Así cerramos este tercer mes del año, con un cargamento de cositas nuevas (quizá más ligero de lo habitual, pero ya vendrán tiempos mejores logísticamente hablando) y rematando el 31 con un Jueves de Cata bien lupulado.
En la cata será protagonista esta Temple Of Talus de Uiltje. Reivindicación de las fugaces Brut IPA en versión Imperial, de 8,6% de alcohol y ese final seco del estilo protagonizado en nariz y boca por este lúpulo que aquí nos flipa!
Desde Noruega Amundsen esta vez nos envía más lúpulo, que no solo de oscuridad viven los paisanos. The Red Curse es una Hazy IPA de 6% de alcohol en la que también destaca el talus, esta vez acompañado de simcoe y mosaic, buena pareja!
Ayer os dejaba ver dos birras de los canadienses de Le Castor. Yakima IPA y L’Eclipse Black IPA… al clásico estilo west coast en versión pálida y versión noire (qué bien queda eso).
Y desde dentro de las fronteras, por un lado Cierzo con su Utopía, nuevo lote de su fresca hazy IPA de 6% de alcohol a base de citra y simcoe asomados a una de las ventanas de Galeano, por otro Basqueland Brewing con dos pepinos: Bon Bon Bonanza Baltic Porter que alcanza los 11,5 grados y añade el toque de tonka a la receta; y Three Amigos, hazy IPA de 6% de alcohol con citra, mosaic y belma.