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Qué bien, qué bien! Retomamos en este segundo mes de 2014 la sana costumbre de sentarnos frente una buena mesa a armonizar lo que más nos gusta: la gastronomía, la cerveza, la música y la gente.

Para el jueves 6 de febrero, la propuesta es la siguiente. Reunirnos en El Boca a Boca a eso de las 9, un grupito de 24 personas, música de fondo, un poquito de barullo, una charla previa y el siguiente menú de maridaje:
– Tartaleta de salmón ahumado y pico de gallo con una copa de la Cibeles Nature, una pale ale artesanal, orgánica, cítrica, afrutada y algo amarga.
– Tosta de codillo al vino y chucrut con su correspondiente copa de Weihenstephaner Korbinian, doppelbock fuerte y tostada, de maltas caramelizadas.
– Tarta de lima y merengue con su copita de belzebuth, una ale francesa que sigue la tradición de las strong ales belgas, dulce, aromática y portente (13 grados).
Una velada redonda, aromática, hedonista y catártica. Un nuevo viaje de experimentación, un descubrimiento, por sólo 12 euros. Para reservar plaza, ponte en contacto con nosotros o la gente de El Boca!!

El 12 de diciembre volvemos a construir una noche de cerveza y vinilos con nuestros amigos del Vader. A eso de las 9 de la noche, allí nos veremos, dispuestos de nuevo a regalarnos los 5 sentidos.

Tenemos diseñada una noche especial. Distinta. Después del tupperbeer musical que sirvió como iniciación, desde ya empezamos con sesiones temáticas de los estilos presentados. Para empezar, y terminar bien el año, una sesión yanky. Vamos a ir conociendo versiones americanas de estilos clásicos europeos con su peculiar concepto de la lupulización (a veces extrema). Arrancamos con la Samuel Adams Boston Lager, esa cerveza que deja por los suelos todas nuestras ideas acerca de las lager americanas, gracias al empleo de su especial malteado y lúpulos nobles bávaros. Después, vamos a las Ale, con La Doggie Style de Flying Dog, la pale ale que sentó las bases del estilo APA, combinando lúpulos aromáticos con otros de amargor creando una orgía de frutas, flores y cítricos en cama resinosa cama de agujas de pino. Como postre, la versión americana del estilo Portes Inglés, con una receta mítica de la Anchor Brewing. Aquí, el camino contrario, de lúpulo a café, después cacao amargo y, para terminar, regaliz con puntos de licor.

Estas tres cervezonas, más una charla y un picoteo sorpresa, además de una selección musical acorde con la propuesta, por 9 euros. Sólo hay 16 plazas, así que lo de siempre…