vivalabirra

Somos modernos iconoclastas, cierto, pero también hay que reconocer que en esto de la cerveza adoramos a falsos ídolos. Muchos efímeros, algunos insistentes… el verdadero, ninguno.

– Mikkeller fue el primero de muchos, ahora añorado. Y por eso mola mucho volver a catar las cervezas que nos convirtieron en adoradores de este culto, empezando por la Green Gold IPA! Símbolo de una época, bien lupulada y con avena.

– Clown Shoes nos hicieron creer en los formatos grandes, y siguen insistiendo. Para esta semana juntamos Breakfast Beast Bourbon Barrel Aged (Imperial coffee stout), The Barista (Imperial Brown Ale americanizada) y Undead Party Crusher (American Imperial Stout)).

– Struise se convirtió hace años en el juggernaut belga, arransando clásicos con la fuerza de mil monstruos. Recibimos Pannepot reserva 2012, envejecida en barrica de roble, y Blue Monk  Special Reserve 2013, con su toque ahumado mítico.

– New Holland son quizá menos conocidos, pero su leche de dragón lleva años causando estragos. Dragon´s Milk Reserve es la versión con cacao y naranja, envejecida en barrica de Bourbon. A su lado, la Pilgrim´s Dole 2018, wheatwine ale de 12 grados!

– Y se cuelan en el carro aplasta-cráneos dos futuras leyendas. Whiplash con su furia enlatada ataca con Eventually, IIPA con Citra y Ekuanot; Mad Scientist se vuelve definitivamente loco y crea Coconut Margarita Imperial Gose.

En este país, empiezan a crecer los ya gigantes, y también algún enano, que ya pasa de largo de la talla media.

Naparbier sigue a base de novedades, y nos envía su Lonesome Mosaic, hazy IPA monovarietal. La Pirata insiste con sus turbias Panoptic, esta vez en versión Chinook a tope! Desde el Orense punk, Santo Cristo presenta su Dancing Yeltsin (imperial vodka orange stout) y su TV Party, con four lions, DDH west coast DIPA. Regresa Falken con la recreativa !UP (Imperial Red IPA).Y remata BrewGross con su Peligrossa DIPA, a base de El Dorado y Citra.

Hoy todo el mundo volverá a hablar de lo mismo, con miedo o con sorna, tanto monta… Pero no dejemos que estos creadores de opinión y pánico y sus indicadores económicos (creo que dicen salud y tal pero hablan de otra cosa a otros interlocutores) nos impidan disfrutar de un fin de semana bonito, con fechas significativas, y lo reguemos de buenas noticias…

Noticias, o novedades, como quieras:

– Desde Estonia tres creaciones de Pöhjala. Encabezadas por la Baltic Pride creada con Browar Pinta, un blend de baltic porters añejado en barrica. Gimme Danger es otra gran noticia, imperial stout de 10 grados y sin gluten. Cerramos con Rye River, una IPA con centeno baja en alcohol y alta en matices.

– Desde Holanda, o como se llame ahora, de nuevo De Molen. Y de nuevo con Zwart & Zwaar, genial imperial stout con extracto de pudding chipolata y la versión de Weer & Wind envejecida en barrica de Bourbon.

– Desde muy cerquita, casi vecinos de los molineros, los colegas del búho gordo. Uiltje reedita su NEDIPA El Patrón y además nos acerca su Hop Me Baby One More Time, NEIPA con citra y Chinook. Ambas embotelladas a mediados de febrero!!!

– Desde Grecia un homenaje a Moctezuma gestado por Seven Island. Hazelnut Moctezuma es una enorme imperial stout de 13 grados con grano de cacao y avellana tostada.

– Más lejitos, en Ohio, la rana saltarina se convierte en príncipe y reina con su Outtakilter en versión envejecida en barrica. Scotch Ale rojiza y compleja, al estilo wee heavy, de Hoppin’ Frog.

