Así va la cosa, esta es nuestra declaración de intenciones para los próximos 5 días! A ver si consigo sorprenderte cada mañana, y espabilar ese sistema nervioso, pero sin llegar a gripar riñones ni hígado!

Vamos a hacer este martes una conexión Zaragoza-Ontario para ir viajando poco a poco hasta alcanzar el horizonte de novedades…

Desde la capital aragonesa, Cierzo Brewing, con 3 recetas lupuladas: con escala en Castellón, 2 versiones de una misma IPA en colaboración con CBF, Back To The Past (west coast ipa con amarillo, centennial, simcoe y columbus) y Back To The Present (DDH neipa con columbus, cryo simcoe, cryo amarillo y centennial); y sumando de cosecha propia Hey Hop, Let´s Go!, una ramónica/ramoniense Hazy DIPA con mucho idaho7.

Desde Ontario, 2 cerveceras que nos flipan. Collective Arts que regresa con una colaboración con Stillwater, Blueberry, Chocolate, Coffee & Vanilla Sour… poco más que añadir. Y los finos de Nickel Brook Brewing, que presentan su Metalhead DIPA (citra, simcoe y ekuanot en una bicha de 85 IBUs y 9%) y nos hacen llegar las últimas botellas de su épica Kentucky Bastard que tanto nos enloqueció estas navidades (12 grados, 70 IBUs y un añito en barricas de bourbon).

Seguimos a lo loco esta semana, trayendo birras de aquí y de allá intentando satisfacer los paladares más retorcidos. A ver qué os parece lo que sumamos hoy a la primera tanda de ayer… lo dicho, muy loco!

Venga, y ahora toca Moscú! La gente de Selfmade sigue aportando locuras a este cajón de sastre elegante. Fear Eater DIPA es su versión de las dobles IPA de la costa oeste con equanot, azacca y cascade. Sweet Revenge es una Doble Donut Stout, o milk stout con cadáveres de donuts en su creación. Y si os parecía poca locura, rematamos con Unicorn Lord, Smoothie Melomel con fresas y guayaba rosa.

Para interrumpir tanta movida, un clásico en nuevo formato, la mítica Chocolate Manifesto de Flying Monkeys. Ahora en lata de 47,3 cl muy molona!

Toca viajar a Estonia, y destripar gustosamente el nuevo envío de Sori Brewing! Triple Berry Punch Pastry es su Sour con arándanos, fresas y moras; en colaboración con Voodoo Lost Room Imperial Baltic Porter con caramelo y harina de kama (una mezcla de cebada, centeno, avena…); y rematamos con su selección de pastry stouts, la Hybrid Treats en 4 versiones (vol.1 rollito de canela y café, vol.2 gofre belga y sirope de arce, vol.3 tarta de manzana y crema de vainilla y vol.4 donut relleno de crema de frambuesa).

Sí, eso, en la variedad, y eso es lo que toca esta semana!!! Un batiburrillo de estilos finamente seleccionados para no dejaros fuera ni a uno ni a una! Si no encuentras lo que estás buscando, ya es mala suerte…

Desde Bamberg, por vez primera, Mahrs Brau con su Pilsner; una versión clásica del estilo, dorada y finamente lupulada. Y también, por vez primera, los británicos Pentrich Brewing con su Lost To The Lunar Sea, Imperial IPA a base de amarillo, simcoe y mosaic. Y, también desde las islas, una colaboración brutal entre Vocation y Pomona Island para crear la Double Snowball Imperial Pastry Stout, con 11,5%, chocolate, coco y marshmallow.

Ahora nos vamos al norte buscando más lúpulo. Desde Noruega Amundsen nos envía su Bosh Triple Hazy IPA, con simcoe, citra, strata y el dorado en dry hop. Y para rematar esta foto toca vuelta a Polonia, de la mano de Stu Mostow, que sigue con su línea de colaboraciones. ART+40 Kveik Double IPA con Nepomucen, ART+41 Triple NEIPA con Gross y ART+42 Double NEIPA con Funky Fluid.

Cerramos esta primera tanda variada en casita. Primero con la primera DDH en lata de Cerveza d’Equí, Don’t Stop Beerlieving DIPA, y siguiendo con 11 Mordiscos, la Sour Ale creada para celebrar el aniversario de Malte, con frutos rojos y café.

Y tan frescos!! Nos llegan desde Barcelona unas cuantas birras de la gente de Black Lab. Una micro de Barcelona que tiene muy buena pinta, con un taproom muy chulo, diseño finísimo y un concepto muy claro: cerveza siempre bien fresca!!

Vamos a ver cómo se las gasta este tipo de Minnesota, que nos enlata prácticamente bajo pedido sus recetas más recientes. Esta semana hemos pillado estas cositas, combinando ácidas y lupuladas: del espectro ácido tenemos Sour Lady (kettle sour con frambuesas), Kiwi Kiwi (berliner weisse con doble carga de kiwi) y Capacitor (gose con granada, arándano y fresa); del lado lupulado, 1480 APA (de base maltosa y final seco), Birthday Boy (IPA con idaho7 y mosaic) y Claudia IPA (una west coast IPA de las de antes).