Para chungo, el lunes. El martes siempre es generoso, con alguna sorpresa y novedad para empezar la semana. En esta que nos ocupa, conexión canadiense-belga de nivel potentísimo. Ya disponibles también en la tienda online…
Desde Canadá, 3 recetas de 3 cerveceras. NickelBrook Wicked Awesome IPA, citra, mosaic y simcoe en una New England IPA de las de verdad, con levadura Vermont, 6,5% de alcohol y muchos aromas afrutados y cítricos. Collective Arts con otra locura de las suyas, Jam Up Boysenberry & Blackberry, una Sour con moras, lupulada a base de vic secret, mosaic y citra y 5,2% de alcohol. Dieu Du Ciel cierra la terna con nueva entrega Inmoralité, versión de esta Doble IPA de 9,2% de alcohol, con DDH de lupulin poder de citra, apollo, mosaic y simcoe.
Desde Bélgica, Struise. Solo Struise. Solo y nada más y nada menos que Struise!! 2 de sus míticas Black Damnation, ahora envejecidas 2 años en barrica en formato 33 cl!! Black Damnation II Moccha Bomb, la versión de la Imperial Stout en barricas de bourbon de Kentucky y Black Damnation III Black Mess, dos añitos en barricas de whisky ahumado.