vivalabirra

Primer jueves de noviembre, día de exaltación de las malas torrefactas por decreto, vamos a saltarnos el protocolo una vez más y vamos a colorear el asunto con maltas pálidas y verdes lúpulos… sin perder la oportunidad de tiznarnos el gaznate con algún petróleo, por supuesto!

– Thornbridge Green Mountain. Último lote de la receta favorita de los ingleses en esta casa, Hazy session IPA con levadura Vermont y buena dosis de Galaxy, Mosaic, Citra y Amarillo.

– Lervig Liquid Sex Robot. Otro lote fresquito y turbio, ahora a modo de DIPA desde Noruega, con Citra, Mosaic, Azzaca y Ekuanot.

– Los finos de De Molen se centran en la festividad del día y se marcan una sesión de Doble Porter con bayas de enebro con Passie & Adriaan y su clásica sobrada entre las imperial stout con la enorme Mooi & Meedogenloos.

– Y venga, más joyas de The Kernel. Versión de su IPA esta vez salpicada a partes iguales de Zeus y Ekuanot.

– Kees se lleva a su cuartel de Holanda a la gente de Track para marcarse una DDH DIPA que responde al nombre de Armada, y ataca abrutada, aromática y caramelizada.

– Más ingleses sobrados de lúpulo. Vocation Brewery nos hace llegar Smash & Grab, una DIPA al gusto moderno, mucho aroma, jugosa, afrutada…

– Desde muy al norte Brewski nos contagia de su fiebre por las fruit IPA, con un extra de centeno en la receta. Passionfeber es su IPA con furia de la pasión y sin gluten!

– Y remata un clásico con otra stout para cerrar bien el círculo del festejo. Sheperd Neame es la fábrica británica más longeva, y con su Double Stout nos lleva a las cervezas de antes, en un pub de diana, dardos y moqueta.

Preparados estamos para lo que tenga que venir, en forma de dana, gota fría o momia aerotransportada… Nos pertrechamos de cervezas americanas y nos parapetamos tras otro frente de novedades europeas.

• Dark Horse desde Michigan, con una selección finérrima con su One Oatmeal Stout, Reserve Dark Ale y Raspberry Ale.
• Vecinos de los anteriores, los tipos de New Holland Brewing, de los que por fin recibimos su mítica Dragon´s Milk BBA Imperial Stout
• Desde la costa este Clown Shoes, que suma en formato 66 cl Sapce Cake DIPA, Bourbon Barrel Aged Pecan Pie Porter
• Desde la caótica Detroit Jolly Pumkin, que nos asalta con su Weizen Bam Barrel Aged Saison
• Y desde Oklahoma tenemos de nuevo cositas de Prairie Artisanal Ales, con su Blueberry Boyfriend Wild Ale. Y, además, en connivencia con el malvado Jeppe de Evil Twin se marca su Even More Bible Belt, de 13 grados, vainilla, cacao, café y chiles

De nexo entre lo yanqui y lo europeo usamos a los buenos monjes trapenses de Spencer, que siguen marcándose una Quadrupel que acompleja a más de un belga…

• Frente holandés, más bien, capitaneado por el búho de Uiltje, que suma a su familia nuevo lote de Big Fat 5 DIPA y la reciente Flight Of The Falconer Falcons Rye IPA
• Cuidado que detrás viene Kees con otra carga de su Double IPA y nuevo lote de su In Kees of Emergency APA

Pues eso, que tanta novedad ha llegado para esta semana, que creo que también llegarán para la próxima. La división más básica, hoy nacionales y europeas, las americanas para dentro de 7 días. Dentro de las europeas, también por seleccionar de alguna manera, empezamos por la letra L!!!!

Lervig ataca desde Noruega con nueva dosis de su TASTY JUICE, con DDH de Citra + nuevo lote de su mítica SUPERSONIC DDH DIPA con citra, enigma, amarillo y simcoe + otra dosis de su temible TOASTED MAPLE STOUT con su avena, lactosa, arce y vainilla.

Desde Oporto nos asalta Letra, con una selección de 5 pepinos cada cual más elegante: NANQUIM es una creativa imperial stout envejecida en barrica con granos de cacao y levadura de cachaça + IMP5RIO es otra locura, colaboración con Dois Corvos, Imperial Saison envejecida en barrica de MOscatel + GRAPE ALE, saison elaborada con uva de la zona del Miño + dentro de sus experimentales Craft Trials, COCOA IMPERIAL STOUT y una KIWI BERLINER WEISSE.

TYNT MEADOW? Con la L? Sí, tal cual, porque acaba de llegarnos la nueva receta Trapense, elaborada en Inglaterra… y porque es lahostia, básicamente! Sólo 12 botellas (bueno, 11, ya sabéis)!!!!!!

Y la parte nacional aparece con nivel destacado y cositas variopintas: recibimos cervezas de Bonvivant, y empezamos con su NIÑO MELÓN berliner weisse; de Reptilian la versión de su APOKALYPSE Imperial Stout envejecida en barrica de Oporto; Guineu crea su IL GOLOSO en colaboración con Toccalmatto, añadiendo a esta Imperial Stout vainilla, canela y piel de naranja; HAAND TO HAAD de Yria + Haand ya la conocemos, pero apetece repetir esta Quad ahumada envejecida en barrica de tinto; Santo CRisto nos hace un coast to coast desde Orense, con sus COSTA ESTE – COSTA OESTE; y cierran la foto los polacos de Apis… decisión aleatoria para presentar su sobrada de hidromiel de 16%

Así, como un sputnik, ponemos a circular todas las novedades, empezando por las New England ultra-lupuladas y ultra-frescas de Proclamation Ales. Llegadas en avión y envasadas el 12 de septiembre, Trendil NEIPA y Full Gamma Triple IPA!
Desde Holanda descubrimos otra joya, la cervecera Nevel. ALM es la primera receta que recibimos, una dry-saison/grissette con su toque a uva y adición de artemisa, una de las clásicas hierbas usadas en el gruir medieval.
Se cuela en el escalón Cascade Brewing, con toda su acidez desde Oregón. One Way Or Another 2017, sour ale envejecida en barrica con moras y limón para el personal!
De los alemanes de BRLO también vamos a empezar a ocuparnos, arrancando la sesión con su droide estilo west coast C4PO IPA (cargada de cascade, centennial, chinook y citra) + su versión de las baltic porter.
Desde Dinamarca regresa Amager, con su Wookie IPA elaborada con Port Brewing junto al droide alemán, como avanzadilla de un ejército imperial: Ganz Besonders raspberry berliner weisse y The Boobrie double mash imperial stout envejecida en barrica de whisky.
Whiplash cierra la sección foránea, con Let It Happen, una doble IPA petada de Citra a lo loco!!
Y como el Talgo aquel tan guapo de antaño, ése rojo y plateado, nuestros vecinos más o menos cercanos se marcan también sus sobradas. Laugar en el primer vagón, con nuevo lote de Hopzale DIPA en lata de 44 + su Sonic Blast Imperial Porter.
Península justo detrás, con su Reverse Psychology DIPA en colaboración con Gross y Back To The East elaborada con la gente de Espiga usando las modernas levaduras kveik.