vivalabirra

Con este título digno de una peli de serie B alemana presentamos las 5 novedades de estos animales germánicos en un repóker que parece escalera de color o al revés…

Thai Lights Hazy IPA, 6,5% de alcohol con talus e idaho7.

Dinner For One Hazy Double IPA, de 7,9% de alcohol con nelson sauvin, motueka y rakau en versión mac hops.

Queen Of Sorrow Hazy Imperial IPA, de 8,1% de alcohol, a base de simcoe, citra y talus.

Snitches Get Stitches, Hazy Triple IPA de 9,6% de alcohol con el dorado, citra y talus.

Brewing The Storm, Imperial Stout de 13,8% de alcohol, envejecida en barricas de sirope de arce, con avellanas saladas y café peruano.

Pero vamos, que ya puede ser martes y 13, días de huelga de transportes, tractoradas y desfiles sin chirigotas, que la birra del bueno de Pablo siempre llega perfecta desde su cuartel general de Rota. Debe ser el karma, por algo Malandar es lúpulo y alma, con mucho corazón. Vale, sí, mucho lúpulo también…

Al lío. Arrancamos con Oso Flaco, west coast Pils de 5,3% de alcohol con cryo azacca, talus y cashmere. Después su colaboración con Dougall’s, en forma de NZ DIPA de 8% de alcohol a base de mosaic, nelson sauvin y kohatu. Nueva entrega de su Lines Series, ahora Wavy, una Hazy DIPA de 8% de alcohol con mucho idaho7, cryo sabro y talus. Y ojo a su Kazy K DDH Triple IPA, que llega en lata y barril con su 9,5% de alcohol, lupulada a base de chinook, citra, cryo mosaic y cryo sabro. Y terminamos con dos postrecitos buenos de su serie Cool Pastry: Creamy Fantasy con chocolate y avellanas y Maple Syrup Cookie, pues eso, con sirope de arce y galletas.

Seguro que si miras una aplicación del tiempo ahora mismo es Suecia están cayendo chuzos de punta, pero no va de eso la cosa… Hablamos de birra, de la nueva remesa de cervezas creadas en Dugges Brewery, sin una hazy, cloudy ni parecido a la vista!

Oye, que no es que el señor Dugge no sepa hacer NEIPA, que lleva en esto desde 2005, la cosa es que en west coast e IPA clásica son tope gama. Ya nos dejaron hace unos meses pillados con su Echo y su Recoil, así que nos las prometemos muy felices.

ECHO regresa a casa, muy a tope, en formato lata de 50 cl y barril de 30 litros. La historia con las west coast en esta casa nació con la Pinball IPA, con maltas pale, pilsner y crystal y el combo de lúpulos amarillo, cascade, chinook y columbus. Tras unos años de investigación y evolución llegarona una genial idea, cambiar el amarillo por el simcoe… Y así nació la ECHO! West coast IPA de 7,5% de alcohol con el poker cascade, chinook, columbus y simcoe sumado a las maltas pale, pilsner y crystal. Real Old School!!

De la ECHO, ahora dos extensiones. OHHH! west coast IPA de 7,5% que suma al cuarteto de la ECHO IPA (cascade, chinook, columbus y simcoe) la pareja de NZ kohatu y nelson sauvin. La AHHH! hace un juego parecido, sumando a los 4 lúpulos de la ECHO (cascade, chinook, columbus y simcoe) una buena dosis de idaho 7.

Cerramos con MEGA. La Imperial stout de cabecera de la fábrica, basada en la receta de sus orígenes allá por 2005, pero convertida en este monstruo maltoso y seco de 15% de alcohol en 2021. Amén!

Quizá sea una de las tres canciones del duque blanco que respeto, qué queréis que os diga… Me resulta hasta enternecedora después de aquel falso remake que hizo con sorprendente buen gusto el tipo aquel de las orejas y la mirada azul cobalto narrándonos las aventuras y desventuras de una tal Walter Mitty.

El caso es que creo que sale el estribillo perfecto para presentaros las novedades nacionales de la semana, en perfecto inglés cantado. Desde la Ground Control de Soma a la Major Tom de Basqueland… qué te parece?

Así que despeguemos con SOMA, si el Mayor está operativo! Ground Control Hazy IPA de 7% de alcohol a base de motueka, idaho7 y mosaic. Kowloon Hazy DIPA de 8% de alcohol con NZ cascade, wakatu, citra cryo y mosaic cryo. Ah, y Knight Rider, Hazy Dipa de 8 grados con motueka, mega motueka, mosaic y riwaka.

La gente de Espiga se junta con los buenos tipos de Salama Brewing para crear Do The Monkey, una NEIPA de 6,8% de alcohol con idaho7, simcoe y azacca.

Desde Asturias, Caleya, con su nueva Hop Addict (se veía venir el diagnóstico) west coast IPA, con el dorado, mosaic, lupomax amarillo y bru-1.

Y, obviamente, from Ground Control To Major Tom. La nueva Hazy Dipa de Basqueland. Major Tom afronta su misión con 8 grados, lúpulo bravo en el lado caliente y un dry hop de Mosaic, Nelson Sauvin, Zappa y NZ Cascade.