Una SELECCIÓN mucha más fina que la de del Bosque

Así volvemos a las andadas. Con el guapo subido, seguros de la victoria, dos palmos por encima del suelo.

napar yria guineu laugar calavera exulansY es que en buena compañía, todo se lleva mucho mejor. Decidnos si se os ocurre un plan mejor para el fin de semana que compartirlo, haciendo lo que os dé la «regalada» gana, con quien queráis, y en compañía de estas bichas:

Naparbier Crimson Bird. Una saison con fresas espesa y poderosa. Dulce, ácida, con cuerpo… todo un juegop para el paladar

Naparbier Avant-Garde Barley Wine 24 meses. No añadimos más a la descripción. La mayor de las variedades Avant-Garde surgidas en 2013, esta vez envejecida 2 añazos en barrica de Brandy

Yria+Guineu Magnum Squad. Versión de las Quadrupel de abadía surgida de esta colaboración. Maltosa, con recuerdos a brandy y frutas maduras, cuerpo medio y nada de espuma.

La Calavera Medical Stout. Una Stout imperial presentada en un formato de lo más original. Negra, con fina capa de espuma beige y aromas a café, frutas maduras y de trago licoroso y final seco.

Bayura X2. DE los chicos de Gijón nos llega otro de sus experimentos. Una versión de su aclamada X, con sus levaduras Sauvignon Blanc, sus naranjas y ahora envejecida 3 meses en barrica de Oporto.

LauGar Patxi Hopman. Recibimos la mítica IPA de la fábrica. Muy aromática, con predominio de cítricos, cuerpo medio y final largo y seco.

Exulans Stout. Foreign Stout que nos sirve en vivalabirra como carta de presentación de la fábrica. Torrefacta, con notas a café y chocolate, de espuma compacta y trago casi dulce.

ugly duck putin papsoATENCIÓN MIEMBROS DE ELCLUB: hemos conseguido una tirada muy cortita de dos recetas muy cotizadas de los daneses de Ugly Duck. Su imperial stout con trigo PUTIN y su IPA Papso in the tropics, homenajeando a Henrik Papso con una receta de aroma tropical y gusto equilibrado. Sólo para miembros de elclub, y máximo una de cada por cabeza hasta agotar unidades. Para conseguirlas… hay que pasar por la tienda!

JUEVES DE CATA: drunken bros. `cover series’

Qué ganitas había ya de arrancar otra actividad que ha de convertirse en tradición en vivalabirra: «los jueves de cata».

drunken bros cover series cataInauguramos la temporada de «JUEVES DE CATA» en vivalabirra desentrañando la primera mitad del catálogo que los vizcaínos de The Drunken Bros han convertido en espumoso homenaje a la buena música.
Con su cover series nos presentan nuevas recetas y colaboraciones dedicadas a algunos de los mitos musicales de las últimas décadas. Muy rico y con un muy buen diseño, todo hay que decirlo…
PARA ESTE JUEVES, A LAS 20 HORAS: JANIS JOPLIN (saison en colaboración con Garaje, con cáscara de naranja, raíz de angélica y tomillo) + HOP JAM (american IPA fresca, compleja, floral y cítrica que sube hasta los 75 IBUs) + HENDRIX (oatmeal stout negra y cremosa con aromas y sabor a café y chocolate).
RESERVAD PLAZA VÍA MAIL O TELÉFONO!!

NOVIEMBRE EN DINAMARCA

Tres recetas nos legan desde allá arriba para anticipar el invierno, que a lo tonto ya está aquí al lado:

mikkeller iipa ghost– MIKKELLER CENTENNIAL IMPERIAL IPA. La novedad entre sus monovarietales más poderosas. Anaranjada, sedosa,  de aroma intenso con notas afrutadas, tropicales, resinosas y florales. El sabor arranca moderadamente maltoso, con toque a cereal, para pasar a un amargor intenso, afrutado y de final muy largo.

– MIKKELLER ZEST PLEASE! Porter con cáscara de naranja de nuestro iluminado colega. Negra de corona rojiza, de aromas a chocolate negro, naranja, café y especias. El sabor también nos lleva al amargor del chocolate, café negro, torrefactos y cáscara de naranja. Sedosa, aterciopelada y de final chocolateado.

– GHOST KING KEGWA. La primera receta que nos llega de estos maestros. Una receta tan exótica que incluye café keniata y está elaborada en Cuenca por circunstancias de la vida. El Kegwa es considerado uno de los más finos cafés del mundo, con cuerpo pleno, potente y con una acidez muy agradable. El aroma de esta grano se combina con notas florales en esta birra de casi 11 grados de final licoroso y postgusto lleno de cítricos y frutas rojas.

15 de octubre, arrancamos en foncalada13!

foncalada tiendaLlegó el día, amigos y amigas. Justo un mes después de cerrar en el calatrava.

Qué ganas teníamos de comunicaros esto, y de veros ya por aquí: ESTAMOS ABIERTOS DE PAR EN PAR EN NUESTRO NUEVO LOCAL, FONCALADA 13. Muchos más metros, más palés, más expositores y muchas más birras. Sala de catas, gustación y degustación. Un par de grifos para ocasiones que lo merezcan, un par de neveras para poder llevarse la cerveza fresquita para casa, un escaparate, cuatro relojes que intentan detener el tiempo… Eso es lo que os espera en nuestro nuevo hogar.

Novedades, catas, eventos, convocatorias. Todavía hay que dar forma a alguna de las ideas, pero eso podemos hacerlo todo juntos, porque vivalabirra también sois vosotros. Así que en vuestra casa os esperamos, de lunes a sábado, de 10:30 a 15:00 y de 16:30 a 21:00

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