vivalabirra

Aquí estamos de nuevo!! Vaya ganas, oiga… Tantas como las de enseñaros las nuevas cositas que nos han llegado en los primeros días de año, y que no queremos que os perdáis ni de coña! Os las vamos desgranando poquito a poco, empezando por UILTJE!!

Desde Haarlem 4 cositas, todas muy muy potentes. Uiltje ataca. Hug-A-Bro Imperial IPA de perfil clásico americano abre la veda, y la nueva entrega de la Tonka Fever envejecida en barrica de bourbon afila nuestros colmillos. Como joyas, la ALGORITHM II, por fin!!! La segunda entrega de esta trilogía de Imperial Stout de 15% envejecida en barrica dedicada a las grandes mentes de la ciencia… para esta segunda, Newton y barrica de Armagnac!! Y cuidado con la cajita de latas, PORTAL TO HOP HELL, esconde 4 latas de Imperial Brut IPA, estilo que no estaría de más volver a catar. Y, de hacerlo, mejor con el glamour y la presencia de las 4 versiones del estuche holandés, no te parece??

Y ahora a Inglaterra, cerquita de Londres. Desde Berkshire nos llegan 2 de las nuevas entregas de la serie Caribbean Chocolate Cake de Siren, la ya clásica tropical stout de la casa con cacao y madera de ciprés. La primera, versión Nitro, la segunda, con toque de sal y cerezas. Además, en colaboración con The Five Points Brewing Co se marcan Decades barleywine, una revisión clásica del estilo para celebrar los 10 años de ambas cerveceras… 10 maltas, 10 horas de macerado y 10% de alcohol. Cierra la receta guardada este año para sus entregas en 37,5 cl… Dark & Perilous Nights, Dark Strong Ale de 12,5% de alcohol pasada por barricas de Wild Turkey, Buffalo Trace, Jim Beam y Woodford Reserve.

Terminamos este primer viaje en Polonia? Bueno, ya sabes que con estos de Browar Pinta nunca se para, y menos con nuevas entregas de su Hazy Discovery! En Georgia visitamos Tbilisi, con Megobrebi Brewery y una Hazy Dipa de 8% con columbus, mosaic, motueka, nelson y phantasm; con Cervisiam viajamos a Oslo, también con una Hazy DIPA de 8% de alcohol a base de columbus, citra y sabro. Viajamos ahora a la costa oeste americana, para hacernos allí con una cosecha fresca de lúpulo Amarillo de YCH, con la que se cocinan esta west coast IPA monovarietal de 7,5% de alcohol, Pinta Hop Selection Amarillo. Para rematar, Triple Delivery, Triple NEIPA de 10% de alcohol nada menos.

Pues eso, familia, que del 6 al 14 de enero cerramos para descansar, limpiar, reponer, inventariar y hacer trimestre… es lo que hay!!! Nos vemos pronto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sí, se que faltan unos días, pero ya está aquí la primera oleada de cerveza navideña, y hay que dedicarse a ello! También muchas novedades, pero eso lo dejo para el post siguiente!

3 de nuestras cerveceras favoritas regresan a casa antes de navidad cargadas de novedades, mejor así que con el petate lleno de ropa sucia, no? Verás!

Desde Alemania, Fraugruber!! Open Your Mind Hazy IPA de 6,8% de alcohol lupulada con enigma, chinook y citra. Bright Colors Hazy DIPA de 8% de alcohol con el trío mosaic, citra y chinook. Sweater Weather es una Hazy Triple IPA monovarietal de citra, así que cuidado. Y Different Strokes, también Triple Hazy IPA, de 10% de alcohol, a base de citra, amarillo y el dorado. Así cerramos la parte lupulada, para pasar a Juice Swinger, Fruit Sour de casi 7% de alcohol con guayaba, maracuyá y zumo de naranja y rematar con la oscuridad de Morning Glory, Imperial Coffee Cream Stout de 12% de alcohol, con grano de café y lactosa.

Ahora desde Polonia, con los amigos viajeros de Browar Pinta! Empezamos tranquilos, con Deep Into October como birra del mes pasado, American Red Ale de 5% de alcohol lupulada con el dorado, strata, chinook y azacca. Seguimos en rollo costa oeste, con su monovarietal Hop Selection Cascade, west coast IPA de 7,5% de alcohol monovarietal con lúpulo fresco de YCH. Y ahora a descubrir Polonia, sin salir de la lata: Discovery Poland Krakow, Hazy IPA de 6,5% de alcohol con sabro y nelson sauvin, y Discovery Poland Warszawa, Hazy IPA de 6,5% ahora con idaho7, citra, mosaic y simcoe. Y llegamos al final del viaje con nueva la línea en la casa, Barrel Brewing en su vertiente más oscura, con Nobility 2023, blend de Imperial Stouts de 11% de alcohol con avellanas y grano de cacao envejecidas 1 y 3 años en barricas de Rittenhouse Rye Whiskey y barricas de bourbon de Buffalo Trace y Willet.

Y cierra Gerona, con… quién si no, SOMA! 4 cartas presenta para justificar su presencia en este gobierno cervecero semanal. Empezamos con Looping, Hazy IPA de 7,5% de alcohol con el dorado, Columbus, simcoe e idaho7. Doble doble, con Sleep Walker Hazy DIPA de 8% con strata, citra, citra cryo, chinook y mosaic… y Boreal, en colaboración con Finback Brewery, Hazy DIPA de 8% con la combinación superdelic, citra y hbc 630. Para terminar en la lona, Power Nap, Triple Hazy IPA de 10% de alcohol y buena dosis de nelson sauvin, citra cryo, mosaic y motueka.