Va, no sé, la cosa es que el hilo va por la piedra, el viento, las paisajes de película, la antigüedad. Había que hilar muy fino y no se me ocurría como hacer texto con birras de Vendargues (fra) y Zaragoza.

Así que de la piedra nacen las dos nuevas rocas de PRIZM, Monolith y Megalith. Monolith es una Hazy DIPA de 8% de alcohol lupulada con idaho7, citra y simcoe, mientras que Megalith es la nueva Hazy TIPA de la casa, con 10% de alcohol y la clásica dupla citra-mosaic.

De zaragoza, Cierzo. El uno y la otra. Y arrancan en la costa oeste americana con su Danger west coast IPA (colaboración con Cosa Nostra), todo a base de Ahtanum acompañado de citra y simcoe. Nos llevan ahora a Tatooine, un lugar del que conozco la existencia y del que no quiero decir más por no ofender a fans de la saga, Cloudy on Tatooine Hazy IPA todita a base de galaxy, obviamente. Y cerramos con otro megalito en forma de petróleo, Colossus Imperial Stout con avena y centeno de 10% de alcohol.

No sé lo que dicta el protocolo en estos casos, ya que se celebra en esta casa pero los primeros en la foto son los alemanes, la verdad… en fin, como sea, la cuestión es que tenemos un puñado de embajadores de las novedades cerveciles de ambos países, y es de menester escuchar sus ponencias.

Los alemanes. Arranca Fuerst Wiacek con Acid House, una fruit sour con maracuyá, mango y vainilla. Prosigue el canciller Frau Gruber, con 3 inapelables argumentos: Big Juice Imperia IPA monovarietal de mosaic seleccionado a mano; Superstition TDH TIPA con citra, mosaic, nectaron y galazy; Banana Peanutbutter Sandwich Imperial Pastry Stout con 9% de mantequilla de cacahuete y 17% puré de plátano.

En casa hoy juegan los malagueños de Attik. Inician con Smile, su nueva west coast IPA de 6% de alcohol lupulada con simcoe y el dorado. Ahora Cantaloop, DDH NEIPA de 6% de alcohol con trigo, avena y dupla cryo idaho 7 y mosaic. Cierra en tándem con Río azul, de Sevilla, y su Twist & Go Salted Dark Chocolate Imperial Stout, obviamente un petróleo de gama gruesa, 10% de alcohol, chocolate negreo, sal y lactosa.

Hoy concentramos las novedades en dos cerveceras que nos caen en gracia, oye… somos así! Una en lúpulo y turbidez, la otra en petróleo y birra con un punto chulo para llevar a la mesa (contando con que el petróleo es perfecto para la sobremesa).

Desde UK los jefes de las Hazy, Verdant, con 3 recetas. Little Mountains We Move es la primera IPA con fermentación baja que recibimos de Verdant, con 6,4% de alcohol y citra+simcoe en cocción, citra+eclipse+strata+talus en frío. Electric Mizzle IPA de 6,5% de alcohol con citra en cocción y el trío citra, Idaho 7 y nelson sauvin en frío. Three Way Handsake es una IPA de 6,5% de alcohol concebida en colaboración a 3 bandas, con talus en la cocción y el póker citra, bru-1, riwaka y eclipse en el dry hop.

Y ahora vamos con los suecos de Poppels! Dos Fruit Sour para abrir el menú. Primero la Fruit Sour Strawberry Ale, de 4,5% de alcohol, y con suaves y sedosos toques a fresa y frambuesa. Pasamos a la Fruit Sour Mango Passion Ale, con mango y fruta de la pasión de 6% de alcohol. Para cerrar, ya después del postre, la nueva entrega de la Imperial Stout All-In, esta vez en colaboración con Sudden Death, creando un monstruo de 13,5% de alcohol envejecido en 3 barricas diferentes: brandy, ron y bourbon.

Así es… seguimos gozando con los clásicos de Europa central, con las sobradas nórdicas y las pasadas yanquis, pero cuidado con lo que llega del territorio nacional, que no anda muy a la zaga!

Y para muestra, SOMA! Ya sabéis que somos muy fans de la fábrica de Girona, así que damos palmas con las orejas al recibir sus tres nuevos lupulazos y, por fin, una Imperial Stout de la casa. Ghosting Allowed es la nueva Hazy IPA, de 6% de alcohol, lupulada con motueka, galaxy, citra y mosaic. YUP nos lleva al terreno de las Doble IPA, con 8% de alcohol y combo sabroso de Idaho 7, wai-iti, nelson sauvin y chinook. CTRL+ALT+SUPR nos recuerda a otros tiempos e Windows, pero a los nuevos tiempos de la DIPA, con 8% de alcohol y altas dosis de enigma, mosaic, mosaic cryo, hbc630 y citra. Y rematamos con Guilty Pleasure, una Imperial stout de 10% de alcohol con café de Colombia como adjunto.

Ya que estamos en el lado oscuro, también de enhorabuena estamos porque ha llegado la versión de la Black Block de La Pirata envejecida en barrica de Pedro Ximenez… a ver qué tal le ha sentado el reposo a este monstruo de 13 grados.

Y mira, abundando en lo negro y la barrica, Caleya. Hay mucha curiosidad por probar su edición 2023 de la Black Widow, Imperial Milk Stout ahora envejecida en barrica de whisky escocés y barrica de roble americano con bourbon. Y además a esto suman su snowboarder, nueva DDH IPA en la infinita serie de la casa, ahora con lupomax mosaic, amarillo y el dorado.

Ale, va, que me alargo, como las latas de CBF, que por fin pasan al formato 44! Desde Castellón Fractal DDH Double NEIPA, 8,5% de alcohol todo a base de Columbus y cryo citra.

Y terminamos show en Segovia con 2 nuevas creaciones de San Frutos, ambas en moso triple. OSSA Triple IPA de 10% de alcohol y ANSIA Triple Fruit Gose de también 10% de alcohol con grosella, cereza y arándano.