Cierto, simpatizantes de la cebada fermentada. El 8 de mayo llega una nueva noche de contraste bien armonizado gastronómico-cervecero con la fotogénica gente de “el boca”. Nueva, porque efectivamente lo es y, porque además, inaugura una nueva línea de veladas que irá alternándose con las noche temáticas: “las deliciosas chifladuras surgidas de la retorcida mente del chef Cueto sabiamente cerveceadas por vivalabirra”.
Tras este frugal título se encerrarán veladas de mesa y mantel en las que el señor Cueto, chef e ideólogo de los platos de el boca a boca, aprovechará para presentar sus novedades. De la bebida, nos encargamos nosotros. En esta primera fecha concebimos una noche de sabores multicolores con una selección de cervezas artesanales de la Cibeles. Como sólidos: ensalada de queso, pera y panceta; fish&chips con salsa tártara; helado de vainilla con ciruelas asadas. Como líquidos, tres cervezas enteritas del maestro David Castro que todavía no han visitado el boca: Cibeles castaña, Cibeles trigo y Cibeles David’s ale. Dos Brown ale británicas, versión del norte (secas) y del sur (dulces y suaves) de la isla, y una blanca de trigo que aúna tradiciones belga y alemana.
Para esta primera experiencia sólo hay 20 plazas disponibles, al entrañable precio de 12 euros por persona. Lo demás, como siempre, a las 21 horas en la calle san José, 16. Podéis reservar contactando con El Boca a Boca o vivalabirra, principalmente por mail o teléfono. Allí nos vemos!