Vale, y la de calor, que sean 3!! Pero las que nos interesan son las de las novedades y los retornos cerveceros, esta vez protagonizados por ingleses y estonios, con alguna colaboración y erótico resultado…
AZVEX son los nuevos! Llegan desde Liverpool arrasando en todos los foros, elegida mejor brewery del año por allá. Veamos 4 de sus pepinos: False Colour citra & amarillo IPA; Concrete Rocket strata, azacca & citra IPA; Magnetic Reconnection idaho7, mosaic & vic secret IPA; The Fermi Paradox strata, citra & motueka DIPA.
No nuevos, pero casi… modernos, frescos, recién descubiertos, The Garden Brewery desde Croacia. Catemos su Imperial Black Forest Gateau Stout, inspirada en el postre alemán (vamos, la tarta selva negra que conoces), con 8,1% de alcohol y madurada con granos de cacao y cerezas dulces.
Clásicos, desde Londres, The Kernel Brewery. Y clásicas sus recetas, aunque esa Brown Ale de 5,3% de alcohol y lupulada con centennial suena a american Brown de las buenas que no veas. Regresa su Double India Porter de 7,3% de alcohol, esta vez en versión mosaic, nelson sauvin y sabro. Y rematamos con otra entrega de su Imperial Brown Stout London 1856, con esa receta sacada del archivo que nos presenta la precursora de las poderosas Russian Imperial Stout.
Y clásicos renovados, vecinos de los anteriores, Siren Craft Beer. Dos sobradas muy interesantes y poco veraniegas… Furthest City Light, el primer Oat Wine de la casa, con 10% de alcohol y mitad cebada mitad avena! Titanic Turmoil todavía asusta más, con su 10,5% de alcohol nacida de un blend de 2 Imperial Stouts afinadas en distintas barricas de bourbon. La vida!!!
Desde Estonia, Pohjala, como casi siempre! Ahora regresa con nuevo lote de Cocobänger, Imperial Stout de 12,5% de alcohol con coco y café de Costa Rica. Y además presenta Sea Fog, en colaboración con Mikkeller, Imperial Gose de 8% de alcohol, con una combinación de espino amarillo y zanahoria.