Buf, seguimos insistiendo en las bondades de esta época del año, pero es que el anuncio de este año de los grandes almacenes da mucha grima, y no por la señora, la pobre… más que lo de Tamames, tú! Por lo demás, días más largos, ropa más fresca y esta retahíla de novedades nacionales.
Venga, a Pamplona, que regresa nuestro colega Iker al mando de la renovada Brew & Roll. Como siempre, Mamba, su DH west coast IPA que tantas alegrías nos da desde hace años, con sus 6 grados y 90 IBUs a base de willamette, citra y mosaic. Y también bienhallada siempre su Chaplin, west coast DIPA de 8,5% de alcohol y 130 IBUs a base de mosaic, citra y simcoe. Y otra que regresa, u otro, vaya, su golpeador barleywine Paco Fighter, con su toque de centeno, su cuerpo rojo y sedoso con 11% de alcohol. Las novedades, una pareja de rollo Hazy que conviven en constante batalla y equilibrio… The Creator Hazy DIPA y The Destructor Hazy DIPA, ambas rondando los 8 grados, con trigo y avena.
Pero cuando hablamos de Hazy IPA y panorama nacional, ya sabes que aquí siempre nos toca la patata la gente de SOMA, que sieguen creando cosas super elegantes al ritmo de 2 x semana. Para acabar el mes Glitchin’ Nightmare Hazy DIPA, con 8% de alcohol y poker de citra, mosaic, idaho7 y hbc 630, en colaboración con Stu Mostow. Y Punchline, otra Hazy DIPA de los de Gerona que coquetea rumbosa con lúpulos neozelandeses, como wai-iti y motueka, emparejados con el irreemplazable idaho7.
Va, y para devolver un poco de claridad a nuestra copa, recibimos nueva receta desde Málaga obra y gracia de 3 Monos. Stoned Terpene Pilots, IPA de 6,5% de alcohol y 50 IBUs que apuesta definitivamente por el aroma y final amargo.
Caleya, siempre novedades, cada semana. Para esta, la Field Of Dreams DDH NZ IPA de 6,3% de alcohol a base de Nelson sauvin y motueka!
Y cambiando de tercio totalmente recibimos por vez primera birra de Moska, otros gerundenses que apuntas maneras en esto de las Wild Ales. Barrika es una Grape Ale elaborada en colaboración con Vinya dels Aspres, creando una fermentación mixta sobre mosto de uva Garnatxa envejecida después en barrica de roble. Cómo suena eso, tú!
Ah, que echas de menos la negritud?? Eres malignx… eso para el viernes!!!!!!