller! Poco nos llega del danés desde que cocina en san Diego, pero esta Traeblod hay que probarla! Imperial Stout inspirada en el desayuno favorito de la casa, con café y sirope de arce, y 12% de alcohol.

Ah, y llegan otras poquitas botellas más de la nueva Barrel Works de Basqueland, la Kentucky Grand Cru. Imperial Stout de 12,5% de alcohol envejecida en barrica de bourbon y después roble francés, con coco tostado. Todo bien!!

Pues eso, 8 de marzo, un día importante, de lucha y de celebración. Y se lucha por conseguir cosas, y se celebran las que se consiguen… y por las que se cumplen! Y oye, seguir cumpliendo años en este mundo del craftbeer tiene su mérito, así que regalémonos la vida con las creaciones de Amundsen y Sesma Brewing por sus cumpleaños.

Los noruegos de Amundsen han preparado unas cuantas versiones de su trata de cumpleaños con distintos chefs y pinches, aquí os cuento unas cuantas. 9 Birthday Cake Celebration x Northern Monk Imperial Pastry Stout 13% de alcohol estilo rollito de canela y mazapán; 9 Birthday Cake Celebration x North Brewing, con 13,5% de alcohol, cacao, café y vainilla; 9 Birthday Cake Celebration x Stigbergets, con 13% de alcohol al estilo pastel alemán (cacao, coco y vainilla), con glaseado de sirope de arce. Y además 2 bolas extra para seguir gozando la jornada… en su serie Freedom Friends colaboración con KCBC a modo de Hazy IPA con lactosa, 6,5% de alcohol a base de citra, mosaic, el dorado y hbc 586. Y el regreso del Viking BrunchFest Club en versión Bourbon Barrel Aged, ultra pastry stout de 13% de alcohol con cacao, canela y vainilla.

Y el gran Alberto, de Sesma Brewing, también celebra sus añitos en el business, 1 más que los noruegos! Empezamos con su 10th Anniversary Gold DDH TIPA de 10% de alcohol y 10th Anniversary Silver, Blend de Imperial stouts envejecidas en barrica de Bourbon y barrica de Oporto… también en barril. Y 3 cositas que nos hemos traído por capricho: Akeita Txola Ta Txocola Imperial Stout de 11,5% al estilo café, copa y puro (ahumada con café y brandy); Aske Ero Ta Bero & Pikillos, AntiPastry Imperial stout de 11,5% de alcohol y pimiento del piquillo; MCXXXIII DDH West Coast Double IPA de 8,5% de alcohol.

Así es… podemos esperar a una fecha en concreto o no, qué más da. Siempre tenemos a mano una nueva birra que catar! Pero mira, hoy, cosas de la vida, algunas de ellas llegan por una fecha destacada, que los cumpleaños hay que santificarlos!

8 años cumple la gente de Garage Beer Co, y lo celebran con 4 birras que ilustran los estilos que mejor dominan, con una etiquetas molonas, pelables y coleccionables. Calvell 45 es una nueva entrega de sus BCN Weisse, con mango, albaricoque y maracuyá y una pizca de sal. Consell de Cent 261, con la dirección del Brewpub una west coast IPA con los clásicos centennial, Chinook, citra y simcoe. Marqués de Barberá 11 nos lleva de la taberna a la costa este americana y Australia, con una hazy IPA a base de strata, citra y Galaxy. Y el evento termina en Sant Adriá 66, en su fábrica, con esta Hazy DIPA llena de copos de avena y trigo y el combo simcoe, Nelson y citra + citra cryo. Acompaña el asunto su clásica IPA Santako, no vaya a ser que tu celiaquía te agüe la fiesta!!!

Y conocer nuevas cerveceras también se celebra, por supuesto!!! Es verdad que ya hemos probado algo de Gro Brewers a modo de colaboración, pero había ganas de traer algunos de sus buques insignia, la verdad. Ghetto es una APA muy sobrada, con toda la rabia del barrio, 6,5% de alcohol y lupulada a base de Chinook, ahtanum cryo y mosaic. Lágrimas Negras nos lleva a la noche de las Baltic Porter, con 9,5% de alcohol, un toque de Chinook y azúcar moscovado.

Y, claro, si celebramos los nuevos amigos, cómo no vamos a celebrar el regreso de los más queridos?? Vuelve SOMA a esta casa con su carga de lupulazos de febrero, más un barril de la tremenda Dad Jokes Triple IPA que pronto ocupará su grifo… Blind Hunter es una Hazy IPA de 6% de alcohol elaborada en colaboración con los franceses de PRIZM -otros grandes- a base de Nelson sauvin, motueka, bru-1 y mucho galaxy. Inside Out nos lleva a territorio DIPA, hasta el 8% de alcohol, cono todo el aroma y el sabor de combo citra y motueka a partes iguales. Y rematan con una nueva entrega de su serie DRIP, eligiendo al icónico Nelson sauvin para elaborar esta Hazy DIPA monovarietal de 8% de alcohol.

Y oye, otros que regresan, si es que alguna vez se fueron… La Pirata Brewing! Vale, es verdad que versiones de su Black Block o sus Mega Imperial Stout nunca faltan por aquí, pero en lúpulo los teníamos un poco abandonados. Pero regresan a lo grande! Primero con su La Niña De La Curva, una Pale Ale exta lupulada, con 5,6% de alcohol y cantidades brutales de idaho7 y hbc472. Después, cuidado, otros que aprovecharon la visita de PRIZM para marcarse una IPA fina, Light & Colors, a base de hbc 301 7 cryo mosaic, a razón de 24 gramos/litro!