También es verdad que hoy voy a ahorrármelo por no ser redundante, cacofónico, obvio y melifluo (que nunca sé cómo colar esta palabra). DESDE SALT LAKE CITY, EPIC BREWING!!!
Hacía mucho que no pasaban por aquí los de Utah, veamos qué nos traen. Empezamos con Escape To Colorado, una American IPA reformulada recientemente, con un montón de maltas especiales, 6,2% de alcohol y una mezcla de mosaic y citra en hervido y dry-hop. Son Of A Baptist no pasa por barrica como su papi, pero incluye una fina selección de granos de café y granos de cacao en su receta, que lleva esta Imperial Stout por encima del 8% de alcohol y que se presenta bien lupulada a base de nugget, chinook y cascade. Chasing Ghosts, una NEIPA que tiene todo doble, Double DH, Double Hazy, Double NEIPA… combo mortal de citra y cashmere en frío y DDH y un 10% de alcohol generoso para los tiempos que corren. Y cerramos con una mítica de su Elevated Series, Hopulent IPA, una receta que cambia cada lote, moviéndose entre los 8 y 9 grados de alcohol, con una combinación de lúpulos que también varía en el hervido (suele incluir columbus, chinook, centennial y simcoe), simcoe en hop back y centennial y chinook en dry hop!!!! Olalá!