Hace unas semanitas os presentábamos a Bayura, otra cervecera artesanal asturiana que ocupaba su lugar en nuestra tienda compartiendo espacio con Caleya y Cotoya, ¿lo recordáis?
Aquel día descubríamos Negrón, su versión de imperial stout creada e colaboración con la gente de Vier. Esta semana queremos dar la bienvenida a Maeve, otro ejemplo de “Asturies Pale Ale”, estilo ya representado por la versión de Caleya. La Maeve de Bayura es una cerveza en la que malta y lúpulo comparten protagonismo. El aroma, cítrico, a naranja y mandarinas. Una cerveza suave y equilibrada en la que el lúpulo cobra protagonismo en el aroma y el final amargo, largo y sabroso. Una pale ale de dos maltas y dos lúpulos, 5,5 grados y 45 IBUs que convivirá estos días con la Pelandrusca!
Efectivamente, el segundo lote de esta potentísima pale ale concebida en Palencia ya está en vivalabirra. Algunos ya pudisteis degustarla, aunque nos consta que más de dos se quedaron con las ganas… Pues la segunda oportunidad está servida, corrigiendo poco a poco el problema que tuvieron con la gasificación en botella. A disfrutar de esta joya de dos maltas, trigo, dos lúpulos y dry-hopping de Cascade. 6 grados, mucho aroma, buen cuerpo y sabor contundente.
Estas dos pale ale, además de las asturianas, esta semana en vivalabirra junto a la pale ale bio de La Cibeles (Nature). En el otro extremo del espectro cromático, cervezas bien oscuras: la versión de las porter británicas de La Cibeles (Morena) y la compleja dry stout bien negra de Marina (Mas Cremat). Para gustos, colores… y aromas, y sabores. NO hablemos ya de post-gustos y retrogustos!