– Y ya en casa, destacan dos novedades de Naparbier. Dehumanizer es la nueva Triple IPA, superando la almost10; Rise UP inicia la nueva gama de Imperial Gose de la casa, con mango y maracuyá.

– Los colegas de CBF están empeñados en tumbarnos a lúpulo desde Castellón, y me temo que con esta Big Bang 1001 IBU van a conseguirlo! Triple Dry-hopped Doble NEIPA!!

– Más lúpulo traen los colegas de NIB. TRas NOt Industrial Beer se enconden buena gente de la escena craft madrileña, y nos presentan su Fuzz IPA, west-coast de libro. Su Khyber Sky sIPA, en el grifo 2!!

– Y de lo ácido, que se encarguen los de La Calavera. A ver qué encontramos dentro de esta BlindSpot, nueva wild ale envejecida en barrica de tinto de los de Gerona.

La bola se desliza directa al agujero del final de febrero. Ya puedes darle a los petacos (o como los llamases en tu barrio) a lo loco, va directa, y lo sabes. Te la juegas al tilt, y pierdes… así suelen ser las cosas, para eso se creó la cerveza. Para enjugar los sinsabores y disfrutar las victorias!!

Y en este pinball de maltas y lúpulos febrero nos regala este año un sábado extra, para disfrutar del hecho de tenerlo a nuestra disposición, hasta para desaprovecharlo. Ya me encargo yo de traeros la birra perfecta para cada decisión.

– Tiny Rebel celebraba su 8º aniversario con un pack de 8 birras y unos calcetines. Los packs ya volaron, pero por suerte tenemos latas sueltas de algunas de las recetas que incluía. Seguramente las más sexys. Dodge, Dip, Duck and Dulce es una pastry stout de 11 grados con dulce de leche y ¿churros? Puede ser. Here Gose Nothing se tiñe de morado para encerrar una imperial pastry gose con grosellas. Y de entre las NEIPAs del lote nos quedamos con la Holy Hand Grenade, lupulada con Sabro y Nelson Sauvin nada menos.

– Sudden Death Brewing nos envían desde Alemania dos amenazas de calibre. Übergeil es una Imperial NEIPA con espíritu de Rock ´n Roll gestada con Mad Scientist mezclando Motueka, Galaxy, Vic Secret, Ekuanot BBC and Citra Cryo. Mr. Cinnamon Bun es su propuesta en la carta de postres de las Pastry Stout, infusionando su Imperial Oatmeal con vainilla y rollitos de canela.

– Track Brewing Half Dome. DDH Pale Ale de estos tipos que no paran de sorprenderme. Afrutada y aromática combinando Citra, Galaxy y Simcoe.

– The Kernel pone la nota monovarietal a estos lupulazos británicos, tirando del mítico Centennial en su nueva IPA.

La segunda oleada es la doméstica, con mucha contundencia.

– Laugar presenta Spektrophobia. Nuevo petróleo de los de Gordexola, Russian Imperial stout con mantequilla de cacahuete y sal.

– Drunken Bros nos presenta dos novedades. XIII es la recién llegada a su Nightmare Series, Imperial Nut Brown Ale. Moon nos lleva al lado del lúpulo, nueva NEIPA Simcoe + amarillo dentro de su Memorial Series como homenaje a Keith Moon.

– Cervecera Península, en colaboración con Cierzo Brewing, nos hacen llegar soplando su Windmill DDH IPA, cargada de Citra, Comet, El Dorado y Lemon Drop.

– Garage cierra el asunto con 2 pepinos extremos. Del lado lupulazo se marca una Supercombi DIPA colaborando con los gigantes de Other Half y Burial a base de Simcoe, Columbus, Citra, BRU-1 & Cashmere. Y del lado oscuro llega su nueva Chocolate Tears, segunda entrega de la lacrimógena serie, con cacao puro.

Y para aprovechar la bola extra, convertida en medio sábado (la tarde nos vamos de evento, así que no estaremos abierto), recibimos la visita de los colegas de NIB Brewing desde Madrid para presentar su Khyber Sky IPa en barril y Fuzz IPA en lata!