Eso es, hoy echamos casi toda la carne en el asador, guardando una décima de segundo extra para los minutos finales. Como hace también Marc Márquez, que también cumple años, pero con un toque de glamour a la vez pulp y choni, pues hoy también celebra Paris Hilton.
Y empezamos en UK, con los finos gamberretes de Magic Rock, que nos abordan con 3 recetas. StopClock ya es vieja conocida, west coast IPA de 6,5 grados monovarietal de simcoe (t90 y cryo, eso sí). Freezing Point nos presenta una nueva técnica desarrollada por los granjeros de Yakima Valley, el Frozen Fresh Hopped, congelando en milésimas los conos de lúpulo frescos. Citra, simcoe, cascade y mosaic nada menos, frescos a reventar y con 7,2% de alcohol. Y terciamos con una enorme sobrada! De Molé Imperial Stout, petróleo de 10% de alcohol inspirado en el Mole mexicano, con cacao ligeramente ahumado, vainilla y chipotle y chile ancho.
Desde Alemania, pareja de birrotes de Sudden Death. Slapshot DDH APA de 5,5% de alcohol con un poco de trigo en el macerado y un combo de citra, mosaic, vic secret y galaxy. Million Skulls nos devuelve al terreno de las DDH DIPA que dominan tan finamente los germanos de turno. 8% de alcohol en un cuerpo sedoso con mucha presencia de chinook en aroma y sabor (lo usan en Whirlpool y DDH), sumado al combo en aroma de centennial, columbus y citra.
Otra pareja buena, ahora desde Polonia. Browar Maltgarden sigue dando cera al personal en formato 50 cl, esta vez con Ben´s Last Dance y Festive Playlist, ambas en colaboraciones muy interesantes. La primera es una Hazy Dipa de 8,2% de alcohol con citra, galaxy y vic secret. La segunda, es una Triple Hazy IPA de 10 grados lupulada a base de eclipse, enigma y galaxy.
Desde Estonia siempre buenas noticias. Pohjala envía desde Tallín otro buen petróleo, Rukkivali. Imperial Stout de 10% con malta de centeno, avena y peculiares adjuntos como ralladura de naranja, jengibre y alcaravea (ni idea, comino de prado o anís del volgo, que por ahí va el aroma).
Terminamos con poesía, celebrando a Gustavo Adolfo Bécquer, con dos novedades de Basqueland Brewing y la nueva Imperial Stout de Cerveza D’Equí. Los de Colloto presentan One Love, Imperial Milk Stout que añade grano de cacao al asunto. Los de Hernani acaban de enlatar dos lupulazos: Peralta west coast IPA, con 6% de alcohol y lupulada a base de citra en pelets y cryo; y colaboración con los otros grandes, Garage Beer, Fat Pocket DIPA de 8% de alcohol lupulada a base citra, simcoe y nelson sauvin.