Tanta cerveza nos ha llegado esta semana a vivalabirra, que habrá que presentarla por partes. Para hoy nos dejamos la primera etapa, la más cómoda, que nos pilla casi todo cerquita. Ojito a cómo andan y en qué nivel se mueven nuestros cerveceros patrios!
LAQUINCE (madrid):
– Vanilla Black Velvet. La enorme colaboración con Guineu. Russian Imperial Stout negra, sedosa, con nada menos que 8 maltas de cebada más trigo y avena y un toque de vainilla de Madagascar.
– Unknown Pleasures. Otra delicia fruto de esa unión de los de Madrid con la gente de Guineu. Otra Imperial Stout poderosa, a su estilo, con el envejecido en barrica de whisky como punto extra al asunto.
– Hop Fiction. APA de cabecera de los madrileños. Anaranjada, cremosa y de aromas afrutados y herbales. Cereales y notas cítricas y tropicales a base de Citra y Galena.
LAUGAR (bilbao):
– Anniversary 2016. El dúo rebelde de Bilbao no deja de sorprendernos. Este año, para celebrar su aniversario, sacan a la palestra una Strong Dark Ale al estilo belga, con avena e infusionada con astillas de roble. Resultado? Una cerveza maltosa, de carbonatación ligera, acaramelada y con matices afrutados y especiados.
DEVA (tineo-asturias):
– Stout Coconut . En Asturias tampoco decae la cosa de las artesanales, recibiendo una noveddad de la fábrica de Tineo. Una Stout con coco y notas amargas y cítricas gracias al uso de Equinox y Amarillo.
EDGE BREWING (barcelona):
– Taronja Horyezon. IPA con centeno gestada por estos «americanos de Barcelona» con South Brewing. Naranjas de Valencia y un toque de miel de Mediona en una cerveza refrescante, cítrica y especiada.
– Padrino Chocolate/Vainilla. Robust Porter potente y torrefacta. Notas dulces, licorosas y el extra del cacao y la vainilla de Madagascar para hacer de la experiencia de beber una sinfonía.
– Flor de la Vida. Reputadísima APA de la fábrica, llena de aromas herbales, florales y cítricos que se desarrollan tras una entrada ligera y maltosa.
– Stiletto. Una Hoppy Saison muy acertada para esta época del año. Notas ácidas y cítricas combinadas con el amargor de los lúpulos y toques especiados y frescos. Sedosa y vibrante.