Este mes toca salir de viaje, pero sin levantarse de la mesa. Sin barco ni avión, sólo con los sentidos…
Toca percibir y armonizar sabores de Tailandia con estilos clásicos de cerveza inglesa sin abstraerse del ambiente que nos acompaña en cada sesión de maridaje.
Y después de un poco de literatura, al lío, que es lo suyo:
– Pad Thai salteado con tamarindo y cacahuete + Adnams Jack Brand Innovation IPA
– Curry Massaman de ternera + Samuel Smith’s Nut Brown Ale
– Pannacota de café
2 platos y postre con 2 cervezas de 33 cl., más su charla previa y sus risas posteriores a 18 euros por persona!